Tacos on perinteinen meksikolaista välipalaa, joka on ohut litteä kakku tortillas, jossa täytetään sekoitus kastikkeista, lihasta, kaloista tai vihanneksista. Tyydyttämättömät ja herkulliset elintarvikkeet pitävät monista, koska reseptien valikoima ja helppo ruoanlaitto. Tässä artikkelissa selvitetään, miten valmistetaan tacoita mielenkiintoisimmista resepteistä.
Tacos kanaa
ainesosat:
Kana:
- kananfilee - 1 kg;
- oliiviöljy - ¼ t;
- sipulit - 2 kpl;
- valkosipuli - 5 dentiiliä;
- jauhot - 1 rkl. lusikka;
- chili pippuria - 1 kpl;
- makea paprika - 1 rkl. lusikka;
- savustettua paprikaa - 1 rkl. lusikka;
- kumina - 1 rkl. lusikka;
- oregano - 1 rkl. lusikka;
- kananlientä - 2 rkl.
Tacolle:
- punasipulia - 1 kpl;
- Jäävuorisalaatti - 1/2 pää;
- retiisi - 6 kpl;
- savuke - 250 g;
- papuja - 1 erä;
- tortilloja - 8 kpl.
valmistelu
Paksuseinäisen paistinpannun pohjalle kaada oliiviöljyä ja laita kevyesti murskattu valkosipulin kynsi, paista kunnes aromi ilmenee ja puhdistaa. Valkosipuliliuoksessa asetetaan sipuleiden puolirenkaat ja siirretään ne pehmeiksi.
Kun sipulit paistetaan - kanafileetä leikataan kaistaleiksi, suolaa, pippuria ja ripottele jauhota. Erillisessä paistinpannussa lämmitä 3 rkl kasviöljyä ja paista kana kunnes kullanruskea - 6-8 minuuttia.
Vuonna sipuli passevorkovu lisätä paprikaa, kumin, hienonnettu chili (ilman siemeniä) ja oregano. Lähetämme myös valmiin kanan sipulit ja kaadetaan liemi pannulle. Ruohota kuumaa kana kastike noin 20 minuuttia, kunnes täysin paksu.
Voit ruokata kana-tacoita eri tavoin: voit leikata kaikki vihannekset tacoille ja palvella niitä vieraiden kanssa erikseen, jotta jokainen voi tehdä välipaloja makunsa mukaan ja voit voitele rasvaa kermalla, laittaa pienen salaatin lehtiä, hienonnettu sipuli, retiisi, papuja ja kastiketta, puolessa ja palvella pöytään.
Tacos naudanlihasta - resepti
ainesosat:
- sipuli - 1 kpl;
- Bulgarialainen pippuri - 1 kpl;
- oliiviöljyä - 1 rkl. lusikka;
- valkosipuli - 2 neilikkaa;
- kumina - 1 ½ rkl. lusikat;
- jauhettu naudanliha - 500 g;
- naudanlihavesi - 250 ml;
- pelletti takos - 12 kpl;
- kova juusto - 200 g;
- salaattia - 1 nippu.
Salsalle:
- tomaatit - 2 kpl;
- kalkki - ½ kpl;
- sipulasalaattia - ½ kpl;
- hienonnettu persilja - 1 rkl. lusikka.
Guacamolille:
- avokadot - 2 kpl;
- kalkki - ½ kpl;
- hapan kermaa - 2 rkl. lusikka.
valmistelu
Ennen ruoanvalmistuksen aloittamista on tarpeen lämmittää uuni 180 asteeseen.
Paistinpannussa kaadetaan oliiviöljyä ja paista se leikataan puoli-renkaiksi sipulit ja paprikat.
Tällä välin voit valmistaa kastikkeita: salsalle, tomaatteja leikataan kuutioksi, me voimme nauttia kalkkikiviä, hienonnettua salaattia ja persiljaa. Saat guacamole avokado painamalla haarukka, lisätään pieni mehu kalkkia ja hapankermaa, sekoita. Tako-leipiä pannaan esilämmitettyyn uuniin 3-4 minuuttia, minkä jälkeen ne voidaan täyttää haudutetulla naudanlihalla ja kastikkeilla, ripoteltuja raastettua salaattia ja juustoraastetta. Bon appetit!