Naudan maksa on yksi suosituimmista sienestä, jolla on erinomaiset mautyypit ja jolla on useita hyödyllisiä vaikutuksia kehoon. Päinvastoin kuin porsaan maksa, naudanlihan pehmeämpi maku on vähemmän karvas maku. Sen määrittämiseksi, kuinka hyödyllistä tämä tuote on ja voidaanko sitä käyttää laihduttamisen aikana, on tarpeen selvittää naudanlihan biokemiallinen koostumus ja kalorit .
Naudan maksan kemiallinen koostumus
Naudan maksan rakenne sisältää:
- noin 70% vettä;
- 18% proteiineista, mukaan lukien kehon tärkeimmät aminohapot;
- tyydyttyneet rasvahapot;
- kolesteroli;
- laaja valikoima vitamiineja, mukaan lukien B-ryhmän vitamiinit, sulava D-vitamiini, koliini, niasiini, biotiini, vitamiinit A, PP, C;
- (10 mg), magnesiumia (18 mg), magnesiumia ), kupari (3800 μg), fluoridi (230 μg), molybdeeni (110 μg), nikkeli (63 μg), seleeni (40 μg) sekä rauta, jodi, kupari ja koboltti.
Naudanlihaksen hyöty on se, että sen koostumus sisältää kehon tärkeitä tekijöitä, jotka lisäävät veren hemoglobiinia ja rikastuttavat ruokavaliota. Tämä tekijä on erittäin tärkeä ihmisille, jotka ovat alttiita anemiaa kohtaan ja jotka ovat aktiivisesti mukana urheilussa.
Naudanlihavalmisteiden kaloripitoisuus
Tuotteen raakapitoisuus raakamuodossa on 127 kcal, mutta kaloreiden määrä ja naudanlihaksen hyöty voi vaihdella riippuen ruoanlaadusta, ruoasta ja muista ainesosista. Hyvin hyödyllinen hoito ravitsemusterapeutit pitävät ruoanlaittoa ja sammumista, koska tämäntyyppinen valmiste säilyttää käyttökelpoisten aineiden enimmäismäärän ja on hyödyllisintä kehossamme.
Harkitse, kuinka paljon kaloreita naudanlihassa on eri hoitoja:
- keitettyjen naudanlihavalmisteiden kalori- pitoisuus on 115-125 kcal, kun taas ruoan prosessoinnissa hiilihydraattipitoisuus ja tuotteen rasvapitoisuus pienenevät, mutta suurin osa käyttökelpoisista elementeistä säilyy;
- haudutetun naudan maksan kaloripitoisuus on 117 kcal, tämä käsittelyprosessi vähentää proteiinin ja hiilihydraattipitoisuuden määrää, jos otetaan huomioon kastikkeen läsnäolo sammutuksen aikana, lautasen rasvapitoisuus nousee 9 g: ksi ja energian arvo on noin 160 kcal;
- paahdetun naudanlihan kaloripitoisuus on korkein ottaen huomioon tämän tyyppisen käsittelyn öljy ja lautasen rasvapitoisuuden lisääminen, se on yhtä suuri kuin 200 kcal, ja proteiinien ja hiilihydraattien määrä kasvaa.
Maksan käyttö ruokavaliolla
Naudan maksa on arvokas tuote, joka antaa keholle arvokkaita aminohappoja ja mineraaleja, mutta sisältää myös melko suuren kolesteroliprosentin. Kun laihdutusta havaitaan, tämän tuotteen ruokavaliota suositellaan aktiivisesti ihmisille
Tämän tuotteen edut sisältävät myös se, että se on helposti ja nopeasti sulatettu ja kehosi hyvin imeytynyt. Ruokavalio - ei ole tekosyy kieltää itseäsi naudanlihan ruokia, on tärkeää seurata toimenpiteitä ja syödä ruokia siitä lounaalla, täydentämällä kasvisruokaa. Älä suosittele tätä tuotetta ihmisille, joilla on korkea kolesteroli ja vaikea ateroskleroosi.