Aerogril on erinomainen vaihtoehto uunille. Ruoat siinä ovat uskomattoman maukkaita ja hyödyllisiä. Nyt kerromme sinulle, kuinka lihaa kypsennetään aerogrilliin.
Lihaa foliossa aerogriilissä
ainesosat:
- sianliha - 1 kg;
- majoneesi - 150 g;
- lihan mausteet;
- valkosipuli - 5-6 hampaat;
- suolaa.
valmistelu
Sianliha kokonainen osa, kuivattu, sitten terävä veitsi teemme useita leikkauksia, joihin me laitamme valkosipulin kynsiä, peitä se majoneesia ja hankaa mausteilla. Peitämme säiliön lihaa ruokakalvolla ja jätetään se huoneenlämmössä 1,5 tuntia. Sen jälkeen levitimme lihan kalvolle ja kääritimme sen tiiviisti. Asettamme lihan folioon keskilevyllä aerogrilliin ja 230 ° C: ssa valmistamme 20 minuuttia suurella tuuletusnopeudella. Sitten valitaan lämpötila 180 ° C ja valmistetaan vielä 30 minuuttia keskipitkälle ilmalle. Valmis liha leikataan viipaleiksi ja tarjoillaan koristella tai käyttää sitä voileipiä varten.
Liha aerogrillissä - resepti
ainesosat:
- viipaletta sianlihaa - 6 kpl;
- sitruuna - puoli;
- valkosipuli - 6 hampaat;
- sipuli - 1 kpl;
- mausteet shish kebab ;
- kasviöljy, suola.
valmistelu
Sipulit ja sitruunat leikataan ohuiksi puolirenkaiksi. Valkosipulinkynsiä painetaan tasaisesti veitsellä tai leikataan viipaleiksi. Laita kulhoon liha, lisää sipuli, sitruuna, valkosipuli, suola, mausteet ja sekoita. Jätä lihaan marinoitua noin 1 tunti huoneenlämmössä, laita se sitten kylmään 12 tunniksi, sen jälkeen sipulit, valkosipuli, sitruuna poistetaan ja lihan palat on asetettu aterogrillin yläosaan, ruiskutettu kasviöljyllä ja paista 200 ° C: ssa 1 tunti. Sitten lämpötilaa alennetaan 170 ° C: een, käännämme lihan toiselle puolelle, ripottele taas kasvisöljyllä ja leivotaan, kunnes kuori muodostaa 15 minuuttia. Tämän jälkeen lämpötila laskeutuu 140 ° C: seen ja keitetään kunnes lihan pehmeä.
Liha, jossa perunat ilmassa
ainesosat:
- Sianliha - 500 g;
- perunat - 600 g;
- juustoa - 200 g;
- sipuli - 2 kappaletta;
- oliivit - 200 g;
- majoneesi - maku;
- musta jauhettu pippuri, oregano, suola.
valmistelu
Me leikimme lihan paljolti osia, sitten suolaa, pippuria ja laita se muottiin pohjaan, ripottele oregaania päälle. Teemme majoneesi-verkon, panemme viipaloidun perunan päälle, jälleen majoneesi, sipuli leikattu, oliivit ja raastettu juusto. Aerogrillin pohjan ristikko valmistamme 40 minuuttia maksimilämpötilassa.
Lihaa vihannesten kanssa aerogrilliin
ainesosat:
- sianliha - 500 g;
- porkkanat - 150 g;
- herkkusieniä - 120 g;
- juusto kova - 130 g;
- sipuli - 140 g;
- majoneesia - 6 rkl. lusikat;
- suolaa, pippuria - maun mukaan.
valmistelu
Sipulit puhdistetaan ja murskataan puolijohdoilla. Porkkana leikataan nauhoiksi. Sianliha leikkaa viipaleita kuitujen yli, kukin leveys on noin 1 cm. Molemmilla puolilla me leikimme viipaleet vasaralla. Pestyissa herkkusienet leikattu levyiksi. Juustoa hierotaan suurelle tehostimelle. Lomakkeen alareunassa, ensin laittaa silputtuja sipulia, sitten porkkanoita, lihaa ja ylhäältä laittaa silputtuja sieniä. Ripottele kaikki pippuri ja suola. Yläkerros on juustoraastetta, joka on hyvin voideltu majoneesilla. Laita pohjakansi alempi hila, ja sen päälle laitamme lomakkeen lihaan. Ensimmäinen puoli tuntia keitetään 220 ° C: ssa ja sitten vielä 15 minuuttia - 180 ° C: ssa. Lihaa, jossa on vihanneksia,
Liha hiilihydraatissa
ainesosat:
- sianliha - 1,5 kg;
- suolaa, mausteita shish kebabille.
valmistelu
Sianlihaa leikataan osiin, suolaa, lisätään mausteita ja asetetaan holkki leivontaan. Reunat kiinnitetään leikkeillä ja lähetetään aerogrillin keskiriville. Keskitason tuuletuksella ja 205 ° C: ssa valmistamme 1,5 tuntia.