Kun otetaan huomioon maidon koostumus, kannattaa harkita, että kotituote ja myymälässä ostettava tuote ovat merkittävästi erilaisia. Ravinteiden enimmäispitoisuus on maidossa välittömästi lypsämisen jälkeen, mutta tuoreen maidon ystäviä on vain vähän, kuten ihmiset, jotka saavat sen. Tästä artikkelista opit mitä koostuu maidosta ja mitä sen hyödyllisiä ominaisuuksia.
Maidon koostumus: proteiinit, rasvat, hiilihydraatit
Jos pidät raakaa lehmän maidon koostumusta sen komponenteina, voit viitata väliaineeseen - maitoon, jonka kaloripitoisuus on 64 kaloria. Tässä tuotteessa 100 g, 87,3 g vettä, 3,2 g proteiinia, 3,6 g rasvaa ja 4,8 g hiilihydraatteja. Se on erinomainen tasapainoinen tuote, joka tuo terveydellisiä hyötyjä.
Vertailun vuoksi naaraspuolisen maidon kemiallinen koostumus sisältää suuruusluokkaa vähemmän proteiinia: 1,5 g. Sen mukaan rasva siinä on 3,5 grammaa ja hiilihydraatit ovat 7,5 g / 100 ml tuotetta.
Maidon vitamiini- ja mineraalikoostumus
Maidolla on runsaasti hyödyllisiä aineita, jotka ovat siinä liuennut, helposti sulava muoto. Se sisältää: kaliumia, magnesiumia, kalsiumia, natriumia, jodia, kobolttia, fosforia , mangaania, fluoria, sinkkiä, molybdeenia, kuparia ja rautaa. Nämä aineet paitsi mahdollistavat kehon ylläpitää toimintaansa, mutta myös parantavat aineenvaihduntaprosesseja.
Lisäksi maito sisältää useita vitamiineja - A, B-karoteenia, B1, B2, B9, C, PP ja E. Vitamiinien ja kivennäisaineiden onnistuneen yhdistämisen ansiosta kaikki elimistö kykenee ottamaan tämän yhdistelmän kaikki aineet imeytyäkseen maitoon, .
Maidon koostumus ja ominaisuudet
Runsaan koostumuksensa ansiosta maitoa voidaan käyttää paitsi ruoan lisäksi myös lääketieteellisiin tarkoituksiin. Maito vaikuttaa esimerkiksi seuraaviin tekijöihin:
- kiitos suuresta
helposti sulavien kalsiummaiden määrä vahvistaa hampaita ja luita; - maidon käytöstä organismi kestää helposti erilaisia virustartuntoja;
- Lasi lämmintä maitoa yölle on oikea keino unettomuuden varalle;
- jos joka päivä viikossa juotavat lasin maitoa raakamaisella munalla, voit päästä eroon migreenistä ja päänsärkyä;
- maito vähentää täysin paineita;
- kun otat maitoa, närästyksen oireet ovat helpottuneet;
- B2-vitamiinin ansiosta keho selviytyy rasvakertymistä helpommin, mikä tarkoittaa sitä, että maito on hyödyllinen painon menettämisessä.
Lisäksi maitoa käytetään kosmetologiassa, koska se vaikuttaa täydellisesti ihoon, jolloin se on kevyt, kosteuttava ja pehmeä.