Ruokot ovat suosittu liharuoka, joka yleensä keitetään paistinpannulla. Mutta tänään kerromme teille, miten teet sianlihaa uunissa. Tämän hoidon ansiosta lihaa on paljon juicier, herkempi ja pehmeämpi, ja jos täydennät sitä juustoa, sipulia ja majoneesia, niin sinulla on upea juhla-ruokalaji pöydässäsi.
Ruohoa uunissa tomaattien ja juuston kanssa
ainesosat:
- sianliha - 600 g;
- keskimääräiset tomaatit - 2 kpl;
- tuoreet vihannekset;
- mausteet;
- juusto hard-90 g;
- majoneesi ei ole rasvaista - 3 rkl. lusikat;
- lamppu - 1 kpl.
valmistelu
Peitämme astia öljyllä ja levitetään kuorittu ja hienonnettu sipuli kerroksessa. Liha leikataan pieniksi viipaleiksi, kevyesti voittaa ja hankaa makuilla mausteilla. Levitä sianlihaa palan päälle ja peitä kukin pieni määrä majoneesia. Lautasen päälle, lisää tomaattimehuja, ripottele raastettua juustoa ja vihreitä. Lähetämme pannun lämmitettyyn uuniin ja havaitsemme noin puoli tuntia. Valmisruokia tarjoillaan pöydälle missä tahansa koristeena.
Sianliha piirtää resepti uunissa
ainesosat:
- sianliha - 900 g;
- juusto - 80 g;
- Polttimo iso - 1 kpl;
- majoneesi - maku;
- mausteet.
valmistelu
Joten ensin valmistetaan lihaa: leikkaa romu, pyyhi se pyyhkeellä ja siirrytään leikkuulaudalle. Sitten leikkaa liha 4 osaan, tarvittaessa leikkaamalla rasvakerros. Seuraavaksi peitä sianliha kalvolla ja pudota kaikki puolet erikoisvasaralla. Nyt ripottele mausteiden mausteisiin ja laita viipaleet levylle. Puhdista sipuli ja hienonnetaan se. Syvälevyssä asetetaan raastin ja hankaa juusto.
Nyt voit muodostaa meidän hops. Tätä varten pannu peitetään kalvolla ja levittää sen pintaa kasviöljyllä. Sianliha-arkki levittää viipaloitu luchok ja rasva makua majoneesiin.
Varovasti siirrämme lihan folioon ja ripottele se runsaalla juustolla. Uuni kuumennetaan 180 asteeseen ja asetetaan pannu, jossa on rihkamaa. Paista astia 35 minuuttia, kunnes se on valmis. Tänä aikana liha peitetään perusteellisesti ja imeytyy täysin sipuli-aromiin ja juusto sulaa ja muodostuu kauniin, herkullisen kultainen kuori. Valmistetun lautasen avulla otamme leivontalaatan uunista ja varoen varovasti sianlihakset kalvosta. Aseta liha levyille ja tarjoile lämmin keitettyjä perunoita tai tuoreiden vihannesten salaattia . Ja alkuperäisempiin rehuihin, laita rypyt salad-lehtiin ja koristele tilliä rihkamaa. Juomana kuiva viini on täydellinen.
Herkut sienet ja juusto uunissa
ainesosat:
- sianliha - 600 g;
- tuoreet herkkusienet - 250 g;
- smetana on vähärasvaista - 80 ml;
- juusto - 120 g;
- lamppu - 1 kpl;
- balsamiviinietikka - maku;
- mausteet.
valmistelu
Liha leikattiin pieniksi paloiksi ja löi kevyesti molemmilta puolilta, rullakalvolla. sitten
Ja tällä kertaa valmistelemme sieniä: jalostamme niitä, keitetään niitä, tyhjennetään vettä ja leikataan pieniksi paloiksi. Seuraavaksi paista sienet hienonnettu sipuli. Nyt kaadetaan hapan kermaa vihanneksi, lisätään suolaa ja paahtaa 20 minuuttia. Lomake pilkotaan voilla, levitetään luut, ripottele ne pienellä määrällä vettä ja leivotaan noin 15 minuuttia uunissa. Kun aika on kulunut, ota varovasti pois liha, tyhjennä ylimääräinen neste ja aseta sienet ja smetana päälle. Nukahtamme malja, jossa on juustoraastetta ja lähetämme sen takaisin uuniin vielä 10 minuuttia.