Chebureks - vaikka korkea kalori, mutta erittäin maukas ruokalaji. Usein ei ole suositeltavaa käyttää niitä, mutta joskus he voivat hemmotella sukulaisia. Lautaselle on runsaasti keittovaihtoehtoja. Jokainen niistä on hyvä omalla tavallaan. Tästä artikkelista opit valmistamaan herkullista rapeaa taikinaa kivennäisvettä varten.
Taikina kivennäisvettä varten
ainesosat:
- kuohuviini mineraalivettä - 300 ml;
- jauhot - 3,5 lasia;
- sokeri - hyppysellinen;
- suola - hyppysellinen;
- oliiviöljy - 15 ml.
valmistelu
Suuri kulho, ensin laittaa sokeria, suolaa ja kaada hyvin kylmää aerated kivennäisvettä. Käytä viipaletta, sekoita se kaikki ja ripottele seulottu jauhot. Kun taikina saavuttaa pannukakku, me kaada öljy. Sekoita hyvin ja lisää loput jauhoja. Me vaurioimme taikinan ja anna sen levätä puolen tunnin ajan. Sen jälkeen puristamme pieniä paloja taikinaa, rullataan niitä, käytämme lautanen leikkaamaan ympyrä. Yhdestä reunasta laita täyttö, peitä taikinan toinen osa ja kiinnitä reunat.
Taikinakasveja kivennäisvettä varten - resepti
ainesosat:
- jauhot - 800 g;
- kivennäisvettä - 2 kuppia;
- munat - 1 kpl;
- kasviöljy - 45 ml;
- suola - hyppysellinen.
valmistelu
Kivennäisvettä kaadetaan syvään astiaan, lisätään suolaa, aja muna, kaada öljy (mieluiten ilman hajua) ja sekoita hyvin. Lisätään jauheja annoksina, on hyvä siivilöidä se, sitten taikina tulee olemaan hellä. Me kaikki sekoitamme sen hyvin. Sen pitäisi olla melko pehmeä taikina. Välttääksesi ilmanvaihdon, peitä se ruoka-elokuvilla ja laita se jääkaappiin 2-3 tuntia. Tämän jälkeen lopetamme taikinan, poistamme siitä palan, ohuttavat sitä ohuesti ja asetetaan täyttö puoleen. Peitä toinen puoli ja repeytyvät reunat.
Taikina soodavedellä keittoja varten
ainesosat:
- jauhot - 550 g;
- hiilihapotettu vesi - ¾ kuppi;
- puhdistettu kasviöljy - 60 ml;
- sokeri - hyppysellinen;
- suola - hyppysellinen;
- vodka - 15 ml.
valmistelu
Sekoita jauhot syvään kulhoon, lisää sokeria, suolaa, kivennäisvettä ja kasviöljyä. Lopuksi lisätään vodkaa. Vaivaa pehmeä taikina ja jätä se puoleen tunniksi lepäämään. Seuraavaksi jaamme taikinan palloiksi, joiden läpimitta on 2-3 cm, heiluttamaan ne ohuesti ja siirtymään suoraan keksijuuston muodostumiseen. Tämän reseptin mukaan kypsennetty taikina tulee lempeältä, mutta silti rapealta, ja siinä on myös suosikki "kuplia". Bon appetit!