Sydämet voidaan helposti muuntaa lihavalmisteesta illalliseksi mielenkiintoiseksi välipaloiksi oluelle ja päinvastoin. Kanaharrastajien kypsentäminen ei ole helppoa, tärkein asia tässä liiketoiminnassa on pitää heidät hellävaraisina pitkän ja tasaisen ruoan ansiosta. Tämäntyyppiselle valmistukselle on sopivaa, että monivärinen on sopiva, joka lämmitettäessä antaa tuotteen oikean lämpökäsittelyn kaikilla sivuilla. Haluamme puhua kananharjojen valmistelusta edelleen monivärisellä.
Paistetut broilerin sydämet monivärisellä
ainesosat:
- kanan sydän - 300 g;
- soijakastike - 3 rkl. lusikat;
- tärkkelys - 1/2 tl;
- luonnollinen hunaja - 1 tl;
- inkivääriä maata - 1/2 tl;
- valkosipulin kuivattu - 1/2 tl;
- kasviöljy - paistamiseen;
- sitruunanviipaleita palvelemaan.
valmistelu
Liuota nestemäinen hunaja soijakastikkeessa , lisää sitten inkivääriä, valkosipulia ja sitten hieman tärkkelystä. Levitä kananväriset sydämet saadussa kastikkeessa ja jätä ne suolakeksiksi 30 minuutista 2 tuntiin.
Jos keität kananväriset sydämet monimerkkisillä "Redmond" -tuotteilla, aseta sitten "Leivonta" -tilaan 20 minuuttia. Kuumennetussa kuumassa monivarka kaada öljyä ja nopeasti paista kanan sydän suoraan marinadiin. Paahdon aikana marinaatti muuttuu lasitetuksi lasiksi, joka kattaa sydämet yhtenäisellä kerroksella.
Kun sydämet ovat valmiita, laita ne levylle, ripottele yrtteillä ja tarjoile sitruunamehua. Jos valmistat sydämiä buffetpöytään, käärittele ne sitten vartaaseen.
Resepti kanan sydän ja kammion Intiassa monimuuttuja
ainesosat:
- kanan sydän - 250 g;
- valkosipulinkynsi - 3 kpl;
- maapähkinä - 1/2 tl;
- kanan kammiot - 250 g;
- curryjauhetta - 2 tl;
- tuore korianteri - arkistointia varten.
valmistelu
Multivarku sisältyy "Lämmitys" -tilaan, kaada vähän öljyä ja kevyesti päästä se murskattuun valkosipuliin curry- ja chilipippurilla. Kun kuulet selkeän valkosipulin makua, siirry kohtaan "Paistaminen". Pääasiassa ei ole valkosipulin ylituotantoa, muutoin lautasen tulee olemaan katkera. Mausteiseen seokseen laitoimme suola ja pippuri maustettu kammioilla ja sydämillä. Aseta aika 30 minuuttiin, lisätään 125 ml vettä ja suljetaan laitteen kansi. Kun kaikki vesi haihtuu, ruskavat haudutetut kanan sydämet ja vatsat monivärisellä ja sitten palvelkaa niitä pöydälle, hienonnettu korianteria.
Kananmunat resepti multivarkissa
Alkuperäinen välipala oluelle on kanan sydäntä syvän paistamisen aikana. Valmista ne hyvin nopeasti, ja niiden erilaisten kastikkeiden mukaan, joiden avulla niitä voidaan palvella, tämän ruokalajin vaihteluiden määrä arvioidaan kymmeniä.
ainesosat:
- kanan sydän - 300 g;
- jauhot - 80 g;
- kefir - 1 kohde;
- muna - 1 kpl;
- leipäjuustoja leivontaan.
valmistelu
Monivariateissa kulhoon lisätään noin 3-4 cm: n kasviöljyä jonkinlaisen syvän paistelun aikaansaamiseksi ja asetetaan "Hot" -moodi siten, että öljy lämpenee hyvin ja varmistaa tasaisen paahdon
Vaikka öljy on lämmennyt, pidämme huolta kanan sydämistä. Valmistele kananväriset sydämet monivärisellä syvällä paistamisella on hyvin yksinkertainen. Pesty ja kuivattu sydän kaadetaan jauhoon sekoitettuna hyvään suolaliuokseen, minkä jälkeen kukin sydän kastetaan kefiiriin käärittyyn munaan ja lopuksi ripottele rypytyksille. Jauhettuja rypälelajikkeita ravistellaan niin, että ne eivät polta paistamisen aikana.
Anna nyt laskea sydämemme kuumaan öljyyn ja paista kunnes kevyt kultainen kuori. Jaa valmiit sydämet paperipyyhkeeseen tai lautasliinoihin, jotta päästä eroon ylimääräisestä kasviöljystä. Tarjoamme kuumaa alkupalaa kastikkeella.