Suosittu kesäkurpitsa oli Agatha Christie - hänen serkunsa, tunnettu herttu, Hercule Poirot päätti levätä ja alkaa kasvattaa kesäkurpitsaa kylässä. Miksi kesäkurpitsaa? Miksi tämä on maaginen vihannes!
On kaksi legendoja, jotka avaavat silmämme historian suuntaan kesäkurpitsa vanhaan maailmaan. Ensinnäkin, lyriikka, jossa intialaiset naiset, jotka päivittäin tylsistyivät odottamasta aviomiehensä kalastajat, joutuivat pyyntelemään jumalia luomaan kasviksia kentällä, mutta jolla on kaikki maaginen maku äyriäisruokavaliolla.
Toiseksi, legenda on realistisempi - uskoo, että kesäkurpitsa yhdessä perunan, tupakan, suklaan ja muiden latinalaisamerikkalaisten elämien kanssa "tuli" espanjalaisten valloittajien kanssa Etelä-Amerikasta.
Palaan kuitenkin pääkysymykseen siitä, miksi me tarvitsemme tätä pitkäkestoista vihanneksia sängyissä, eli puhumme kesäkurpitojen hyödyistä ja haitoista.
Zucchini - hyödyt ja vasta-aiheet
Ensinnäkin, kesäkurpitsa on tuote kaikille, vanhoille ja pienille, sairaille ja terveille. Kesäkurpitsa on usein osa ruoansulatusongelmista kärsivien ruokavaliota, mutta kaikki siksi, että ne eivät sisällä liukenemattomia ravintokuituja, mutta päinvastoin on suuri pektiini-aineiden pitoisuus. Tämä koostumuksen osa tekee kesäkurpitsa välttämättömäksi ravitsevalla ruokavaliolla - ne imevät kaiken, mikä on ruoansulatuskanavassa ja erittyy varovasti vaurioittamatta sairaavaa ruoansulatuskanavaa. Uskotaan, että jos annoit antibiootteja vuoden aikana, kesäkurpitsa-kauden aikana sinun täytyy välttämättä istua alas, koska kesäkurpitsa voi puhdistaa koko ruumiin myrkyllisten hajoamistuotteiden.
Kesäkurpitsa sisältää kaliumia , mikä antaa heille mahdollisuuden vetää natriumsuoloja, toisin sanoen lievittää turvotusta. Tämän ominaisuuden ansiosta kesäkurpitsaa käytetään usein laihtumiseen - loppujen lopuksi liiallinen paino ei ole pelkästään rasvaa vaan myös vanhoja, käytettyjä nesteitä, jotka säilytetään ihon alla ja selluliittina.
Kesäkurpitsa on vitamiinikoostumus, joka tekee niistä korjaavaa korjaustoimenpidettä, joka on yhtä tärkeä kaikille sairauksille:
- C-vitamiini;
- PP-vitamiini;
- ryhmän B vitamiineja.
Laihdutus kesäkurpitsa
Toisin kuin mielestäni on parempi syödä vihanneksia tuoreina ja jalostamattomina, tässä tapauksessa päinvastoin on totta. Raaka-kesäkurpitsaa käytetään harvoin painonpudotukseen tai päivittäiseen kulutukseen. Kesäkurpitsa joko makkaraa ja paista tai paista, sekoittamalla raastettua kesäkurpitsaa jauhoja, munia, mausteita, yrttejä.
Todella paistettua kesäkurpitsaa on hyötyä ja haittaa - etu johtuu itse kesäkurpitsan läsnäolosta, mutta haitat ovat paistamiseen. Se on liian rasvaa ruokavaliolle.
Siksi suosittelemme seuraavia leivottuja tai haudutettuja vaihtoehtoja ruokavaliolle:
- kesäkurpitsa - squash , vihreät, muna, ruisjauho;
- haudutettua kesäkurpitsaa vihannesten kanssa;
- kesäkurpitsaa, johon on kalaa;
- kesäkurpitsa "veneet" - tavaraa kesäkurpitsa ja kaikki vihannekset, sitten kääritty folioon, lähetä uuniin.