Yhdistelmä "luumuja saksanpähkinöitä" löytyy reseptejä melko usein. Kakkuista peliin nämä kaksi osaa täydellisesti toimivat yhdessä. Ne täydentävät toisiaan niin hyvin, että saksanpähkinöitä voidaan käyttää myös itsenäisenä ruokana - kevyt luonnon jälkiruoka tai nopea välipala. Yksinkertainen, nopea, mahdoton maukasta ja erittäin hyödyllistä.
Pähkinöitä täytetyt luumut
ainesosat:
- luumut - 150 g;
- saksanpähkinät (kuoritut) - 50 g;
- smetanaa - 200 g;
- sokeria - 1/2 cup.
valmistelu
Prunes on hyvin pesty ja liotettu 20 minuuttia, jos erittäin kova - voi olla pidempi. Kuivien sijaan laitamme luumuja puolikkaalle tai neljännekselle (riippuen koosta) mutterin ytimestä. Levitimme täytetyt kuivatut hedelmät kremankiin 5-8 kappaletta.
Kaada päälle savustettua kermaa, joka on sokerilla kuorrutettu kokonaan peitellä luumuja. Piilotamme kynnet jääkaapissa. Hoito kestää muutaman tunnin tai paremman - koko yön.
Sama resepti voidaan toistaa kuivattujen aprikoosien kanssa. Hän on myös "ystäviä" saksanpähkinän kanssa, ja jos otat manteleita - se on vain maagista.
Resepti luumuja pähkinöillä
Usein tällainen jälkiruoka valmistetaan jouluksi tai pääsiäisenä.
ainesosat:
- luumuja (ilman kuoppia) - 300 g;
- saksanpähkinät (kuoritut) -1 lasi;
- makea siirappi (kaikki) - 1/2 l;
- vettä - 1-2 rkl. lusikat;
- voita - 1 rkl. lusikka;
- sokeri - maun mukaan.
valmistelu
Luumut pestään, täytetään viipaleilla (neljäsosaa) pähkinää ja pinotaan kattilaan. Täytä siirappia (luumu, aprikoosi tai mansikka) niin, että kuivatut hedelmät ovat kokonaan suljettuja. Muista lisätä pari lusikallista vettä. Siirapin sijasta voit ottaa omenamehua tai jopa vettä sokerilla. Tuo luumut kiehuvaan ja kiehauta hyvin vähän lämpöä, kunnes mutterit ovat pehmeät. Valmis marjat otetaan pois, jäähdytetään ja tarjoillaan hapankermaa tai kermaa.
Tuorejuustolla täytetyt luumut
ainesosat:
- luumuja - 300 g;
- raejuusto - 200 g;
- savuke - 100 g;
- saksanpähkinät (kuoritut) - 100 g;
- sokeri - 40 g;
- puuvillasta - 25 g;
- voita - 25 g;
- keltuainen - 2 kpl.
valmistelu
Luumut pestään, liotetaan kylmään veteen ja poistavat luut. Savi paistetaan ja hienonnettu (voit kulkea lihamyllyn läpi).
Ruhmejauhot pyyhitään seulan läpi, sekoitettuna mangoon, pähkinöihin, sokeriin ja keltuaisiin. Tämä massa on täynnä luumuja. Täytä kuivatut hedelmät rasvattomalla paistinpannulla, kaada hapan kermaa ja leivotaan uunissa alhaisella lämmöllä noin puoli tuntia. Ennen tarjoilua kaadetaan sulatettua voita.
Mutta luumuja saksanpähkinöillä ei ole vain makea herkku teetä varten. He voivat toimia alkuperäisenä välipalaa.
Resepti mausteisille täytetyt luumut
ainesosat:
- siemenet makeat ja hapan - 12 kpl;
- juusto kova - 80 g;
- saksanpähkinät (kuoritut) - 50 g;
- valkosipuli - 1 neilikka;
- vihreät (persilja, korianteri, basilika) - 1 nippu;
- lehtisalaatti - 3 kpl;
- majoneesia - 1 rkl. lusikka.
valmistelu
Luumut pestään, juotavat kylmässä vedessä ja huolehditaan varovasti luista. Juustoa hierotaan pienelle tehostimelle, pähkinöitä kulkee lihamyllyn läpi, valkosipuli - puristamalla lehdet, leikkaamme vihreät. Kaikki yhdistyvät majoneesiin ja sekoita hyvin. Me täytämme tämän täytteen luumuja, laita se salaatin lehtiin ja lähetämme sen jääkaappiin puoli tuntia.
Pähkinöitä ja valkosipulia täytetyt luumut
ainesosat:
- luumuja (ilman kuoppia) - 200 g;
- saksanpähkinät (kuoritut) - ½ kuppi;
- valkosipuli - 2-3 neilikkaa;
- sitruunamehu - 1 rkl. lusikka;
- majoneesia - 1 rkl.
valmistelu
Pähkinöitä ja valkosipulia murskataan sekoittimessa, lisätään sitruunamehua, majoneesia, sekoita. Tuloksena oleva seos täytetään pestyillä luumuilla.
Anna sen jäähtyä jääkaapissa ennen tarjoilua. Terävä välipala on valmis!