Makaroni, sianliha

Kylminä päivinä monet ihmiset, erityisesti käsityöläiset, urheilijat ja myös pitkät ja monet ulkona oleskelevat vaativat energiaa.

Esimerkiksi kuten sianliha pastalla (tarkemmin sanottuna pasta tai pastaa, kuten muissa maissa sanotaan) - tiheä, ravitseva ruoka, joka voidaan keittää herkullisesti.

Tässä on joitain sianlihan reseptejä pastaa.

Valitsemme durumvehnän myymäläpastasta (etsimme paketin nimikettä "Ryhmä A", tämä on hyvä, laadukas tahna). Keitä pasta kevyesti suolattuun veteen, joka voidaan kääntää "hampaisiin". Tämä on keskimääräinen aika pakkauksessa mainituista tavoista, tavallisesti noin 8 minuuttia. Emme pese tahnaa, vaan heittäkää se takaisin liesituulettimeen. Voit estää liiman tarttumasta yhteen, voit lisätä 1 rkl kasviöljyä kiehuvaan veteen. Pasta on joka tapauksessa kypsennettävä joko sen jälkeen, kun sianliha on jo keitetty tai kun se on melkein valmis.

Tietenkin, että sianliha, jossa pasta on paremmin imeytynyt, tarvitset kastiketta. On parempi, jos se on vähärasvaista ja kuumaa kastiketta (esim. Viini- ja vihannesten kastikkeet ovat edullisempia kermalle ja hapan kermakastikkeille).

Haudutettua sianlihaa pastaa

ainesosat:

• vähärasvainen sianliha - noin 600 g;
• vähän sianlihaa (voi kanaa) rasvaa tai kasviöljyä;
• sipuli - 1-2 kpl;
• paprika - 1-2 kpl. eri värejä;
• viinivalot valkoinen tai vaaleanpunainen (voit käyttää vermuttia tai martiniä) - noin 80 ml;
• valkosipuli - 2-3 neilikkaa;
• kuivat mausteet makusi;
• kuuma pippuri;
• sitruuna tai kalkki;
• soijakastike (valinnainen);
• vihreät ovat erilaisia ​​tuoreita.

valmistelu

Keitämme wokissa tai syvällä paistinpannulla.

Sipuli leikataan neljännesrenkaaseen, ja liha leikataan lyhyiksi, ohuiksi nauhoiksi. Leikataan paprikaa lyhyellä oljella. Voit sisällyttää hieman kesäkurpitsaa (gramma 200 - ohut lyhyet laatat).

Sulata rasva tai kuumenna öljy paistinpannuun. Paistinpannu on lämmitettävä hyvin. Paista korkealla lämmöllä lihaa yhdessä vihannesten kanssa, ravistamalla aktiivisesti paistinpannua ja sekoittamalla lastalla. Kun oli kultaista sävyä ja herkullista hajua, vähennämme tulipalo ja lisää paistinpannulle kuivat mausteet ja viini. Tushim sekoitetaan aktiivisesti noin 12-15 minuuttia (riippuu siitä, miten lihaa leikataan). Käyttämällä samoja mittasuhteita ja ruoanlaittojärjestystä voit valmistaa sianlihaa monivärisessä pastaa, valitsemalla "sammutus" -tilan ja asettamalla ajastimen mahdollisimman vähäiseksi laitteen käyttöajan ohjeiden mukaan.

Levitämme valmiita pastaa (eli pastaa) ja haudutettua sianlihaa levyille tai keittokupille. Mausta soijakastikkeella, kuumalla pippurilla ja valkosipulilla. Ripottele silputtuja yrttejä.

Tämän lautasen alla voit käyttää melkein mitä tahansa makeuttamatonta alkoholijuomaa paitsi olutta.