Perunoista voit valmistaa monia herkullisia ruokia. Yksi vaihtoehdoista, joita tarjoamme nyt - tässä artikkelissa käsitellään jauhelihaa leikattuja perunoita.
Resepti leivattuja perunoita jauhelihaa varten
ainesosat:
- perunat - 1 kg;
- sianliha (sianliha + naudanliha) - 0,5 kg;
- tomaattipastaa - 3 rkl. lusikat;
- leivänmuruja - 3 rkl. lusikat;
- munat - 1 kpl;
- Bulgarialainen pippuri - 1 kpl;
- juusto kova - 50 g;
- suolaa, mustahiutaleita, vihreitä - maku.
valmistelu
Peitä perunat kuoresta ja leikkaa viipaleiksi. Lasemme sen kiehuvaan suolattuun veteen ja kypsennämme noin 5 minuuttia. Tämän jälkeen vesi tyhjennetään. Puhdista sipuli hienoksi. Bulgarialaista pippuria poistetaan ydinosasta ja leikataan kuutioksi. Sekoita jauheliha munalla, sipulilla, tomaattimehulla, paprikatulla ja leipomurilla . Makuun lisäämme suolaa, murskattuja vihanneksia ja mustahiutaleita. Sekoitetaan perusteellisesti. Lomake on öljytty, levitämme perunat ja valmistetaan jauhelihaa. Voit määrittää kerroksen kerroksittain, mutta kaikki voidaan sekoittaa. Ripottele ylhäällä juustoraastetta. Lähetämme sen uuniin. Lämpötilassa 200 astetta, paista 40 minuuttia.
Jauhettu liha
ainesosat:
- perunat - 800 g;
- sipuli - 2 kappaletta;
- voimakas - 350 g;
- tomaatit - 1 kpl;
- tomaattimehua - 1 rkl. lusikka;
- porsaan kinkku - 200 g;
- voi - 70 g;
- kova juusto - 50 g;
- leivänmuruja - 1 rkl. lusikka;
- persilja - 30 g;
- suolaa, pippuria.
valmistelu
Perunat pestään huolellisesti ja keitetään "yhtenäisenä" kunnes valmis. Sipulit puhdistetaan, 1 osa leikataan renkaiksi ja toinen kuutio. Leikkaa tomaattipalat, kinkkuviipaleet. Pistä persiljaa. Pannulla pannulla lämmitetään kasviöljy, asetetaan kinkku ja paista. Sitten levitimme sipulia, kuutioiksi ja paista kunnes se on läpinäkyvää. Lisää jauheliha, sekoita ja paista kunnes se on valmis.
Levitä nyt tomaattimehua, silputtua persiljaa, leipäjuustoa, suolaa, pippuria ja sekoita. Keitettyjä perunoita kuoritetaan ja leikataan viipaleiksi noin 5 mm paksuiksi. Lämmitä uuni 220 asteeseen. Leivonta-aine on voideltu öljyllä, ensimmäisen kerroksen päälle asetetaan tomaatti, sitten sipulirenkaat, jauheliha ja peitekerros kerroksella. Me nukuimme kaikki tämän kanssa juustoraastetta ja laittoimme voita. Paista 20-25 minuuttia.
Perunat, jotka on paistettu kanafuusimella, monivärisellä
ainesosat:
- perunat - 900 g;
- juusto - 100 g;
- kananmuna - 500 g;
- munat - 3 kpl;
- maito - 150 ml;
- suolaa - maun mukaan.
valmistelu
Perunat puhdistetaan ja leikataan ohuiksi viipaleiksi, hieman suolattuina. Juustoa kolmea raastimella. Sekoita munia maidon kanssa. Voiteluamme multivark-öljyn kulhoon. Sekoita perunat täytteellä, levitä monivärisellä maljalla, juustoa päällä ja kaada munien ja maidon sekoitus. "Leivonta" -tilassa valmistamme 60 minuuttia.
Baked perunat jauhelihaa
ainesosat:
- perunat - 800 g;
- vyöruusu - 400 g;
- sipuli - 2 kappaletta;
- smetanaa - 200 g;
- kova juusto - 150 g;
- tilli - 1 nippu;
- jäädytetty kasvisseos (porkkana, parsakaali, herne, maissi) - 500 g;
- valkosipuli - 3-4 neilikkaa;
- kasviöljy;
- suolaa, mausteita.
valmistelu
Kuorimme perunat ja leikataan ne levyiksi. Puhdista sipuli ja hienonnetaan se. Paista sipuli kasviöljyyn, kunnes se on läpinäkyvä ja levitä sitten jauhelihaan. Maistaa suolaa, pippuria ja sekoita. Valmista kastike: sekoita smetanaa 200 g: lla vettä, lisää murskattu tilli, valkosipuli ja sekoita.
Käytämme kasvisöljyä, levitetään perunikerros, kaadetaan puolet kastikkeesta, jauheliha, kasvisseos. Me nukuimme päälle ja juustoraastetta. Kaada jäljellä oleva kastike. Lähetämme sen uuniin, joka kuumennetaan 180-190 asteeseen 50 minuutin ajan. Perunat, paistettua jauhelihaa ja vihanneksia, palvellut pöytään kuumana.