Munakoisokeitto on ruokahalu ja monipuolinen ruokalaji, jonka jokainen haluaa maistella. Runsas ja vähäkalorinen hoito ruokkii ystävällisen yrityksen tai ison perheen, jossa on illallinen ja joka sopii kaikkiin juhliin.
Paistettu munakoiso tomaattien kanssa
ainesosat:
- munakoiso - 300 g;
- tomaattia - 250 g;
- perunat - 400 g;
- muna - 3 kpl;
- maito - 100 ml;
- muskottipähkinä - 5 g;
- korianteria - 5 g;
- suolaa, pippuria maistelemaan.
valmistelu
Munakoisokastiketta ja tomaatti-perunoita valmistetaan nopeasti, 40 minuutin ajan. Huuhtele kaikki vihannekset perusteellisesti juoksevan veden alla, poista munakoiso ja tomaatti.
Jos et pidä siitä, kun tomaattien nahat törmäävät astiaan, tee matala leikkaus niihin ristikkäin ja pistä ne yhden tai kahden minuutin ajan kiehuvaan veteen. On välttämätöntä, ettei tomaatti alkanut valmistaa, mutta se kuumennetaan. Ota tomaatit ja viileä. Nyt iho menee ilman ongelmia.
Leikkaa munakoiso 0,5 senttimetrin paksuihin renkaisiin ja paista ne kasviöljyyn. Tomaatit leikataan myös renkaiksi. Kuori perunat ja keitä ne kokonaan, kunnes ne ovat valmiita, niin että ne ovat pehmeitä, mutta älä putoa puristettaessa ja leikkaa ne 1 cm: n paksuihin renkaisiin. Säilytä erillisessä säiliössä kolme munaa maitoon. Lisää kaikki mausteet muna-seokseen tasaisesti.
Ota nyt leivinastia tai korkean lämpötilan paistinpannu korkeilla helmillä ja rasvaa sitä pienellä määrällä kasviöljyä. Ensimmäinen kerros antaa perunat, sitten tomaatit ja munakoisoa aivan lopussa. Täytä vuoka maitomaisella seoksella ja lähetä se uuniin paistamiseen 200 astetta noin 20-25 minuutin ajan, kunnes muna-seos sakeutuu.
Nyt, kun tiedät munakoiso-maljakoiden resepti, voit hemmotella itseäsi ja perheesi tällä herkullisella, mutta yksinkertaisella hoidolla.
Paistettua munakoisoa ja lihaa
ainesosat:
- munakoiso - 300 g;
- tomaattia - 250 g;
- perunat - 400 g;
- voimakasveja sekoitettu - 400 g;
- muna - 3 kpl;
- maito - 100 ml;
- muskottipähkinä - 5 g;
- korianteria - 5 g;
- suolaa, pippuria maistelemaan.
valmistelu
Munakoiso-vuohen lihaversion valmistelu ei eroa paljon kasvisruokavalioista. Toista kaikki aiemmin kuvatut vaiheet. Paista sianliha ja jauhettu naudanliha kasvisöljyyn. Asettaessasi vuoka, lisää toinen kerros lihaa perunoiden ja tomaattien väliin. Paista liha-astia 200 astetta 30 minuutin ajan.
Kokeile täyttymistä esim. Valmistettaessa munakoisoa, jossa on sieniä , kinkkua, valkosipulia ja kaalia . Tärkeintä on muistaa, että munakoisoa oleva vuoka on vaikea pilata jotain. Bon appetit!