Aamiaiseksi, mikä voisi olla parempi kuin mieto kotitekoinen pulla kuppi tuoksuva kahvia tai teetä. Monet voivat sanoa, että voit ostaa aina valmiita tuotteita lähikaupasta. Mutta todennäköisesti nämä ihmiset eivät yksinkertaisesti tiedä kotitekoisten kakkujen makua. Hänen kanssaan ei ole yhtään shop-tuotetta koskaan vertailla. Alla kerrotaan reseptejä herkullisten pullojen tekemiseen.
Herkullisia pulloja uunissa
ainesosat:
- vehnäjauho - 4 lasia;
- vesi - 1 lasi;
- nopeasti vaikuttava hiiva (kuiva) - 10 g;
- sokeri - 1 kuppi;
- kananmuna - 1 kpl;
- voin kermainen 73% rasvapitoisuus - 120 g;
- suola - hyppysellinen.
valmistelu
Sekoita jauhot (2 kuppia) isoon kulhoon, laita kuiva hiiva, kaada noin ¾ kuppi lämmin vesi ja sekoita hyvin lusikalla. Peitämme kulhoon pyyhkeen vastaanotetun massan ja anna se seistä 2 tuntia lämpöön. Tämän jälkeen kaada jäljelle jäänyt seulattu jauho, kaada muuhun lämpimään veteen ja sekoita se. Nyt erikseen sekoita sokeria, sulatettua voita (70 g) ja suolaa. Saatu seos kaadetaan taikinaan ja sekoitetaan. Jätä taikina 1,5 tuntia. Sitten jakaa se 2 puoliskoon. Rullaamme kukin niistä suorakulmaiseen kerrokseen ja hajotetaan jäljellä oleva voin. Jokainen kappale rullataan ja leikataan pieniksi paloiksi. Jokainen niistä taitetaan puoliksi, ja me leikkaamme keskellä, muttei loppuun. Ja kääntäkäämme se sydämenmuotoisen työkappaleen tekemiseksi. Levitä pullat leivinpelillä. Peitämme ne pyyhkeellä ja jätämme ne noin 50-60 minuuttia. Tämän jälkeen kaikki aihiot hajotetaan lyötyjen munien kanssa. Pyynnöstä voit silti soittaa niitä sokerilla. Lähetämme aihiot uuniin. 180 astetta ne ovat valmiita puoli tuntia. Jos niitä ei ole ripoteltu sokerilla, voit lopettaa pullat jauhemaisella sokerilla.
Herkullisia pullia hiiva taikina uunissa
ainesosat:
- vesi on lämmin - 1,5 kuppia;
- kuiva hiiva - 10 g;
- jauhot - 4,5 kuppia;
- voin kermainen 73% rasvapitoisuus - 80 g;
- sokeri - 25 g;
- suola - 7 g;
- muna - 1 kpl.
valmistelu
Lämminveteen liuotamme hiivan ja anna sen seistä hieman. Kaada sokeri, suola, jauhot, sulanut voin ja vaivaa taikina. Peitä se lautasliinalla, jotta sitä ei käytetä, ja jätä se tunti lämpimään paikkaan. Siirrämme sen työpintaan, joka oli ripauhtunut jauholla. Jaamme sen 18 kappaletta ja kummastakin osasta rullaa pallo. Levitämme pullat leivinpaperiin peitettyyn leivinuuniin tietyllä etäisyydellä toisistaan, peittelemme ne ja jätämme heidät puoleen tuntiin saadaksemme ne ylös. Sitten me rasvatamme ne harjattua munaa. Paista kohtuullisessa lämpötilassa noin 20 minuuttia.
Pullat, seesaminsiemeniä - herkullista reseptiä
ainesosat:
- jauhot - 1,3 kg;
- kuiva hiiva - 2 rkl. lusikat;
- munat - 3 kpl;
- maito - 2 kuppia;
- kasviöljy - 150 ml;
- sokeri - 400 g;
- voin kermainen 73% rasvapitoisuus - 150 g;
- seesaminsiemeniä - 2 rkl. lusikat;
- anis - 1 rkl. lusikka;
- suola - ¼ tl.
valmistelu
Pyyhi kulhoon 2 munaa, lisää kuiva hiiva, kasviöljy ja sulatettu kerma sekä suola, sokeri, anis ja sekoita hyvin. Osittain kaada seulottu jauho, kaada lämmin maito ja sekoita taikina hyvin. Tämän seurauksena sen pitäisi olla joustava ja sileä. Jätä sille tunnin noustava. Sitten muodostumme pieniä palloja, laita ne pöytään ja lähdemme vielä tunnin. Sen jälkeen ne painetaan kevyesti, rasvattomalla munalla ja sitruunalla seesaminsiemenillä. Paistit asetetaan leivinpaperille ja laita se uuniin, jonka lämpötila on 180 astetta. Noin 30 minuutin kuluttua ruusupullat, joilla on seesaminsiemeniä, ovat valmiita. Bon appetit!