Kaali on yksi maan vanhimmista viljellyistä kasveista, tiedetään, että sitä viljeltiin muinaisessa Egyptissä, muinaisessa Kiinassa jne. Ja tämän vihannesten suosio ei vähentynyt lainkaan, päinvastoin, kasvattajat jatkavat yhä useamman lajikkeensa tuottamista.
Tuotemassan edut: herkullisia, pitkään varastoituja, sopivia ruoanlaittoon, sisältävät runsaasti arvokkaita aineita, on ravitsevaa ja alhainen kcal-pitoisuus, josta valkoinen kali ja rakastettu.
Voit käyttää vihanneksia paitsi ruokaa varten, vaikka se on sen päätavoite. He menestyksekkäästi hoitavat monia sairauksia, niitä käytetään usein perinteisen lääketieteen resepteihin. Esimerkiksi vähärasvaisen sisällön vuoksi valkoista kaalia suositellaan syömään liikalihavuuteen, ja se sopii myös monimutkaiseen suolen puhdistukseen. Kaalilehti levitetään palovammoihin, sen mehu auttaa eroon ruoansulatusongelmista jne.
Valkokaalin ainesosat
Valkokaalin hyödylliset ominaisuudet ja vähäkalorinen pitoisuus määräytyy sen koostumuksen mukaan. Siinä ei ole lainkaan rasvaa, tarpeeksi proteiinia ja melko paljon hiilihydraattiyhdisteitä. Se sisältää myös kuitua, peptidejä, laktoosia, entsyymejä, mineraalisuoloja ja vitamiineja. Esimerkiksi valkoisella kaalilla C-vitamiinia niin paljon, että vain sadan gramman tuotetta täyttää sen päivittäisen tarpeen. A-vitamiini on läsnä helposti sulavassa muodossa - beetakaroteenin muodossa, ja tämä tarkoittaa sitä, että keho voi käsitellä sitä kokonaan. Osana valkoista kaalia esitellään ainutlaatuinen U-vitamiini, jota kutsutaan myös antiulceriksi. Kiitos hänelle, että kaali mehu on ominaisuutta stimuloiva ruoansulatus.
Ne, jotka seuraavat kuvaa, on tärkeää tietää tarkkaan, kuinka monta hiilihydraattia on valkoinen kaali. Mutta se ei ole kovin huolestuttavaa tästä. Vaikka vihannessa on noin 4,7 g hiilihydraattiyhdisteitä sataa grammaa tuotetta kohden, tämä on hyväksyttävä arvo. Kaikki nämä hiilihydraatit muunnetaan kokonaan energiaiksi, eivätkä viivästy rasvakudoksen muodossa.
Valkokaalin kaloripitoisuus
Tätä universaalia vihanneksia voidaan keittää, hauduttaa, paistaa, hapata, suolaa, käytetään täytteinä piirakoita jne. Varten. Vaikka tietysti hyödyllisin on tuoreen kaalin salaatti. On helppoa kokata: vain leikkele vihannekset, laita ne salaattikulhoon ja täytä öljy. Tämä on erinomainen ruokavalio, joka on hyödyllinen kuvassa ja ruoansulatuksessa. On mahdotonta toipua syömällä sitä, koska tuoreen kaalin kaloripitoisuus on vain 28 kcal / sata grammaa.
Keitetyn vihanneksen energia-arvo on sama. Mutta jos ruoanlaitto ei lisää öljyä tai lihaliemiä, kalorien sisältö