Paistettua lihaa ja sipulia paistinpannussa

Valtavasta määrästä reseptejä keitto paistettua lihaa sipulit paistinpannu on yksinkertaisin ja yleisimpiä. Lihan ansiosta sipuli on pehmeää, mehukasta ja poikkeuksellisen maukasta. Voit käyttää lautasen, jolla on aivan garnish.

Paistamiseen sopii tuore sianliha, koska se on nopeasti paahdettu ja pehmeä ja mehukas koostumus. Naudanliha on parempaa, kun lisätään vettä pehmentämään rakennetta.

Harkitse, kuinka maukkaita ja oikein paistettua lihaa sipulia.

Paistettua sianlihaa paistinpannulla sipulia

ainesosat:

• tuore sianliha (kaula tai lapaluu) - 600 g;
• sipuli - 280 g;
• valkosipuli - 2 neilikkaa;
• kasviöljy - 10 g;
• suola;
• pippuria.

valmistelu

Huuhtele kylmällä vedellä ja välttämättä kuivattu liha paloiteltuina (korkeintaan 4 senttimetriä) ja paista pannulla kasvisöljyllä, kunnes rouge. Sitten asetetaan sipuli leikattu puoli rengas ja anna kannen alla, sekoittaen toisinaan, kunnes liha on pehmeä ja sipuli kultainen. Paistopäivän lopussa suolaa, pippuria ja haluttaessa hienonnettua valkosipulia. Kaikki sekoitetaan, peitetään kansi, anna sen liota viiden minuutin ajan ja toimittaa sen pöydälle.

Paistettua lihaa sipulia ja porkkanoita

ainesosat:

• tuore sianliha (kaula tai lapaluu) - 600 g;
• sipuli - 200 g;
• porkkanat - 200 g;
• valkosipuli - 2 neilikkaa;
• suola;
• pippuria;
• mausteita lihalle .

valmistelu

Pestään kylmällä vedellä ja välttämättä kuivataan tuore liha leikataan pieniksi kuutioiksi, suolalla, pippurilla, mausteilla ja paistetaan kuumalla pannulla pannulla kasviöljyllä kunnes punainen. Sitten lisätään lihaan, joka on kuorittu ja leikattu puoliksi renkaiksi, sipulit ja porkkanat kulkevat suuren makaron läpi, sekoitetaan, peitetään kansi ja annetaan pieni tulipalo, kunnes neste haihtuu. Palvelemme pöydälle välttämättä kuumana.

Paistettua lihaa sipulia ja sieniä smetanaa

ainesosat:

• sianliha - 700 g;
• herkkusieniä - 350 g;
• sipuli - 200 g;
• smetanaa - 200 g;
• kasviöljy - 25 ml;
• pippuria;
• kuivatut basilika, oregano;
• suola;
• tuoreet vihannekset.

valmistelu

Valmistettua tuoretta lihaa leikataan pieniksi paloiksi, paistetaan vihannesten puhdistetulla öljyllä ruskeaan väriin kaikilla puolilla ja levitetään levylle. Samassa emäksessä levitä sipulit, leikkaa puolirenkaat, paista viisi minuuttia ja lisää pestyt ja leikatut herkkusienit, basilika, oregano ja paista uudelleen viisi minuuttia. Laita sitten liha, suola, pippuri ja muhennos kannen alle, kunnes liha on pehmeää. Lisää nyt hapankermaa, lämmitä kevyesti ja sammuta uuni.

Kun tarjoillaan, ripottele silputtujen yrttien kanssa.

Sianliha tässä resepti voidaan korvata naudanlihan, joka prosessi leipoa hieman ohuempia ja kevyesti voittaa ennen paistamista.

Paistettua porsaanpihvejä sipulikastikkeella

ainesosat:

• porsaanpihvit - 4 kpl;
• sipulit - 95 g;
• kasviöljy - 45 ml;
• pippuria;
• suola;
• hunajaa - 2 rkl. lusikat;
• Balsamiviinietikka - 15 g;

valmistelu

Valmistetut pihvit suolataan, maustetaan pepperiksi, rasvautetaan kaikilla puolilla kasviöljyä ja lähetetään esikuumennettuun kuivaan paistinpannuun. Paista, kunnes kauniin ruskeat, noin kolme minuuttia kummallakin puolella, laita kukin kappale folioon ja kääriin. Samassa paistinpannussa kaada kasviöljy ja lähetä kuorittuja ja hienonnettuja sipuleita pohjasta pohjaan keittoon, paista noin minuutin ajan, lisää hunaja ja paista vielä minuutti, kaada balsamiviinietikkaa, kolmekymmentä millilitraa vettä, suolaa, pippuria ja anna vielä kaksi minuuttia.

Kun annat palvella, levitä levylle paistettuja pihvejä ja kaada valmis aromaattinen kastike sipulilla.