Kukkakaalin kukkakaali valittaa kaikille, jotka rakastavat hyödyllistä mutta hienostunutta ruokaa. Se imeytyy hyvin ja poikkeaa paksusta ja herkästä koostumuksesta. Tarjoamme sinulle useita herkullisia reseptejä, joiden avulla voit helposti valmistautua.
Kukkakaali keitto perunoilla
ainesosat:
- kaali väri - 500 g;
- valkosipuli - 2 neilikkaa;
- lamppu - 1 kpl;
- perunat - 2 kpl;
- öljy luonnollinen oliiviöljy - 2 rkl. lusikat;
- smetana on vähärasvaista - 3 rkl. lusikat;
- voi - 15 g;
- juusto - 100 g;
- mausteet;
- valkoinen leipä - 300 g.
valmistelu
Kastele kaakaota oliiviöljyä, heittää kerma ja lämmitä sitä. Polttimo ja valkosipuli jalostetaan, hienonnettu ja ohikulkija. Perunat ovat puhtaita, aprikoidut ohuina viipaleina keskikokoisina. Huuhtele kaali ja jaa pieniksi viipaleiksi. Sitten emäksessä sipulia levitämme valmistetut vihannekset, lisätään suolaa ja punnitaan kunnes valmis. Sen jälkeen kuljetamme kaikki sekoittimen läpi, levitämme saadut perunat takaisin ruokiin, lisätään vettä ja kiehuu. Valmis keitto kausi vähärasvaisella hapankermalla ja ripottele juustoraastetta. Lämmitetään muutaman minuutin ajan, kunnes juusto sulaa. Leipäkuvut kuorineen ja ruskeat uunissa. Sitten kaadetaan keitto-sosea kukkakaalista lautasilla ja koristellaan vihreillä ja ruskeilla.
Kukkakaali keitto kana
ainesosat:
- kanafilee - 1 kpl;
- selleri - 1 kpl;
- porkkana - 1 kpl;
- parsakaali - 100 g;
- lamppu - 1 kpl;
- tuoretta kaalia - 1 haarukka;
- valkosipuli - 3 neilikkaa;
- raakamaidosta valmistettu juusto - 400 g;
- tuore persilja;
- mausteet.
valmistelu
Kaikki kasvikset pestään ja käsitellään. Huuhdamme kana, laita se kattilaan, täytetään se suodatettua vettä ja panemme sen tulelle. Porkkanoita ja selleriä leikataan suuriksi viipaleiksi ja heitetään kuumalle vedelle keittämättömän lampun, valkosipulin ja persiljan juurien kanssa. Kiehumisen jälkeen poista kaikki vaahtomuovi kevyesti, lisää suolaa ja lisää 5 pippuria mustapippuria. Vähennä lämpöä ja keitä 30 minuuttia kansi suljettuna. Tällä kertaa hajotamme parsakaalin ja kukkakaalin kappaleiksi. Kun liha on keitetty, poista se huolellisesti ja anna liete suodattimen läpi puhtaaseen pannuun. Heitämme porkkanan takaisin ja heitetään pois loput. Lisätään kahta kaalin tyyppiä ja kypsennämme, kunnes vihannekset ovat pehmeitä. Kananliha lajitellaan kuituihin ja persilja leikataan veitsellä. Kun kaali keitetään, poista pannu lautasesta ja hienota jauhaa sekoittimella, kunnes se on sileä. Sitten palaa hidas tulipalo, lisää juusto ja sekoita. Tarjoamme valmiista keitto-soseesta parsakaalia ja kukkakaalia, koristelemalla ruis murusia.
Sekoita kurpitsasta ja kukkakaalista
ainesosat:
- kaali väri - 500 g;
- kesäkurpitsa - 500 g;
- porkkanat - 150 g;
- lamppu - 1 kpl;
- kasviöljy;
- mausteet.
valmistelu
Ensin meidän on valmisteltava kaikki vihannekset: pesemme ne, pyyhimme ne ja käsittelemme ne. Seuraavaksi polttimo leikataan puolirenkailla, kesäkurpitsa leikataan