Vaikka leipominen yleensä edellyttää valtavaa aikaa valmistelulle, modernit koti- ja ammattitaitoiset kulinaariset asiantuntijat ovat jo pitkään onnistuneet keksimään keinoja ylittää teknologinen viisaus ja valmistaa ateriat nopeasti menettämättä laatua. Seuraavaksi puhumme resepteistä nopeille rullille.
Pikalulla: pullat
ainesosat:
- jauhot - 120 g;
- leivinjauhe - 5 g;
- sooda - 6 g;
- raastettua parmesaania - 35 g;
- juusto yrtteillä (sulatettu) - 65 g;
- maito - 110 ml;
- muna - 1 kpl.
valmistelu
Asettamme uunin lämpötilan 180 ° C: een ja otat itse taikinan. Sekoittaessasi tai käsin ensin sekoita kuivat ainesosat ja lisää sitten nesteitä niihin. Kun taikina tulee sileäksi, siirrä se tuskin pölyttämällä jauhamalla tai puolikaslastilla ja pudota parin sentin paksuuteen. Leikkaa piireiksi ja levitä leivinpaperiin.
Paista herkullisia pullia kiireessä 15 minuuttia, ja sen jälkeen, kun kuumaa, rasvaa sulatettua voita.
Makeat pullat kiirehtiin
ainesosat:
Rullille:
- jauhot - 360 g;
- sokeri - 45 g;
- voi - 35 g;
- maito - 210 ml;
- muna - 1 kpl;
- vanilliini;
- hiiva - 4 g.
Lasite:
- hunaja - 120 ml;
- voi - 28 g;
- jauhettu kaneli - 7 g.
valmistelu
Uunin lämpötilan saattamisen 180 ° C: seen voitele muffinimuoto 12 solulla öljyllä. Keittosekoittimen kulhoon teemme jauhoja sokerin ja hiivan avulla, kaada lämpimät maidot, laita muna ja pehmeä voin. Hajuvesi käyttää vanilliinia tai vaniljan olemusta. Sekoita homogeeninen taikina noin 10 minuutin ajan. Jaa taikina 12 osaan (jonnekin rkl) ja anna sen nousta kaksinkertaiseksi tilavuudeksi ja paista 12-15 minuuttia. Pullot viedään heti levylle ja kaadetaan lasia hunajan ja sulaneen voin ja kanelin seoksesta.
Makeat mini-pullot, joilla on kanelia kiireessä
ainesosat:
Rullille:
- jauhot - 420 g;
- leivinjauhe - 11 g;
- kananmunat - 2 kpl;
- voi - 123 g;
- jogurttia tai smetanaa - 145 g;
- sokeri - 80 g.
Täyte:
- voi - 50 g;
- sokeri - 120 g;
- kaneli - 7 g.
valmistelu
Kaikki pullon luettelosta olevat ainesosat yhdistetään sekoittimen kanssa, taikina rullataan yhteen ja lähtee lämpöön 15-20 minuuttia. Jaa taikina kolmeen osaan, joista jokaisella on suorakulmion vierintätappa, peitä voin, kanelin ja sokerin seos ja muuttuu sitten "cochleaksi". Leikkaamme rullat paloiksi 2-2,5 cm pitkäksi ja asetamme ne pergamenttiin. Paista 22 minuuttia 150 ° C: ssa, pinnoittamalla pinta pieni määrä maitoa tai paistettua munaa.
Pullat kiireessä - resepti
ainesosat:
Rullille:
- Voi - 170 g;
- sokeri - 60 g;
- pähkinät - 50 g;
- pakaste (pakastettu) - 1 pakkaus.
Täyte:
- voi - 34 g;
- sokeri - 125 g;
- kaneli - 7 g;
- rusinoita - 80 g.
valmistelu
Tuemme uunin lämpötilan 200 ° C: een. Hiomme öljyä sokerilla ja asetamme teelusikalle muffinien muotojen pohjasta. Siellä me lähetämme pähkinöitä. Leivonnan jälkeen voi ja sokeri muuttuvat kultaiseksi karamelliksi, joka kattaa kiiltohelmet.
Sokerin jäännökset yhdistetään kaneliin. Taikina on sulatettu ja asetettu pöydälle jauhotusta jauholla. Voitele öljyseoksen taikina puolet jakamalla se siten, että jätetään yksi reunus vapaa, leveys 2,5 cm. Öljykerroksen yläpuolella levitämme rusinat, jotka tarvittaessa on aikaisemmin höyrytettävä.
Taita taikinalevy "etana" ja leikkaa se kappaleiksi, joiden korkeus on muoto. "Streets" taikina laittaa solut muotin ja voitele jäljellä oleva öljy. Levitimme puolet rusinoista päälle. Paista nopea pulla puoli tuntia ja ennen kuin poistat lomakkeesta, odota 5 minuuttia.