Salaattia pähkinöitä ja kanaa resepteissä kutsutaan eri tavalla: "Royal", "Original" ja "Exotic". Myös lautasen muodostavat osat ovat hieman erilaisia, mutta pakolliset ainesosat ovat kana ja saksanpähkinät.
Helpoin tapa tehdä lihasalaatti saksanpähkinöillä on leikata kana- ja pähkinämehuja, sekoittaa, mausta majoneesia - se muuttuu melko maukkaaksi ja tyydyttäväksi ruokaluksi.
Mutta voit lisätä muita ainesosia, tehdä erilaisia makua ja ulkonäkö herkullisia salaatteja pähkinöitä, joka on todellinen koristelu juhla-taulukon.
Tarjoamme useita reseptejä pähkinöitä sisältäviin salaatteihin, joiden valmistelu on yksinkertaista ja vaivatonta.
Salaattia pähkinöitä ja luumuja
ainesosat:
- kananrinta - 300 g;
- luumuja ilman pipoja - 25 kpl;
- pähkinäameet - ½ kuppi;
- valkosipuli - 2 neilikkaa;
- sitruunamehu - 1 rkl. lusikka;
- majoneesi - 250 g;
- suolaa maun mukaan.
valmistelu
Liota kiehuva vesi luumuja 15-20 minuuttia. Leikkaa keitetty kananrinta kuutioiksi. Höyrytetyt luumut leikattu oljet, pähkinät hienonnettu.
Kastike hienoksi hieroa valkosipulia, kaada sitruunamehua, lisaa suolaa ja majoneesia ja sekoita kaikki huolellisesti yhteen salaatin jäljellä olevien osien kanssa. Jääkaapissa annamme sinun istua 2-3 tuntia ja sitten palvelemme sitä pöydälle.
Ehdotetussa reseptissa voit lisätä keitettyjä, kuutioituja porkkanoita ja perunoita, ja saat uuden muunnelman tästä salaatista.
Toinen ehdotettu resepti herkulliselle salaatille, jossa on saksanpähkinät, takaa nopean kyllästymisen sienten sisällön vuoksi.
Salaatti pähkinöillä ja sienillä
ainesosat:
- kananfilee - 400 g;
- munat - 4 kpl;
- juusto - 150 g;
- herkkusieniä - 400 g;
- sipuli - 2 kpl;
- pähkinäameet - ½ kuppi;
- kotitekoinen majoneesi - 250 g;
- suolaa ja maustaa mustapippuria maun mukaan;
- kasviöljy paistamiseen sipulit.
valmistelu
Sipulit leikataan kuutiot, paista kunnes kultainen. Kana ja munat leikataan myös pieniksi kuutioiksi ja sieniä levyt. Jauhat mutterit. Kaikki ainesosat sekoitetaan, lisätään juustoraastetta ja kotitekoista majoneesia , suolaa ja pippuria.
Viimeiset kaksi salaattia ovat erityisen näkyviä läpinäkyvässä, väritöntä lasia tai kristallisalaatinkulhoa.
Jokaisessa ehdotetussa reseptiravinnossa on mahdollista korvata kiehaistettua kananlihaa savustetulla broilerinjalalla tai jopa paistettua kananlihaa, ja lautasen uudet maku-vivahteet tulevat mielellän.
Salaatti kanaa ja saksanpähkinöitä
ainesosat:
- munat - 4 kpl;
- kova juusto - 150 g;
- keitettyä kananfileetä - 300 g;
- pähkinäameet - 3/4 kuppi;
- hapan omenan - 1 kpl;
- sipuli - 1 kpl;
- pöytäetikka (9%) - 4 rkl. lusikat;
- Suolaa ja sokeria peittaamalla sipulit maun mukaan;
- majoneesi - 200 g.
valmistelu
Sipulit leikataan kuutiin ja etikkahapolla marinoidaan suolalla ja lisätään sokeria 1 tunti. Munat keitetään, munanvalkuainen hienonnettu, keltuainen kuivuu muruihin. Pähkinät on murskattava, omenat grillataan suurella raastimella. Kananlihaa leikataan pieniksi kuutioiksi.
Salaattia omenalla , kanalla ja pähkinöillä levitettiin ruokakerroksiin, kevyesti räpäyttämällä joka kerros lusikalla:
- 1 kerros - murskatut keltuaiset;
- 2 kerrosta juustoa, peitto majoneesilla;
- 3 kerrosta - 1/3 saksanpähkinää;
- 4 kerros - raastetut omenat, peitto majoneesilla;
- 5 kerrosta - 1/3 saksanpähkinöitä;
- 6 kerrosta - kananlihaa;
- 7 kerros - marinoitua sipulia, majoneesia;
- 8 kerrosta - 1/3 saksanpähkinöitä;
- 9-kerros - muna-proteiini.
Kun kaikki kerrokset on asetettu, vie kaunis levy. Ennen meitä on tehtävä - käännä salaatti lautaselle niin, että viimeinen kerros tulee ylhäältä. Tätä varten kuljemme astioiden reunoja pitkin salaattia hieman erottaen sen ja kääntäkää se kirkkaasti levyyn. Suunnittele salaatti ja koristele se ylhäältä harkintasi mukaan, esimerkiksi viherkasveilla.