Kuinka heikko annos olisi ilman vihanneksia ja hedelmiä, ja jopa ihmiskunnalle olisi riistetty mahdollisuus nauttia hedelmättömän maku ja aromi. Nykyään on jo mahdotonta kuvitella, että kesän alkaessa on mahdotonta syödä kirsikoita , mansikoita ja muita marjoja, hedelmiä ja myös valmistaa salaatteja monenlaisista vihanneksista. Jotta voisimme vastata kysymykseen, miksi on syytä syödä paljon vihanneksia ja hedelmiä, tänään myös se on välttämätöntä.
Hedelmien ja vihannesten edut
On vaikea yliarvioida, koska nämä luonnon lahjat ovat runsaasti vitamiineja, mineraaleja ja muita ravintoaineita, joiden puuttuminen vaikuttaa välittömästi henkilön terveyteen ja ulkonäköön. Kaikille heille on ominaista kyky vahvistaa koskemattomuutta ja edistää eri tautien torjuntaa. Vihanneksia ja hedelmiä kutsutaan terveellisiksi tuotteiksi, koska ne sisältävät antioksidantteja - aineita, jotka hidastavat ikääntymisprosessia. Ihminen, jonka ruokavalioon kuuluu säännöllisesti luonnon lahjoja, näyttää paljon vilkkaalta, energiselta ja houkuttelevammalta kuin niille, jotka syövät niitä vain satunnaisesti.
Värien vaikutus hedelmien ja vihannesten etuihin
Hedelmien väri määrittää niiden vitamiinikoostumuksen, joka määrittää vaikutuksen kehoon, jolloin:
- oranssi luonto lahjat ovat runsaasti A-vitamiinia - vahva antioksidantti ja syövän ominaisuuksia. Näihin kuuluvat merikotka, kurpitsa, porkkanat, persikat, aprikoosit, mangot jne.;
- vihreät ovat runsaasti klorofylliä, mikä lisää punasolujen määrää ja tarjoaa hapen kuljettamisen soluihin ja kudoksiin. On paljon levät, salaatti, pinaatti, nokkoset, parsakaalit, ruusukaalit, selleri, kiivi, avokado jne.;
- lila-hedelmät sekä sininen ja violetti ovat runsaasti antoosyaniinejä - tärkeimmät yhdisteet, jotka tukevat sydän- ja verisuonijärjestelmän toimintaa. Lisäksi mustikoita, mustikoita ja karhunvatukat ovat hyödyllisiä
näkyville; - punaiset hedelmät ja vihannekset lievittävät virtsateiden tulehdusta ja taistelevat syöpää vastaan. Lisäksi omenoissa, vesimeloneissa, kirsikoissa, granaameissa, mansikoissa ja muissa flavonoideissa on tunnusomaisia antihypoksi-, syöpää-, antioksidantti- ja antiallergiset vaikutukset.
Nyt on selvää, miksi syötävää on syötävä vihanneksia ja hedelmiä, muttei ainoastaan kuvattujen syiden vuoksi. Ne ovat kaikki runsaasti kuituja, mikä parantaa ruoansulatusta ja normalisoi suoliston peristalsiksen. Tässä yhteydessä hyödyllisimmät vihannekset ja hedelmät ovat greipit, avokadot, porkkana, maissi, kurpitsa, herneet, vadelmat, pinaatti, sokerijuurikkaat jne.