Geneettisesti muunnetut tuotteet saadaan geneettisen tekniikan tekniikoiden avulla organismin alkuperäisen genotyypin tarkoitukselliseen muuttamiseen. Geenitekniikan menetelmiä käytetään luomaan parempia organismeja (kasvi, eläimet, sienet ja mikro-organismit), joilla on määritellyt ominaisuudet.
Pääasiallinen geneettinen muunnos on siirtogeenien käyttö (eli uusien organismien luominen tarvittavien geenien muodostamiseksi useista eri organismeista, myös eri lajeista).
Maailmankauppajärjestelmä käyttää sertifiointia, jonka avulla kuluttaja voi erottaa maataloustuotteet, joita ei ole geneettisesti muunnettu muuntogeenisistä elintarvikkeista.
Tiede "kauhutarinoita" vastaan
Me muistamme hyvin: nykyään ei ole vakavasti tieteellisesti perusteltuja lausuntoja, tutkimuksia ja todisteita, jotka ne vahvistavat, geneettisesti muunnettujen elintarvikkeiden mahdollisista haitoista. Ainoa tähän aiheeseen liittyvä työ, jonka tulokset julkaistiin vakavassa lehdessä, kansainvälinen tiedeyhteisö on tunnustanut nimenomaiseksi ja tarkoitukselliseksi väärennökseksi.
Lausunnot muuntogeenisten elintarvikkeiden turvallisuudesta jaettiin pääasiassa pseudoscientifisen keinottelun vuoksi. Biologien mielipiteistä huolimatta tiedemiehistön ryhmä (jotka eivät ole biologian alan asiantuntijoita) ilmaisi kantansa siitä, että geneettisesti muunnettujen elintarvikkeiden käyttöä ei pitäisi sallia. Ihmiset, jotka eivät ole liian perehtynyt biologiassa, tyydyvät "pureskelemaan" aiheen, jonka ansiosta yhteiskunnassa muodostuu pysyviä ennakkoluuloja, jotka saavuttavat mytologisen tason. Tällaisten suosittujen mielipiteiden ansiosta, jotka ovat hyvin epäilyttäviä tieteen näkökulmasta, geneettisesti muunnetut tuotteet sisällytettiin "mustalle listalle".
GMO: ien puolustaminen
Yhdistyneiden Kansakuntien kansainvälinen elintarvike- ja maatalousjärjestö (FAO) pitää siirtogeenisten organismien luomista nykyaikaisten maatalousbioteknologioiden erottamattomana osana. Lisäksi haluttujen geenien suora siirto, joka määrittää hyödyllisten piirteiden läsnäolon, on tähän asti ollut valikoivan käytännön työn luonnollinen kehittäminen. Nykyaikaiset teknologiat siirtogeenisten tuotteiden tuottamiseksi laajentavat kasvattajien kykyä siirtää uusia organismeja hyödyllisiin ominaisuuksiin ei-risteytyvien lajien välillä. Muuten on mahdollista riistää uusia ei-toivottujen geenien eliöitä, mikä on tärkeää esimerkiksi allergisten ihmisten ja diabeetikkojen ravitsemukselle.
Transgeenisten kasvien käyttö ei vain suuresti lisää saantoa, vaan myös lisää organismien elinkykyä erilaisiin vaikutuksiin. Tämä tarkoittaa sitä, että kasvatettaessa siirtogeenisiä organismeja, maatalouskemiaa (torjunta-aineita ja lannoitteita) sekä kasvuhormoneja voidaan käyttää vähintään tai ilman näitä usein epämiellyttäviä aineita.
On kiistatonta, että maapallon väestön asteittaisen lisääntymisen myötä muuntogeenisten organismien käyttö on yksi keino nälänongelman ratkaisemiseksi.
Asioiden nykytila ja GMO: ien käyttö
Euroopan unionissa ja useimpien Neuvostoliiton avaruusmaiden alueella GMO-tuotteita ei perinteisesti käytetä elintarvikkeisiin (ne eivät ole sallittuja tuotannossa), koska pakkaukset ovat ylpeitä.
Periaatteessa oikealla henkilöllä on oikeus tietää, mitä hän ostaa ja käyttää.
Muuntogeenisten organismien vastustajat voivat kuitenkin olla pettyneitä: monissa suurissa maissa, joissa on kehittynyt maataloutta, ne kasvavat ja kuluttavat geneettisesti muunneltuja elintarvikkeita pitkään ilman näkyviä ja todistettuja kielteisiä seurauksia.
Lisäksi (GMO: n vastustajat, rentoutuminen) olemme kaikki jo varhaisessa vaiheessa, koska 80-luvulta saimme geneettisesti muunnettuja organismeja lääkkeiltä.