Hot pepper on useita nimiä: mausteinen, karvainen, cayenne ja muut, mutta sen maku on edelleen sama ja tunnistettavissa kaikille. Tämän mausteisen kauden spiciness on alkaloidiaine kapsaisiini, joka on käytännössä poissa pippuriperunoissa. Mikä on pippurin polttamisen hyöty ja haitta, on selvitettävä tässä artikkelissa.
Punaisen pippurin hyödylliset ominaisuudet
Capsaisiinin lisäksi pippurin koostumukseen kuuluvat vitamiinit A, E, PP, C, ryhmä B, kivennäisaineet - fosfori, kalsium , rauta, magnesium, kalium, sinkki sekä antioksidantit, rasvaöljyt, hiilihydraatit jne. olisi sama pikkutaito ja terävyys, jota niin innokas kulinaariset asiantuntijat kuin yksinkertaiset ystävät ympäri maailmaa arvostavat. Kuoripapurin hyöty on se, että se stimuloi ruokahalua, parantaa ruoansulatusta ja jopa nopeuttaa aineenvaihduntaa, jota voivat arvostaa niitä, jotka kamppailevat liiallisesta painosta. Syöminen tämän mausteen avulla voit parantaa tunnelmaa ja parantaa käsitystä maailmasta.
Katkerun pippurin parantavat ominaisuudet:
- pippuri edistää hormonien tuotantoa endorfiinien rungossa, joka paitsi tukahduttaa kipu, mutta myös lisää sydänlihaksen verenkiertoa vähentäen sydän- ja verisuonitautien riskiä;
- tuoremehua tätä kasvia käytetään lämpöä agentti radiculitis jne.;
- kapsaisiini akuutin pippurilohkon mitokondrio-DNA: n koostumuksessa, jotka osallistuvat kemiallisen energian synteesiin pahanlaatuisissa soluissa. Niinpä tämän mausteiden käyttö toimii syövän ennaltaehkäisyyn ja hoitoon.
Haittaa pippurille
Kuitenkin punainen kuuma pippuri voi tuoda paitsi hyvää, myös haittaa. Ei ole suositeltavaa käyttää sitä ihmisille, joilla on maha-suolistosairauksia - gastriittiä, haavaumia jne. Saatettaessa limakalvolle se voi aiheuttaa vakavaa palamista ja polttaa. Suurilla annoksilla se voi aiheuttaa ripulia, rytmihäiriöitä ja anginaa , ja vaikeissa tapauksissa sydänkohtaus. Näitä vasta-aiheita on otettava huomioon, kun ne käyttävät kuumaa pippuria ja käyttävät sen hyödyllisiä ominaisuuksia. Kun tiedät sen vahvuudet ja heikkoudet, voimme aina kääntää heidät hyväksi.