Maissi on tunnettu maataloustuotanto, sen jyvät ovat yksi ihmisravinnoksi tärkeimmistä elintarvikkeista. Kypsistä maissiseurannasta tehdään ohut jauhot ja myös keskikokoiset ja suuret hiontahiutaleet.
Viljoista voit kokata maissinpuuroa, kertoa kuinka tehdä se nopeasti, maukkaaksi ja oikeaksi.
Välittömästi ymmärrä: keskisuurten jauhojen viljasta valmistetaan nopeammin kuin suuri jauhatus.
Kuinka oikein kypsennä maissinpuuroa vedessä?
ainesosat:
- vilja maissin suuri tai keskisuuri hionta - 2 kuppia;
- vesi - 4-5 lasia;
- suolaa - 2 hyppysäilyä;
- Voi - 50 g.
valmistelu
Jos keskikyllästettyä viljaa on esivoiteltava rasvattoman rasvan tai öljyn lämmitetyllä pellitilalla, niin että puuro ei valmisteen aikana tartu kiinni.
Laitamme kazaanin oikean määrän viljaa ja kaada kiehuvaa vettä. Hieman suolattu ja kypsennä, sekoittamalla säännöllisesti puisen lastan pienellä lämmöllä. Kun olet saavuttanut keskimääräisen tiheyden ja rasvarennosti (yritä maistella lusikkaa) lisää öljyä. Lisää tarvittaessa keittovesipuuro.
Maissipuuroa varten on hyvä palvella teräviä tomaatteja, mausteisia kermaisia tai hapankermaisia kastikkeita, perunoita ja kalkkunoita, paistettua juustoa, raejuustoa, sulatettua rasvaa rätinä, tuoreita vihanneksia tai rusinoita, liha- ja / tai kalaruokia, kodin makkaroita. Leipää maissin puuhun ei yleensä palvele.
Nyt kerro, miten maissijauhoa puuroa.
Corn puuroa maitoa
ainesosat:
- Cornmeal Medium Jyrsintä - 2 kuppia;
- vesi - 2 kuppia;
- maito - 3 lasia;
- voita tai kermaa - 50 g;
- suolaa.
valmistelu
Rasvaisessa Kazanissa nukahduva croup ja kaada kiehuvaa vettä. Hapana ja kypsennä kunnes tyhjennys alkaa, kaada maitoa ja voita (tai kermaa) ja vähennä lämpöä.
Maitoon hitsattuun maissinpuuroon lähestyy kermaista sienikastiketta.
Sienet ja hienonnettu sipuli säilytetään hieman voissa paistinpannussa tai kattilassa ja protivoshim 15 minuuttia. Lisätään kermaa (tai hapankermaa), mausteita, valkosipulia ja hienonnettuja vihreitä. Palvelemme maissinpuuroa tällaisella kastikkeella - se on erittäin tyydyttävä ja maukas.
Alla on esitetty ei-triviaali resepti erittäin maukasta ja hyödyllistä mausteisen maissin puuroa kurpitsalla ja avokadolla ja kuivattuja hedelmiä.
Epätavallinen maissinpuuro - resepti
ainesosat:
- maissilakko - 2 kuppia;
- vesi - 3-4 lasia;
- rusinoita - 3 rkl. lusikat;
- kuivatut aprikoosit - 8 kpl;
- luumuja - 8 kpl;
Kastike:
- kurpitsa - 200 g;
- kerma maito-neste - 200 ml;
- avokadot - 1 kpl;
- valkosipuli - 2 neilikkaa;
- kuuma pippuri;
- hunaja kukka luonnollinen - 2 rkl. lusikat;
- mausteet jauheet (muskottipähkinä, sahrami, neilikka);
- viini Martini valkoinen tai Madera - 3 rkl. lusikka.
valmistelu
Kuivatut hedelmät (pitted) höyrytetään
Kuoritut kurpitsa leikataan viipaleiksi, samoin kuin avokadon hedelmät, lisätään valkosipuli ja tuodaan perunasekoittimeen. Kaadetaan kerma, viini, hunaja tähän sekaan, kausia kuumalla pippurilla ja muilla mausteilla. Kaadetaan jauhetaan kiehuvalla vedellä ja kypsennämme puuroa, kunnes väliaine paksunnetaan, lisätään höyrytettyjä kuivattuja hedelmiä ja mausteista kermakastiketta. Peitämme kattilan, sammuta tulipalo ja kääri pesu pyyhellä. Tällaiseen puuhun on hyvä palvella kuumaa kaakaota, kaakaota tai perämerta.