Artisokka on kasvikulttuuri, joka epätavallisen maun ansiosta on erittäin suosittu amerikkalaisessa ja Välimeren keittiössä. Lisäksi rikas kemiallinen koostumus mahdollistaa artisokkien käytön monien vaivojen torjunnassa.
Artisokan käyttö elimistössä
Artisokka on tasapainoinen ja rikas koostumus ravintoaineista. Tämän kasvin kukinto sisältää 3% proteiineja, 15% hiilihydraatteja ja 0,1% rasvaa sekä rautaa, kalsiumia , fosfaatteja, vitamiineja B1, B2, C, B3, P, karoteenia, inuliinia ja cinaariinia. Tämä kasvi on "ylpeä" lukuisista orgaanisista hapoista: kofeiini, cinchona, glykolihappo, kloorogeeninen ja glyseriini. Jalostettuun makuunsa tarvitaan latva-öljyjä, jotka ovat kasvien terälehdissä.
100 gramman artisokissa on 47 kilokaloria.
Artisokka on ravitsemuksellinen valmiste, joka kehosi täydellisesti pilkkoo ja on hyvä vaihtoehto tärkkelykselle, mikä on erityisen tärkeää diabetesta kärsiville ihmisille. Lisäksi artisokan käyttö on diureetti- ja cholagogue-ominaisuuksissaan, mikä tekee siitä välttämätöntä kihtiin ja keltaisuuteen. Maksan ja munuaisten artisokka on myös erittäin hyödyllinen.
Kasvien lehdistä ja juurista voit valmistaa liemiä, mehuja ja tinktuureja. Lihat auttavat merkittävästi vähentämään virtsahapon ja veren kolesterolitason pitoisuutta sekä keskushermoston aktivaatiota.
Artisokan mehua käytetään aktiivisesti kaljuuntumiseen (se on hierottava pään ongelmalohkoihin), vähentynyt seksuaalinen aktiivisuus, alkaloidimyrkytys, virtsaamisvaikeudet, pudotus, kouristukset, stomatiitti ja halkeamat lapsille.
Yrttikoidun artisokka-osien avulla saat teetä hyödylliseksi ihmisille, jotka kärsivät ruoansulatuskanavan, ateroskleroosin, hepatiitin, allergisten reaktioiden, ekseeman ja psoriaasin sairauksista.
Artisokka, hyödyllisyys ja haitallinen terveydentila, joka kiinnostaa monia, on merkityksellistä rasvahapon happamuuden lisääntyessä. Nimittäin tämän taudin torjunnassa on välttämätöntä valmistaa erilaisia ruokia tästä harvinaisesta vihanneksesta, runsaasti kaliumia ja natriumia - niillä on voimakas alkalinen vaikutus. Sappirakojen ja maksan sairauksien oireiden lievittämiseksi sinun on turvauduttava artisokan lehtiin tai koriin, yhdistämällä se munakoollisuuteen. Lisäksi tätä tehoa käytetään ateroskleroosin hoitoon.
On syytä huomata, että artisokista valmistetut astiat tuovat mukavinta vaikutusta, jos käytät niitä tuoreessa muodossa. Hedelmä, jonkin ajan kuluttua hankkii tumma sävy, mutta tärkein - menettää hyödyllisiä ominaisuuksia. Myös artisokkien säilyvyyden pidentämisen vuoksi sinun on ensin täytettävä ne etikka-sitruunan liuoksella.
Artisokka haittaa
Articokien käytön kieltäminen seuraa ruuansulatuskanavan, gastriitin ja alentuneen paineen sairauksia. Tämä kasvi sisältää polyfenolia, joka edistää
Artisokan hyöty ja haitat ovat suuremmat kuin kasvin koko. Esimerkiksi nuoria hedelmiä voi syödä raakana ja vanhemmat aikuiset tarvitsevat lämpökäsittelyä. Älä myöskään käytä valmistettaessa avoimia ruoka-koreja ja vihannesten ruskeita lehtiä.
Artisokkaan kohdistuva vasta- aihe on raskaus, imetys ja lasten ikä (enintään 12 vuotta). On myös syytä kieltäytyä käyttämästä artisokkaa vanhuksille.