Pumpkin-astiat ovat ravitsevia, hyödyllisiä ja hämmästelevät mielikuvitustasi lajikkeellasi. Valoisa hedelmä ei maistu kovinkaan paljon, mutta se voi päästä mukaan kaikkiin tuotteisiin: liha, kala, vihannekset, taikina ja hedelmät, joiden avulla voit valmistaa ensimmäistä, toista ja jälkiruokaa. Tällainen ruoka rikastuttaa vitamiineilla ja on elinvoimaisuuden ja pitkäikäisyyden lähde.
Mitä keittää kurpitsasta?
Kurpitsasta peräisin olevia reseptejä vaihdellaan, koska hyödyllinen hedelmä yhdistyy täydellisesti liha-, meijeri- ja kasvisosien kanssa ja mahdollistaa myös erilaisen lämpökäsittelyn. Pumpkin-lihaa leivotaan, paistetaan, paistetaan, grillataan ja höyrytetään. Tämän seurauksena - suosittu kerma keitto, maitoa puuroa, ravitseva side ruokia ja tuoksuvia leivonnaisia.
- Mitä tahansa vaihtoehtoja ei ole runsaasti herkullisia reseptejä kurpitsasta, jokaisella on useita ominaisuuksia. Ensinnäkin, sinun täytyy puhdistaa kurpitsa kuoresta ja siemenistä ja aloittaa sen jälkeen vain töihin.
- Pumpkin-keitto saa elävän makunsa, jos liha paistetaan uunissa tai keitetään pariksi.
- Sama jalostusmenetelmä soveltuu myös paistamiseen tai vauvanruokiin.
- Jos salaatille tai piiraille tarvitaan keitetty kurpitsa, sitä keitetään puoli tuntia. Se sopii lämpimiin salaatteihin, joissa on lihaa ja äyriäisiä.
- Paahdettu kurpitsa on hyvä ja itsenäinen astia, ja myös sivusaineena lihalle. Jotta päästä eroon ylimääräisestä kosteudesta, kurpitsat suolataan ja jätetään puoleen tuntiin ja paistamisen jälkeen.
- Sekoita kurpitsa, sekoittaa kurpitsan sose, jauhot ja juusto ja kiehua.
Pumpkin mehua kotona
Pumpkin mehu on johtava asema aihioissa. Suosion syy on maku, väri ja vitamiinivaranto, jotka ovat välttämättömiä talvella. Yksi lasillinen juoma voi vahvistaa koskemattomuutta ja elvyttää elinvoimaa. Koska hedelmä on tuoretta ja sillä on erityinen maku, sitrushedelmät, porkkanat, marjat tai hunaja lisätään mehuun.
ainesosat:
- kurpitsa massa - 5, 5 kg;
- vesi - 3 l;
- hunaja - 80 g;
- sitruunahappo - 40 g.
valmistelu
- Leikkaa liha ja keitä 30 minuuttia.
- Jäähdytä ja pyyhi seulan läpi.
- Palaa tulelle, lisää hunajaa ja happoa.
- Kypsennä 7 minuuttia.
- Kaada yli steriilit purkit.
Pumpkin marmeladia kotona
Pumpkin marmelade on harvinainen jälkiruoka, jolla on paljon hyödyllisiä ominaisuuksia. Vitamiinin kaltaisuus voidaan luoda käsin, mikä ei ole vaikeaa, kun otetaan huomioon marjojen alhaiset kustannukset ja koko vuoden saatavuus. Valmistelu kestää enintään tunti ja kovettuminen riippuu valitusta lämpötilasta ja gelatiinin läsnäolosta tai puuttumisesta.
ainesosat:
- Muscat-kurpitsa - 500 g;
- gelatiini - 40 g;
- sokeri - 120 g;
- sokeri vanilja - 10 g.
valmistelu
- Leikkaa kurpitsa ja paista 180 astetta puoli tuntia.
- Hiomaan sekoittimessa, pyyhi.
- Lisää sokeri, vaniljakasokeri ja gelatiini. Kuumenna seos.
- Astiat marmeladia kurpitsa muodossa ja jäädyttää.
Pumpkin casserole kanssa raejuustoa
Jälkiruoka kurpitsa muodossa kodin vuoka, lisää kokoelma hyödyllisiä ja ravitsevia herkkuja. Tarjoava aromaattinen massamassa ja proteiinipitoinen tuorejuusto ovat täydellinen yhdistelmä, joka ei vaadi lisäyksiä. Tunnilla valmistettu astia edustaa terveellisiä ja maukkaita ruokia, jotka voivat täydentää sekä lasten että aikuisten annoksia.
ainesosat:
- maito - 500 ml;
- manga - 150 g;
- massan massa - 1 kg;
- öljy - 60 g;
- muna - 4 kpl;
- tuorejuusto - 500 g;
- sokeri - 70 g.
valmistelu
- Kaada mango maitoon ja kypsennä 3 minuuttia.
- Pumpata kurpitsa ja paista.
- Lisää murskaa, 3 munaa, raejuustoa ja sokeria. Sekoita.
- Aseta muottiin, öljy muna. Sellaisia ruokia kurpasta paistetaan 30 minuuttia 180 astetta.
Kinkku-keitto kurpitsa - resepti
Pumpkin kerma kerma kanssa kerma on ruokalaji, ilman että ei ole yksi ravintolavalikoima ja kaikki ansiosta upea ulkonäkö ja erinomainen maku. Hot on herkkä kermainen rakenne, epätavallinen aromi ja runsas ravintoainepitoisuus, joista suurin osa säilytetään paremmin vuorovaikutuksessa maitotuotteiden kanssa.
ainesosat:
- kurpitsa - 600 g;
- kerma - 100 g;
- valkosipulin kynsi - 2 kpl;
- porkkana - 1 kpl;
- sipuli - 1 kpl;
- kiehuva vesi - 1 l;
- öljy - 40 ml.
valmistelu
- Leikkaa sipulit, kurpitsa ja porkkanat. Paista öljyä.
- Kaada kiehuvaa vettä ja keitä 20 minuuttia.
- Vihannekset päärynä, lisää kermaa ja pidä tulessa.
- Kurpitsan ensimmäiset ruoat välittömästi palvelivat pöytää.
Kurpitsa kurpitsa vihannesten kanssa
Pumpkin on täydellisesti yhdistetty vihannesten kanssa, ja se on saatavana milloin tahansa vuoden ajalta, mikä tarkoittaa, että kurpitsa voi olla tavallinen pöydän vieras. Hämmästyttävän kevyt ja ravitseva ruoka, joka on yksinkertaisesti valmistettu, ja voit kokeilla mitä tahansa ainesosia, aina kun vaihdat makua ja makua. Lautasen voi olla sekä itsenäinen toinen että liharuoka.
ainesosat:
- kurpitsan massa - 450 g;
- perunat - 3 kpl;
- sipuli - 1 kpl;
- paprika - 1 kpl;
- tomaatit - 2 kpl;
- kesäkurpitsa - 1/2 kpl;
- kurkuma - hyppysellinen;
- valkosipulin kynsi - 3 kpl;
- öljy - 80 ml.
valmistelu
- Perunat, kurpitsa, paprikat ja sipulit.
- Lisää tomaatit, valkosipuli ja kurkuma. Stew 10 minuuttia.
- Lähetä kurpitsan koristelu uuniin 15 minuuttia 180 astetta.
Pumpkin ja kaurapuuro evästeet
Pumpkin-evästeet ovat kotitekoisia leivonnaisia, jotka eroavat klassisista tuotteista, joissa on luonnollinen väri, aromi ja herkkä rakenne. Eväste on yksinkertaisesti valmistettu ja koostuu saatavilla olevista ainesosista, jotka mahdollistavat sen paistamisen milloin tahansa vuoden aikana. Terveellinen jälkiruoka kaurapuuroa ja kurpitsan on ruokavalio ominaisuuksia ja voi tehdä päivittäin valikosta.
ainesosat:
- Pumpkin-liha - 200 g;
- kaurahiutaleet - 70 g;
- öljy - 120 ml;
- jauhot - 200 g;
- vesi 120 ml;
- sokeri - 100 g;
- leivinjauhe - 20 g.
valmistelu
- Paista kurpitsa 120 ml: aan vettä. Pyuriruyte.
- Lisää hiutaleet, voita ja sokeria ja varoita 30 minuuttia.
- Laita jauhot ja leivinjauhe.
- Muodosta evästeet ja lähetä se uuniin. Tällaisia ruokia kurpitsasta paistetaan 180 astetta 25 minuutissa.
Pumpkin kakku
Pumpkin-leivonnaiset ovat äskettäin olleet erityisen suosittuja, varsinkin kun otetaan huomioon tämän hedelmän rikas vitamiinikoostumus ja parantava ominaisuus. Kakku on yksinkertainen kotitekoinen herkku, ja sitä on tarjolla myös kypsentämiseen edes kokeneille kokkeille. Sinun tarvitsee vain tehdä kurpitsan sose, lisää klassiset leivonta-aineet ja lähetä se uuniin neljäkymmentä minuuttia.
ainesosat:
- kurpitsan massa - 800 g;
- jauhot - 80 g;
- muna - 4 kpl;
- sokeri - 40 g;
- öljy - 200 ml;
- sitruunan kuori;
- leivinjauhe - 40 g.
valmistelu
- Pumppaa pala kurpitsasta ja hiekasta.
- Ruiskaa loput.
- Vatkaa munat sokerilla, lisää perunamuusia, voita.
- Laita jauhot, leivinjauhe, kuori ja paistettua kurpitsaa.
- Paista 200 astetta 40 minuuttia.
Pumpkin hillo oranssilla
Kurpitsa, appelsiini ja sitruuna, on erinomainen tapa kierrättää kurpitsaa talvella makean aihion muodossa. Universaalisella marjalla ei ole voimakasta makua, ja se yhdistetään usein hedelmiin tai sitrushedelmiin. Tavallinen sitruuna ja appelsiini sopivat hyvin tähän reseptiin ja antavat varenille erottuvan maun ja sitrushedelmän aromin.
ainesosat:
- kurpitsan massa - 900 g;
- sokeri - 900 g;
- oranssi - 1 kpl;
- sitruuna - 1 kpl;
- vanilliini - 20 g.
valmistelu
- Kaada lihaa, lisää sokeria ja jätä 12 tuntia.
- Poista kuorellinen sitrushedelmä, purista mehu ja lisää massaan.
- Tämä astia kypsennetään aromaattisesta kurpitsasta 40 minuuttia.
Pumpkin puuroa monivaiheessa
Pumpkin puuro hilloilla - klassikko venäläisen keittiön. Ravitseva, maukas ja yksinkertainen ruokalaji vaihtelee: sitä voi käyttää makeana aamiaisena tai kalan ja lihan sivusaineena. Puuroa voidaan keittää ja vettä, mutta maito tarjoaa miellyttävän koostumuksen ja monivärikerrassa ruoanlaittoastia lautaselle tulee mehukas, tuoksuva ja murskattu.
ainesosat:
- kurpitsan massa - 400 g;
- sokeri - 150 g;
- maito - 900 ml;
- hirssi - 150 g;
- öljy - 50 g.
valmistelu
- Leikkaa kurpitsa, huuhtele hirssi.
- Laita kulhoon, lisää maitoa, sokeria ja keitä 20 minuuttia "Kasha" -tilassa.
- Kytke "Lämmitys" päälle vielä 20 minuuttia.