Tilapia on rasva ja helppo valmistaa kalaa, joka sopii leivontaan, paistamiseen ja jopa höyryyn. Huolimatta miellyttävistä makuistaan asiantuntijat sanovat, että kalojen säännöllistä lisäämistä ruokaan ei ole välttämätöntä, koska se kykenee keräämään keholleen epäedullisia osia. Jos kuitenkin julkaisitte tilapian ruokalistan valikosta, valmistakaa se reseptin mukaan, josta keskustelemme edelleen.
Tilapiafilee monivärillä parmesaanilla ja kuivattuja tomaatteja
ainesosat:
- tilapian fileetti - 1,2 kg;
- tuoretta tilliä - 2 rkl. lusikat;
- kuivatut tomaatit - 4-6 kpl;
- raastettua parmesaania - 3/4 erästä;
- oliiviöljy - 30 ml;
- sitruunamehu - 10 ml;
- kevyt majoneesi - 40 g.
valmistelu
Kalafileet, kuivatut, kuivatut luista tarvittaessa, ja sitten maustetaan suolalla ja hankaa tuoretta tilliä. Laitoimme kalan laitteen rasvattuun kulhoon ja asetimme sen lihaan. Kytke "Leivonta" -tilaan ja odota 30 minuuttia.
Tänä aikana on mahdollista saada aika valmistella tomaattikastiketta tilapialle. Sekoita viipaloidut kuivatut tomaatit raastettua parmesaania, voita, sitruunamehua ja kotitekoista majoneesia . Kun fileetti on valmis, peitä se tuloksena saadulla seoksella ja keitä vielä 10 minuuttia.
Tilapiaa voi käyttää perunoiden tai vihannesten kanssa, jotka on myös valmistettu monimuuttujalla kalan rinnalla.
Resepti paistettua tilapiaa varten monivärisessä
ainesosat:
- Tilapian fileetti - 500 g;
- valkosipulinkynsi - 3 kpl;
- raastettua inkivääriä - 1 rkl. lusikka;
- soijakastike - 35 ml;
- viinirypälemehu (valkoisista rypäleistä) - 50 ml;
- seesamiöljy - 12 ml;
- persilja, vihreät sipulit palvelemaan.
valmistelu
Ennen ruoanlaittoa kalafileet tarkistetaan luista ja hierotaan suola- ja pippuriseoksen kanssa, jälkimmäiset maistuvat. Teemme marinoida sekoittamalla murskattua valkosipulia ja raastettua inkivääriä, soijakastiketta ja mehua sekä seesamiöljyä ja persiljaa. Kaada marinadi kulhoon sijoitetun monivärisen fileen päälle. Asettamme "Leivonta" -tilan ja odotamme kärsivällisesti, kunnes kalaa paistetaan marinadiin. Tämä kestää enintään 25 minuuttia.
Tilapian valmistelu monivärisessä pariskunnalle
ainesosat:
- Tilapian fileetti - 500 g;
- sitruunat - 2 kpl;
- porkkanaa - 45 g;
- tuoretta tilliä, persilja - 10 g;
- voi - 30 g.
valmistelu
Yksi sitruunoista leikataan viipaleiksi ja asetetaan esineisiin. Jokaisen kappaleen päälle laitamme kalafileelle sen varmistamisen jälkeen, että se puhdistetaan luista. Sekoita kalaa maistelemaan, ripottele viipaleilla vihanneksia ja raastettuja porkkanoita ja levitä sitten jokaisen pala leivän päälle ja siirrä pergamentti grilliin höyryttämiseksi. Kun olet ottanut käyttöön sopivan tilan ja täytät kulhon vedellä, valmistamme tilapian 25 minuuttia ja tarjoamme sen välittömästi sitomalla sitruunamehulla.
Tilapian ruokalaji monivärisessä
Toisin kuin monet reseptejä ruoanlaittoon kalaa leivontaan, tämä on ehdottoman hyödyllistä ja jopa suositeltavaa lapsille. Kevyesti leivitetty mantelirumulla tekee lautasen monipuolisesta koostumuksesta, ja vihannesten koristelu virkistää sitä. Samalla muistat, että sinun ei tarvitse pakastaa kalaa syvässä paistuksessa.
ainesosat:
- tilapian fileet - 4 kpl;
- mantelit - 1 kohde;
- jauhot - 60 g;
- kananmuna - 1 kpl;
- vesi - 15 ml;
- sokeri - 30 g;
- voi - 30 g;
- puolet sitruuna.
valmistelu
Huuhtele kalafileet kuivumaan ja kaada sitten maistumaan. Jos sinulla ei ole käsittelemättömää mantelimaalia, ruiskaa lasillinen manteli pieneen murteeseen ja sekoita se jauhot, sokeri ja suolaliima. Erikseen voittaa muna vedellä. Sulata voin.
Uppouduimme kalaa lyötyyn munaan, kaadetaan sitä leivattuna ja voitele se sulatetun voin kanssa. "Paista" 25 minuuttia. Sitruunalla.