Kuinka herkullista keittää lihaa, niin että se osoittautui mehuksi ja herkullisen herkulliseksi? Suosittelemme, että paistatte naudanlihaa sipulilla ja tarjoile tätä ruokalusikkua haluamallesi maistiaineella!
Naudanlihaa sipulilla
ainesosat:
- Naudanliha - 1 kg;
- lamppu - 4 kpl;
- kasviöljy - 5 rkl. lusikat;
- mausteet;
- curry - 1 tl;
- vihreät.
valmistelu
Nyt kerro, miten paistetaan naudanlihaa sipulilla. Lihaa pestiin, leikattiin kalvo ja kuivattiin. Sitten leikkaa leipä pieninä annoksina, painaa noin 40 g. Polttimo puhdistetaan ja pilkkoilla paksuilla renkailla. Valmistetut naudanlihan palat kasvisöljyllä ja paista, kunnes pienikokoinen kuori muodostuu kohtuulliseen tulipaloon.
Sitten vähennä liekkiä, laita sipulit ja ripottele kasvisöljyllä, keitä noin 20 minuuttia. Ruoan päätyttyä kaada malja ja pippuri maistelemaan. Tarjoamme naudanlihaa sipulien ja salaatin tuoreista vihanneksista, koristelemalla vihreillä ja sprinklereilla.
Paistettua naudanlihaa ja sipulia
ainesosat:
- naudanliha - 500 g;
- tomaattipastaa - 2 rkl. lusikat;
- smetana - 1 rkl. lusikka;
- lamppu - 2 kpl;
- jauhot - 1 rkl. lusikka;
- kasviöljy;
- mausteet.
valmistelu
Otamme vähärasvaista naudanlihaa, huuhdamme sen kylmällä vedellä, leikataan kuutioiksi ja kevyesti lyödään. Sitten suolaa, pippaa liha mausta, laita paistinpannu esilämmitettyyn öljyyn ja paista kunnes kuori muodostuu.
Sitten lisätään puolet raastettua porkkanaa ja sipulia, sekoitetaan perusteellisesti. Nämä vihannekset antavat lihalle herkullisen aromin ja vaaleanruskean värin. Sitten laita pieni tomaattipastat ja keitä kaikki yhdessä, sekoittaen noin 20 minuuttia.
Tämän jälkeen kaada hieman kiehuvaa vettä ja jätä lihaa alhaisella kuumalla. Jäljelle jääneet sipulit ovat turvallisempia erillisessä paistopannussa, kunnes kullanruskea, kaada jauhot ja paista se jatkuvasti sekoittaen. Sitten poistumme lautasesta, laimennamme jauhot kiehuvalla vedellä ja yhdistämme sen parsatulla lihalla ja vihanneksilla. Kaikki huolellisesti sekoitetaan, annetaan kiehua 5-7, suolaa, lisää hapankermaa, laakereunaa ja sammuta tulipalo.
Resepti haudutettua naudanlihaa ja sipulia
ainesosat:
- naudanfilmi - 1 kg;
- punainen puoliaikainen viini - 2 kohdetta;
- lamppu - 2 kpl;
- kasviöljy;
- mausteet.
valmistelu
Leikimme naudanlihasta oljet, leikkaa sipuli pieniksi kuutioiksi ja siirretään kasvisöljyyn, kunnes kullanruskea. Lisää sitten liha, suola, pippuri ja paista keskilämmöllä 7-10 minuuttia. Tämän jälkeen kaadetaan naudanlihaa viinin ja pihvin kanssa sipulia, kunnes keitetyt.