Kuitenkin yleensä emme vaivaudu tutkimaan, millaisia hedelmiä on eniten C-vitamiinia. Yritetään ymmärtää tämä kysymys.
Kuka on vitamiinivalmistaja?
Uskommeko uskoa, että suurin osa C-vitamiinista sisältyy sitrushedelmiin, erityisesti sitruunoihin. Itse asiassa niillä on runsaasti askorbiinihappoa, mutta ne eivät ole ensimmäisiä suurimman osan omistajien luettelossa. Tutkimukset ovat osoittaneet, että hedelmät, joissa on C-vitamiinipitoisuus, ovat paljon huonompia kuin marjat. Ja ennen kaikkea askorbiinista ei löydy eksoottisista hedelmistä vaan tavallisimmista koira-ruusuista, jossa vitamiinipitoisuus verrattuna sitruunaan ylittää sen neljäkymmentä kertaa! Totta, koiran nousu ei ole hedelmä, mutta tämä ei vähennä hänen voittoa.
Mitä hedelmiä itsessään, niiden joukossa sitruuna ja muut sitrushedelmät ovat todella johtava. Pöydällä on muita hedelmiä, jotka sisältävät C-vitamiinia huomattavina määrinä, mutta niitä yleensä kasvatetaan maissa, joissa on kuumia ilmastoja, ja ne tulevat meille pitkän matkan jälkeen. Niistä: papaija, guayava, mango, kiivi ja muut.
Ja millaisia hedelmiä kasvaa alueella, sisältää C-vitamiinia - luonnollinen kysymys. Omenmeissamme on paljon vähemmän askorbiinia, mutta ne ovat melko edullisia ja absorboivat auringon luonnollisista paikoistaan, joten epäilemättä ne eivät ole yhtä hyödyllisiä kuin eksoottiset hedelmät. Runsaasti C-vitamiinia marjoissa: mustaherukka , merikotka, vuori tuhka, mansikka.
Miksi tarvitsemme C-vitamiinia?
Mutta onko tämä vitamiini tärkeä meille? Elämä on osoittanut, että mies ei voi tehdä ilman häntä, varsinkin kun ihmiskeho ei pysty tuottamaan askorbiinihappoa itsenäisesti ja sen läsnäolo on äärimmäisen tärkeää:
- C-vitamiini estää avitaminoosia, lisää kehon vastustuskykyä infektioihin, viruksiin;
- se vaikuttaa positiivisesti hermoston toimintaan;
- C-vitamiinia sisältävien hedelmien kulutus edistää verisuonten vahvistamista. Ne tulevat kestäviksi ja joustaviksi;
- Vitamiini on voimakas antioksidantti.