Diabetes mellitus on yllättävä tauti, joka on vaarallinen komplikaatioilleen. Lääkehoidon lisäksi potilaalle määrätään erityinen ruokavalio. Tyypin 2 diabeteksessa tarvitaan vähän hiilihydraattiruokavaliota, joka perustuu päivittäisen annoksen kaloripitoisuuden vähentämisperiaatteeseen eliminoimalla elintarvikkeista, jotka sisältävät runsaasti hiilihydraatteja valikosta.
Low Carbo ruokavalio tyypin 2 diabetes mellitus - Perusperiaatteet
Diabeteksen vähärasvaisen ruokavalion perusteet ovat proteiinipitoiset elintarvikkeet, ja sokeri , missä tahansa muodossa, on kokonaan suljettu pois. Sen korvikkeet ovat sallittuja, mutta enintään 25-30 grammaa päivässä.
Overeat tämän ruokavalion kanssa on täysin mahdotonta. Päivittäinen ruokavalio olisi rakennettava siten, että aamiaisella oli neljäsosa kaikista kaloreista, toinen aamiainen - noin 10 prosenttia lounaalle - kolmasosa keskipäivän välipaloja ja päivällistä - kolmasosa. Aterioiden kokonaismäärä päivällä tulee olla vähintään viisi. Ennen nukkumaan menoa voit juoda lasillinen kefiiriä tai makeuttamatonta teetä ja syödä pienen omenan.
Suunnittele valikko etukäteen - viikkoa etukäteen. On parempi maalata se erityisessä muistikirjassa, joka merkitsee osia ja kaloreita. Joten on helpompaa navigoida ja syödä liikaa.
Joka päivä, osana diabeteksen vähähiilihydraattista ruokavaliota, ihmisen tulisi kuluttaa noin 100 grammaa proteiinia, 70 grammaa rasvaa, pääosin kasviksia, vähän hiilihydraatteja. Ruokavaliovalmisteiden kokonaiskaloripitoisuus saa olla enintään 2300 kcal. Älä unohda vettä - vähintään 1,5 litraa päivässä.
Sallittuja elintarvikkeita, joilla on alhainen carb-ruokavalio
Tällöin potilaalle näytetään vain elintarvikkeita, joilla on alhainen glykeeminen indeksi, joka ei sisällä sokeria ja hiilihydraatteja. Lisäksi voit valmistaa ruokaa vain keittämällä, hauduttamalla ja paistamalla kaksoiskattilassa. Paistetut, marinoituneet, savustetut tuotteet ovat kiellettyjä.
Tyypin 2 diabetesta sairastaville potilaille suositellaan seuraavia tuotteita: täysjyväleipä tai leseet, vähärasvainen naudanliha, kalkkuna, kana, vähärasvainen kala, maito ja maitotuotteet, joiden rasvapitoisuus on pienempi, keitetyt kanat ja viiriäiset munat , sienet, äyriäiset, linssit, pavut ja kasvikset paitsi avokadot), ei kovin makeat hedelmät (enimmäkseen omenat, sitrushedelmät, kiivi), kasviöljy, tee ja kahvi ilman sokeria. Hedelmämehuja voidaan juoda vain voimakkaasti laimennetulla. Viljojen, paitsi riisin ja pastan, käyttö on sallittu vain hyvin rajoitetuissa määrissä.