Keitto kana-lihapullilla on maistettava myös niille, jotka eivät pidä itsensä ensimmäisten ruokien faneiksi. Lihapallot antavat keitolle rikkauden, omaperäisyyden ja kääntävät banalilaisen ruokalajin todelliseksi kulinaariseksi mestariteokseksi. Kun keitto on täytetty, voit kokeilla ja lisätä siihen erilaisia vihanneksia, viljaa, pastaa ja mausteita.
Resepteistämme opit yksityiskohtaisemmin kuinka rikkaita keittoja kanafileppeleillä kypsennetään.
Resepti keittoa kana lihapullia
ainesosat:
- kanafileetä - 240 g;
- perunan mukulat - 350 g;
- sipulia - 1 kpl;
- porkkana - 1 kpl;
- valkoinen leipä tai leipä - 1 viipale;
- muna - 1 kpl;
- maito - 75 ml;
- kasviöljy - 55 ml;
- vermicelli - 65 g;
- puhdistettu vesi - 2,5 l;
- peitettyjen maustettujen seosten maut;
- suola - maku;
- herneitä paprikaa - 4 kpl;
- laakerinlehdet - 2 kpl;
- tuoreet vihannekset - maku.
valmistelu
Porkkanat puhdistetaan ja leikataan olkilla tai kuljemme suuren raastin läpi. Kuoritut sipulit puolitetaan ja leikataan kuutioksi. Paista valmistetut vihannekset paistinpannulla kasviöljyllä kunnes pehmeä ja laitetaan pannulle kiehuvalla vedellä. Lähetämme myös kuorettuneista ja murskatuista perunoista keskikokoisia kuutiota.
Kanafileetä murskataan lihamyllyllä sekä maidolla maidolla ja hieman puristetulla leivällä ja toisella puoliskolla sipulia. Vastaanotetussa voimakaulassa me ajaa muna, heittää suolaa, sekoittaa maapähkinäpaprikat ja kaikki on hyvä sekoitus.
Lihapullat keiton kanajauhosta kypsennä yksinkertaisesti. Voit tehdä tämän, kostutettu tl, me keräämme jauhelihaa, liitä se pallon muotoon ja laske se kiehuvaan keittoon. Joten me muodostavat kaikki lihapullat.
Sekoita lautasen maku suolaa, heittää myös lehtisalveja, makeita herneitä ja keitä viisitoista minuuttia. Sitten kaadetaan pieni vermicelli, hienonnettu tuore vihreät, me seisomme tulessa vielä kaksi minuuttia ja sammutetaan liesi.
Viiden minuutin kuluessa kuuma aromaattinen keitto on valmis.
Tattari keitto kana lihapullia
ainesosat:
- kananmurtaja - 240 g;
- perunan mukulat - 350 g;
- sipulia - 1 kpl;
- porkkana - 1 kpl;
- selleri kirsikka - 1 kpl;
- keskikokoinen muna - 1 kpl;
- manga - 20 g;
- kasviöljy - 25 ml;
- voita - 25 g;
- tattarijauhot - 65 g;
- puhdistettu vesi - 2 litraa;
- peitettyjen maustettujen seosten maut;
- suola - maku;
- herneitä paprikaa - 4 kpl;
- laakerinlehdet - 2 kpl;
- tuoreet vihannekset - maku.
valmistelu
Lisää kananmunaa, lisää kananmuna, mango, suola, jauhettu paprika, sekoita ja laita jääkaappiin.
Puhdistamme porkkanoita ja leikataan olkkeilla ja sipuli kuutioilla. Slowly murskata selleri. Lisää paistinpannuun vihanneksia ja voita, lämmitä se hyvin ja pudota keitetyt vihannekset. Paista kunnes pehmeä, aseta kuoritut ja kuutioidut perunat, kaada veteen ja kuumenna kiehuvaksi.
Tattari jauhot, pese kylmässä vedessä ja laita pannulle. Saamme kananlihaa lihasta
Valmis keitto, jossa lihapullat, mehdytetään kymmenen minuutin ajan ja tarjoamme sen pöydälle.
Samoin voit valmistaa herkullisen keiton kanafileppeleillä ja riisillä, lisäämällä riisiä tattarien sijasta ja kiehua ennen lihapullojen asettamista viidestä seitsemään minuuttiin. Tällainen keitto on kevyt ja ruokavalio, jos vältät paistamisen kasviöljyllä prosessin alussa.