Nyt on aika marjoille ja hedelmille - on aika tehdä säilykkeitä. Tänään opettamme sinulle, kuinka oikein kokata tuoksuva aprikoosin hillo pitted. Herkku osoittautuu uskomattoman aromaattiseksi, herkulliseksi ja sen rikkaat värit piristävät sinua jopa sateisella säällä.
Resepti aprikoosin hillolle monivärisessä
ainesosat:
- Aprikoosit kypsä - 605 g;
- sokeri on pieni - 305 g;
- sitruuna - 20 g.
valmistelu
Aprikoosit pestään, levitetään pyyhkeeseen ja kuivataan. Poista luut varovasti, rikkoen ne puoliksi. Heitä hedelmät kulhoon multivarka, lisää sokeria, purista mehua sitruunasta ja sulje laite kannella. Valitsemme "Quenching" ja merkitään noin 55 minuuttia. Avaa ajoittain kansi ja sekoita sisältö. Valmis-signaalin jälkeen, laita kuuma aprikoosin hillo puolilaippaviivoihin ja rullaa ne ylös.
Resepti aprikoosin hillolle ilman kauraa "Pyatiminutka"
ainesosat:
- Aprikoosin puutarha - 2 kg;
- sokeri - 605 g.
valmistelu
Aprikoosit pestään, kuivataan ja poistavat luut, murtaen puoliksi. Taita hedelmät syvään kattilaan, kaada sokeria, sekoita ja jätä 10 tuntia, peittäen yläosan sideharsoilla. Sen jälkeen lähetämme astiat tulelle ja sekoittaen tuodaan hilloa kiehua. Keitä herkku 5 minuuttia, sekoittamalla ajoittain puisella lusikalla. Seuraavaksi aseta kuuma hillo steriileihin pieniin astioihin, käännä ylös ja käännä ylösalaisin. Kääritämme aihiot peitteellä ja jätämme sen, kunnes se on täysin jäähtynyt.
Resepti aprikoosejauholle ilman siemeniä sitruunalla
ainesosat:
- Aprikoosit kypsä - 990 g;
- sitruuna - 85 g;
- sokeri on pieni - 505 g;
- maustettu kaneli - makuun.
valmistelu
Aprikoosit ovat hyvin pesty, pyyhkeet kuivina ja poista luut huolellisesti säilyttäen hedelmät kokonaisuudessaan. Sitten lähetämme hedelmän pannulle, kaada sokeri ja laita se keskilämmöksi. Kiehumisen jälkeen vähennä lämpöä ja keitä herkku 20 minuutin ajan, ota vaahto pois kuplalla. Lopuksi heittäkää kanelia ja sitruunaa, hienonnettuna pienillä kuutioilla. Keitä herkku vielä viisi minuuttia, sitten jäähdytä aprikoosejauhetta kokonaan ilman kauraa ja tarjoile teetä tai pudota puhtaat purkit ja rullaa talvella.
Resepti aprikoosin hillolle ilman siemeniä talvella gelatiinilla
ainesosat:
- aprikoosin puutarha - 990 g;
- gelatiiniruoka - 30 g;
- sokeri - 405 g.
valmistelu
Pestyillä hedelmillä poistamme luut ja muremme ne puoliksi. Heitä hedelmät kattilassa, lisää sokeria, ruokaa gelatiinia, sekoita ja jätä päivä. Seuraavaksi lähetämme astiat tulipaloon ja saatamme sisältö kiehuvaksi, jolloin vaahto poistetaan kuplalla. Paista hillo 5 minuuttia ja kaada sitten steriiliin astioihin ja sulje kapronin korkki.
Resepti aprikoosin hillolle siirapissa
ainesosat:
- aprikooseja - 990 g;
- sokeri - 1,5 kg;
- sitruuna - 5 g;
- vesi 405 ml.
valmistelu
Valitsemme kypsät aprikoosit, huuhtelemme, kuivemme ja poistamme kuopat. Kaada astia vedellä, kiehuudu ja kuivaa hedelmät huolellisesti. Heitä ne 2 minuuttia, ja sitten jäähdytetään ja heitetään pois siivilässä. Keittoastiassa kaadetaan sokeria, kaadetaan vettä, sekoitetaan ja asetetaan siirappi liesiin. Kiehumisen jälkeen laskeimme tarkasti valmistettuja hedelmiä ja keitettiin herkkuja 10 minuuttia. Seuraavaksi poistetaan herkku, jäähdytetään se kokonaan ja pudotetaan taas keskimmäiseen tulipaloon ja keitetään 10 minuuttia kiehumisen jälkeen. Toista tämä toimenpide muutama kerta, ja aseta sitten hillo lasiin ja rullaa ne kannella.