Blackberryn kotimaa on Pohjois-Amerikka, ja nyt se on melko yleistä ympäri maailmaa. Blackberry pensaat kasvavat Amerikassa, Euroopassa, Siperiassa, Kaukasiassa, Aasiassa ja Afrikassa. Ne löytyvät metsistä, puutarhasta ja jopa vuorenrinteistä. Blackberry on läheinen sukulaisen sukulaisensa, niiden pääasiallinen ero on erilaisten marjojen rakenne. Yhteensä noin 200 erilaista karhunvatukkaa tunnetaan. Aikaisemmat pensaat tällä marjalla pidetään yksinkertaisesti rikkakasvina, eivätkä ymmärrä, mitä valtava hyöty tulee karhunvatukka. Nyt hän oikein omistaa kunniapaikan muun metsämarjan keskuudessa.
Blackberryn koostumus
Usein karhunvatukat käytetään terveydellisiin tarkoituksiin johtuen sen lääketieteellisistä ominaisuuksista, jotka johtuvat sen huomattavasta koostumuksesta. Se on runsaasti erilaisia mineraaleja ja vitamiineja. Se sisältää myös runsaasti orgaanisia happoja, sokereita ( fruktoosia ja glukoosia), pektiiniä, bioflavonoideja, kuitua ja pektiiniä.
Karhunvatukoihin sisältyvät vitamiinit:
- C;
- PP;
- K;
- A ja beetakaroteeni;
- B1 ja B2;
- E.
Ennen kaikkea C-vitamiinin karhunvatukkaa - 15 mg / 100 g. Siinä ylitetään mustikka ja jopa mustikoita. Seuraavaksi tulee E-vitamiinia, lisäksi tässä marjassa on enemmän kuin suosittuja vadelmia. Hieman ei pidä karhunvatukkaa A-, K- ja B-vitamiinipitoisuuden ennätyksestä.
Karhunmeren mikroelementteihin kuuluvat: kalium, mangaani, fosfori, jodi, natrium, kupari, kromi, koboltti ja magnesium.
Hedelmän edut ja haitat
Karhunvatukkien säännöllinen käyttö toimii erinomaisena ennalta ehkäisevänä tartuntataudille, toisin sanoen merkittävästi vahvistavat koskemattomuutta. Berry auttaa suoraan ARI-tautien, keuhkokuumeen ja kaikkiin sen antipyreettisten ja anti-inflammatoristen ominaisuuksien ansiosta. Joten, lämpimän siipikarjan karhunvatukka auttaa nopeaa elpymistä. Lisäksi tämä juoma ei ole vain erittäin hyödyllinen, mutta myös hämmästyttävän herkkä.
On myös suositeltavaa ottaa karhunvatukat kystiittiä, virtsarakon sairauksia, diabetesta ja jopa vatsa- ja suolistosairauksien varalta. On osoitettu, että karhunvatukka pystyy hidastamaan syöpää aiheuttavan kasvaimen kehittymistä. Marjojen säännöllinen kulutus lisää aineenvaihduntaa ja sillä on edullinen vaikutus aivoihin, parantaa muistia.
Käytä lääketieteellisiä tarkoituksia varten marja itse, sen lehdet ja jopa juuret. Esimerkiksi lehtien keittäminen on voimakas aine, jolla on diureetti ja diaforetinen vaikutus. Karhunlehtien lehdet ovat entistä käyttökelpoisempia ateroskleroosille, gastriitille ja hypertensioille.
Karhunvatuksen juuresta saatava tinktuura käytetään pudotukseen sekä verenvuotoon ja ruoansulatusongelmiin.
Vaikka karhunvatukoista on äärimmäisiä hyötyjä, joissakin tapauksissa se voi tuoda mukanaan haittaa. Ensinnäkin tämä pätee ihmisiin, jotka ovat lisänneet vatsahapon happamuutta, tässä tapauksessa karhunpoiston käyttöä on minimoitava. Lisäksi ihmiset, joilla on vahva allergia karhunvatukkaa, pitäisi yleensä sulkea pois ruokavaliostaan.
Käyttö karhunvatukkaa
Jotta saat parhaan hyödyn karhunvatukka, on suositeltavaa käyttää sitä tuoreena. On huomattava, että vaikka se jäätyy, se ei menetä hyödyllisiä ominaisuuksiaan, ja jopa kuivassa muodossa se tuo epäilemättä terveyteen ja hyötyihin.
Kompostoinnin, teetä ja mehua karhunvatukoista eivät ole pelkästään herkullisia juomia. Kaikki marjojen käyttö ruoanlaittoon on perusteltua ja tervetullut silloin, kun korkeat makuominaisuudet ovat ristiriidassa, tuore marja ei enää aiheuta hymyn kasvoillesi.
Lisäksi karhunvatukat käytetään usein eri piirakoiden, cupcakes, marmeladin ja jopa jäätelön valmistuksessa - kaikki nämä makeiset ovat parempia ja hyödyllisempää karhunvatukka kuin ilman sitä (vaikka makea ei voi tuottaa suurta hyötyä).
Blackberry menettää painonsa
Muun muassa käsittelemme matala-kalori marjaa, joten se on erinomainen avustaja liiallisen kilogramman torjunnassa. Metsähedelmien energia-arvo on vain 31 kcal / 100 g, mikä on jo mukavaa. Lisäksi karhunvatukka viittaa tuotteisiin, joilla on negatiivinen kaloriarvo , eli vietät enemmän kaloreita sen sulattamiseksi kuin viime kädessä itse marjoista.