Monet ihmiset eivät tiedä rypsiä hunajaa eduista ja haitoista, koska se on harvinaista. Tämä hunaja on ominaista vaaleankeltainen läpikuultava väri, terävä tuoksu ja katkera jälkimaku.
Raiskaus kasvattaa karjaa, mutta se johtaa nopeasti loppuun, joten se kylvetään hyvin vähän. Tästä syystä mehiläishoitajilla on melko vaikea tehtävä. On välttämätöntä käsitellä tätä kapriattista tuotetta, vaan myös löytää paikka, jossa tällainen harvinainen nektari kerätään.
Yksi hehtaari maata rapsin kukinnan aikana (toukokuusta kesäkuuhun) antaa mahdollisuuden kerätä 90 litraa hunajaa. Mutta sen seurauksena hunaja on paljon vähemmän, mikä johtuu sen nopeasta kiteytymisestä. Kun hunaja on ollut hunajakennoissa yli 24 tuntia, on jo mahdotonta pumpata sitä.
Rypsihunaja on erittäin altis fermentaatioprosesseille, joten on erittäin tärkeää noudattaa varastoinnin sääntöjä. Pankki, jossa on hunajaa, on pimeässä ja viileässä paikassa.
Rypsihunajaominaisuudet
Rypsihunajaa käytetään usein erilaisiin voimakkaisiin lääkkeisiin ja kaikki koostumuksen ansiosta, joka eroaa radikaalisti muista malleista.
Rypsihunaja hyödyllisiä ominaisuuksia ovat vitamiinien , kivennäisaineiden, hivenaineiden ja biologisesti aktiivisten aineiden läsnäollessa. Suuri määrä mikroelementtejä, jotka ovat välttämättömiä ihmiskehon normaalille toiminnalle, selittää rypsihunajaisen käyttökelpoisuuden. Esimerkiksi: rauta, jodi, natrium, fosfori, sinkki ja kalium .
Rypsihunaja on erityisen hyödyllinen sydän- ja verisuonijärjestelmään. Mineraalisuolojen määrä tässä hunajassa on samanlainen kuin suolojen määrä ihmiskehossa, mikä tarkoittaa, että se on ihanteellinen useiden verisairauksien ja sydän- ja verisuonien sairauksien hoitoon.
Puhuessaan hunajan haitasta on tärkeää huomata, että hunajaa on käytettävä varoen ihmisillä, jotka ovat liikalihavia, diabeetikoita ja allergiaa mehiläistuotteisiin.