Kaikki tietävät raejuuston eduista ja tarve sisällyttää sen ruokavalioon. Siksi keskustelemme tänään yhdestä ruoasta, jonka perusta on tämä välttämätön tuote ja erityisesti juustokakkuja ja joka tarjoaa reseptejä valmistukseen lisäämällä mannasiaa.
Tällainen syrnichki muuttuu lempeäksi, pehmeäksi, appetisoivalla ohutkuorella. Lisäksi ne ovat erittäin maukkaita sekä kuumina että jäähdytyksen jälkeen.
Klassinen resepti juustoraasteelle
ainesosat:
- rasvainen juusto - 620 g;
- muru - 190 g;
- kananmunat - 2 kpl;
- rakeistettu sokeri - 120 g;
- Vanilja - maun mukaan;
- tummat rusinat - 65 g;
- suola - hyppysellinen;
- kasviöljyä.
valmistelu
Lehmäjuusto jauhettiin hienon seulan läpi ja sekoitettiin munien kanssa. Lisää sokeria, maustetta suolaa, vaniljaa maun mukaan, 80 grammaa maissia ja sekoita hyvin. Jätä riisiliha taikina kaksikymmentäviisi-kolmekymmentä minuuttia huoneenlämmössä.
Sillä välin pesemme tummat rusinat, viimeistämme ne huolellisesti ja lisätään ne raejuustoon.
Kun taikinaa infusoidaan, me keräämme pienen lusikan rkl, laita se kulhoon jäljellä olevalla maljalla, pyöritä joka puolelta, muodostakaa pyöreä kakku ja laita se kasvisöljyllä lämmitetyn paistinpannun päälle. Samoin teemme kaikki syrjäiset ja ruskeat heidät kohtuulliseen tulipaloon kahdelta puolelta.
Tarjoamme kuumaa juustokakkua kakkujuurista mangaan ja rusinoihin, maustetaan ne hapan, hunajan tai hillon kanssa .
Juustokakkuja juustoraastosta mangaan uunissa
ainesosat:
- rasvainen juusto - 610 g;
- mansikkaöljy - 165 g;
- kananmunat - 2 kpl;
- rakeistettu sokeri - 150 g;
- Vanilja - maun mukaan;
- kaakaojauhe - 1 jälkiruoka lusikka;
- kaneli maata - veitsen kärjessä;
- suola - hyppysellinen;
- leivinjauhe - 25 g;
- voi voidettaville muotteille.
valmistelu
Lehmänjuustoa kulkee hienon seulan läpi tai rikkoutuu sekoittimen avulla. Lisää sitten kananmunat, sokeri, suolaliuos, vanilja maku, jauhettu kaneli veitsen kärjellä, kaada puolikasjuustoa, kaakaojauhetta ja leivinjauhetta ja sekoita hyvin. Jätä viisitoista minuuttia turpoamaan.
Samaan aikaan me lämmitämme uuniin, säädämme sen 180 asteen lämpötilaan ja valmistamme muotit. Voitele ne voilla ja ripottele hieman viljaa.
Ruiskuta taikina leviävästi valmiiksi muotoiltuina ja määritä uunissa kolmekymmentä minuuttia tai kunnes suussa on ruusu.
Syrnichki mangaan voi valmistaa ja leivinuuniin. Tätä varten muodostumme kakkuja, rullaamme ne parmesaaniin ja asetamme ne leivinpaperiin, joka on aiemmin vuorattu öljyisellä pergamentilla. Leipomisaika tässä tapauksessa voi kestää vähemmän. Tarkkailemme prosessia, ja heti kun syrjäiset hankkivat kauniin kultaisen sävyn, otamme ne pois uunista ja palvelemme heitä pöydälle.
Resepti juustokakkuja mango ja porkkanoita varten
ainesosat:
- rasvainen juusto - 410 g;
- puuvillasta - 30 g;
- jauhot - 30 g;
- Kananmuna - 2 kpl;
- rakeistettu sokeri - 30 g;
- voita tai margariinia - 55 g;
- kasviöljyä.
valmistelu
Porkkanat puhdistetaan, hieroo hieno raastin ja anna voita paistinpannussa, kunnes pehmeä peittää kannen. Sitten kaada puolikas ja anna seistä pieni tulipalo vielä viisi minuuttia. Let's täysin jäähtyä.
Jauheliha hioa seulan läpi, lisää munat, sokeri, levittää porkkanoita mangalla ja sekoita hyvin.
Saadusta massasta muodostuimme juustokakkuja, kastelemalla kukin jauhot ja paistamalla kasviöljyyn, kunnes molemmilta puolilta ruskistetaan.
Tarjoa maukkaita syrniki porkkanoilla, juottamalla niitä hapankermilla.