Harvat voivat vastustaa rehevää, herkullista keksiä . Kyselytutkimukset paljastivat, että useimmat ihmiset haluavat kakkuja ja leivonnaisia, jotka kypsennetään keksien pohjalta. Ja tietysti, keitetty kotona herkkuja ja maukkaita, ja paljon hyödyllisempi kuin ostettu. Kuitenkin aina ei ole tunnelmaa ja aikaa kynsilakan valmistukseen kakun valmistuksessa. On tuotos - me valmistamme keksipieni. Se on halvempaa, yksinkertaisempaa ja paljon nopeampaa.
Perusrequesta
Yksinkertaisin keksitikkujen resepti sisältää vähintään ainesosat ja yksinkertaisimmat toiminnot. Valmistaudu kuitenkin lyhyen ajan ja syödään hyvin nopeasti.
ainesosat:
- muna, luokka I - 4 kpl;
- sokeri valkoinen kotimainen tuotanto - 1 lasi;
- vanilliini - 1 pussi;
- jauhoja / vehnälaadulla - 1,5 kuppia;
- Voi - 20 g.
valmistelu
Valmistamalla keksi piirakka sekoittimella, yksinkertainen resepti edellyttää silti tiettyjen hienovaraisuuksien noudattamista.
Ensin munien pitäisi olla melko kylmiä. On selvää, että sinun ei tarvitse viilentää niitä, mutta et voi pitää niitä lämpimänä.
Toinen on erottaa proteiinit hyvin huolellisesti. Jos niissä on ainakin pieni määrä keltuainen, vaahto ei toimi. Proteiini alkaa lyödä, on parasta käyttää sekoittimen, vaikka erikoisasiantuntijoilla on myös haluttu johdonmukaisuus. Proteiineja vaahtoa, käsitellään sitten huippuja, ja vasta sen jälkeen vähän sokeria. Erikseen, käämikytkentät yhdessä vanilliinilla. Yhdistämme molemmat massat, nyt ilman sekoitinta, lapioineen. Kun sekoitamme hyvin, aloita kaataa huolellisesti seulottu jauhot. Käytä jälleen kerran lasta tai lasta, jotta taikinan rakenne ei tuhoutuisi. Lomake on voideltu öljyllä, kaada taikina ja leivota keksitikku kuumennetussa uunissa noin puoli tuntia.
Jos pidät suklaata
On olemassa monia vaihtoehtoja suklaakakun valmistukseen. Helpoin - lisäämme taikinaa tai sulatettua suklaata vesihauteessa - 200 g mustia katkeria määrätylle taikinan tilavuudelle tai yhdessä jauhon kanssa lisätään seulaa kaakaota - tämän testin tilavuus on 3-4 s. lusikat hyvää kaakaota. Kaakaota varten, älä tallenna - jos tuote on huonompi, niin piirakka on mauton. Voit tietenkin yhdistää reseptejä, lisätä kaakaota ja suklaata. Päätä sitten itsellesi, kuinka paljon suklaamaku haluat saada.
Hedelmäpukeja
Voit myös valmistaa Charlotte-omenapiirakka-versiota. Pihan omenat valitsevat makeat ja hapan, tarpeeksi mehukas, mieluiten syksyllä.
ainesosat:
- omenat Golden tai Zlata - 4 kpl;
- muna - 6 kpl;
- sokeri, puhdistettu kotimainen - 1,5 kuppia;
- jauhot, vehnä / laatu - 2,5 kuppia;
- sooda - 1/3 lusikkaa;
- sitruuna - ¼ osaa;
- öljy "maanviljelijä" - 20 g.
valmistelu
Taikinaa vaivautetaan juuri seuraamalla kuvattua tekniikkaa. Jaamme jäähdytetyt munat, kaadetaan keltuaiset tummaksi kermanväriksi, proteiinit jäykkyyteen, lisätään sokeria, sammutetaan sooda (kaada sooda rkl ja puristetaan sitruunamehu), sekoita jauhot jättäen 2 lusikkaa.
Samoin valmistetaan kastikepiirakka luumujen kanssa. Ainoa ero on, että sinun ei tarvitse kuoriutua luumuista iholta - poista luut ja leikkaa ne viipaleiksi. Luumu sieni kakun valita on parempi ei vetistä, sredneosennyh laadut, esimerkiksi luumut.