Appelsiinimehu on paljon hyödyllisempi ja maukkaampi kuin ostettu. Päinvastoin kuin juomilla valmistettu juoma, mehu on puhdas, ilman sedimenttiä, eikä laite tarvitse sähköä ja toimii hiljaa. Ja voit valmistaa herkullista hilloa jäljelle jääneestä hedelmärasvasta. Tutkitaan kanssasi, kuinka kokata omenamehu mehuastian läpi.
Resepti omenamehulle mehuastiassa
ainesosat:
- sokeri - 150 g;
- omenat - 1 kg.
valmistelu
Omenani leikataan ensin pieniksi viipaleiksi 15 mm paksuiksi ja sitten kukin silppuri on edelleen puolikkaiden poikki. Jos jaat omenat suurempana, ne lämpenee sokovarkeilla hitaasti ja mehu valmistetaan pitkään. Kaada vesi sovocharkin pohjaan ja kuumenna kiehuvaksi.
Sitten asennamme siihen toisen kattilaan, jossa on pieni aukko keskelle kerätä mehu ja luoda höyry tilaa. Tässä potissa laitamme siivilän, johon me kaada omenien murskatut hedelmät. Ruoanlaittoon syntynyt höyry pohjatasossa, lämmittää hedelmämme ja pehmentää niitä. Tässä tapauksessa hedelmät alkavat antaa pois mehua, joka virtaa putken alas ennalta asetetulle pannulle.
Jos omenat eivät lämmitä riittävästi, mehu hidastuu hitaasti ja jäähtyy nopeasti. Varmista siis, että vesi kiehuu hyvin. Sen jälkeen, kun omenat ovat täysin pehmennettyjä, mehu hajotetaan, toisen kattilan mehu imeytyy kattilaan ja kaadetaan esisekoitettuihin ja kuumeisiin purkkeihin.
Jos omenamehu on jo jäähtynyt, lämmitä se ensin 85 astetta, lisää sokeria ja kaada. Seuraavaksi käännä tölkit kannella ja aseta ne ylösalaisin tasaiselle alustalle. Kääritään, jäähdytetään ja säilytetään viileässä pimeässä paikassa.
Apple-rypälemehu mehuastiassa
ainesosat:
- viinirypäleet - 500 g;
- omenat - 1 kg;
- sokeri - maun mukaan.
valmistelu
Alkoholijuomien valmistamiseen mehuastiassa, harjaa viinirypäleet hyvin, poistamme pehmeät ja pilaantuneet marjat. Pese varovasti klusterit ja rypäleistä irrottamatta laita ne mehutiivisteeseen. Omenani leikattiin kuutioiksi ja levisi rypäleisiin. Lisää sokeria maun mukaan, aseta kulho sokovarkun rypäleillä ja omenoilla, peitä kansi ja sytytä tulipalo. Noin tunnin kuluttua avaa kola ja tyhjennä omenamehusta valmiiksi asetettu emalikastike. Juo sitten kuumaa juomaa varovasti puhtaaseen purkkiin, käännä se kynttiläkansiin ja poista se talvella.
Apple-kurpitsan mehu mehuastiassa
ainesosat:
- omenat - 500 g;
- kurpitsa - 500 g;
- sokeri - 150 g.
valmistelu
Kurpitsa kurpitsani ja leikkaa varovasti koko kuori terävällä veitsellä. Poista kaikki siemenet ja kuidut, sitten kaataa massa ja lisää sokeria. Omenat pestään, leikataan kuutioiksi ja sekoitetaan kurpitsaan. Nyt laitamme kaiken sokovarkuun ja kypsennämme omenamehua noin 45 minuuttia. Sitten valmis kuumaa juomaa kaadetaan puhtaisiin astioihin, pastöroidaan 15 minuuttia lämpötilassa 85 ° C
Apple-porkkana mehu mehu-liesi
ainesosat:
- omenat - 2 kg;
- porkkanat - 1 kg;
- sokeri - maun mukaan.
valmistelu
Omenat ja porkkanat pestään perusteellisesti, puhdistetaan, huuhdellaan kiehuvalla vedellä ja murskataan. Sitten lisätään sokeria maistelemaan, sekoittamalla ja sekoittamalla massa paineastiaksi. Kypsennä noin 50 minuuttia, jonka jälkeen kuuma mehu kaadetaan puhtaaseen kuivaan purkkiin, joka kääritään kansiin ja pannaan varastointiin pimeässä paikassa. Kaikki on, talvella on omenaporkkana mehua!