On monia reseptejä ruoanlaitto kukkakaali . Tämä tuote on hyvä, koska se voidaan pakastaa ja talvella valmistella herkullisia ruokia. Nyt kerromme sinulle, resepti haudutettua kaalia ja vihanneksia.
Resepti haudutettua kukkakaalia vihanneksia
ainesosat:
- kukkakaali - 500 g;
- tomaatit - 500 g;
- sipuli - 2 kappaletta;
- valkosipuli - 2 neilikkaa;
- kuuma pippuri - puoli;
- persilja - maku;
- rusinoita - 1 rkl. lusikka;
- manteleita - 1 rkl. lusikka;
- vesi 50 ml;
- kumina, punainen jauhettu pippuri, curry - 0,5 teelusikallista kumpikin;
- suolaa, pippuria - makua;
- oliiviöljyä.
valmistelu
Väri kukkakaali ja pura kukinta. Tomaatteja lasketaan kiehuvassa vedessä 30 sekunnin ajan, ja sitten me puhdistamme ihon niistä ja lihasta leikataan kuutiot. Poista kuumalla pippurilla siemenet ja leikkaa sitten ohuet puolijalat. Sipulit ja valkosipuli puhdistetaan ja hienonnettu. Haluttaessa valkosipuli voidaan ohjata puristimen läpi. Rusinat on esitäytetty kuumalla vedellä, vanhennetaan 7 minuuttia, pestään sitten ja kuivataan paperipyyhkeellä. Mantelit ovat ohuet viipaleet.
Paahda pannulla, lämmitä oliiviöljy ja siirrä sipuli kuumalla pippurilla kunnes pehmeä. Sen jälkeen levitämme valaan valkosipulin ja kukintojen kukintoja, paista ne pieneen tulipaloon, kunnes ne ruskeat. Sen jälkeen lisätään tomaatteja, manteleita, rusinoita ja mausteita - punaista pippuria, currya ja kuminaa. Kaikki tämä sekoitetaan ja pidetään tulessa, kunnes tomaatteja ei saa mehua. Nyt kaada vettä, suolaa, pippuria maistelemaan ja sekoita uudelleen. Tuomme massaa kiehuvaan, peitetään kansi ja haudutetaan vähän lämpöä noin 15 minuuttia. Valmis ruukku, joka on ripsattu silputtua persiljaa. Haudutettu kaali vihanneksilla kuin koristele keitettyä riisiä on täydellinen.
Kukkakaalin kaloripitoisuus vihannesten kanssa on melko pieni. 100 grammassa valmiita aterioita sisältää vain noin 80 kcal, joten se on hieno niille, jotka katsovat kuvaa.
Ruusukaalit vihanneksilla
ainesosat:
- Ruusukaali - 300 g;
- sipuli - 100 g;
- porkkanat - 150 g;
- persilja - 30 g;
- suolaa, musta jauhettua pippuria - makua;
- kasviöljyä.
valmistelu
Sipulit hienonnettuina, porkkanat kolme suurta raastetta. Kaali-kaalilla leikattiin kova osa ja leikattiin joka puolelta. Kasviöljyllä sipuli 2-3 minuuttia, sitten lisää porkkanat ja paista vielä 3 minuuttia. Levitämme valmistetut ruusukaalit , suola ja pippuri maun mukaan ja sekoita. Kaada noin 100 ml vettä ja lievennä kevyesti 20 minuuttia. Lopuksi lisätään murskattua persiljanviljelyä, sekoita uudelleen ja hauduta vielä 1-2 minuuttia.