Noin, kuten myös kaikista kuuluisista ruokalajeista, on useita legendoja, jotka muistuttavat luonnollisesti historiallisista anekdootteista. Alunperin se oli palan naudanlihasta, jossa oli täyte, joka oli rullattu. Tietenkin tämä ruokalaji on kärsinyt paljon muutoksista ja muutoksista, on tullut yleismaailmallinen ja monipuolinen. Tarjoamme myös muutamia reseptejä.
Kuinka valmistautua herkusta kanafuusimesta ja munasta uunissa?
ainesosat:
- kananfilee - 1 kg;
- maito - 1 lasi;
- valkoinen leipä - 4 viipaletta;
- suola;
- pippuria;
- munat - 2 kpl;
- keitetyt munat - 8 kpl;
- sipuli - 1 kpl;
- leipää murusia .
valmistelu
Ruoanlaittoon voit ottaa jopa pakastetun fileen, jolloin se on sulatettava kylmässä vedessä. Täytettävyys on parasta tehdä sekoittajalla, joten on parempi muotoilla, mutta jos ei ole, käytä lihamyllyä. Selautuneessa lihassa lisätään hienoksi jauhettuja sipulia, kahta raakaa munaa, mausteita suolaa ja haluttaessa jauhettua tai kuivattua valkosipulia. Ota neljä osaa valkoisesta leivistä ja erotkaa kuori murusesta ja kaada muru lämpimällä maidolla muutaman minuutin ajan, kunnes se on täysin pehmennetty. Purista muru, purista ylimääräinen maito ja laita jauheliha, sitten huolellisesti ja huolellisesti sekoita. Sen on oltava homogeeninen ja hyvin muotoiltu, jos tarpeen, voit lisätä leivänrutiineja lisäämällä jauhetun lihan tiheyttä. Nyt se on jaettava 8 yhtä suureen osaan hitsautuneiden munien määrän mukaan. Ennen muovaamista Zraz kostuta kätesi vedellä niin, että liha ei tartu kiinni. Ota yksi jauheliha-annoksen mitatuista osista, 2/3 siitä, tee kakku ja laita se käteesi. Nosta litteän kakun reunoja, kiinni muna ja sitten toisella kädellä, jätä jälkimmäinen tämä jauhelihan tarjoaminen ylhäältäpäin ja varovasti pudota koko pinta, sitten juokse rypytyksiin. Asettelemalla leivinpeltiä esilamellulla folioilla, voit lähettää ne uuniin 180 astetta ja 40-45 minuutin kuluttua ne ovat valmiina.
Zrazy sianlihasta jauhelihasta muna ja juusto - resepti
ainesosat:
- naudanfiletti - 0,5 kg;
- sianliha (massa) - 0,5 kg;
- maito - 200 ml;
- valkoinen leipä - 4 viipaletta;
- juusto kova - 170-200 g;
- suola;
- voi - 70 g;
- pippuria;
- munat - 2 kpl;
- keitetyt munat - 2 kpl;
- sipuli - 1 kpl;
- valkosipuli - 3 hampaat;
- leipää murusia.
valmistelu
Käytä sekoittimella prosessoituna sianlihaa ja naudanlihaa jauhettua lihaa, joten siitä tulee hienonnettu, ei painettu, mutta jos on vain lihamylly, sen on hyvä käyttää ja asentaa suutin