Passionhedelmä - käännökseksi latinasta - "intohimon hedelmät". Passionheden syntymäpaikka on Etelä-Amerikka. Nykyään sitä ei kuitenkaan löydy ainoastaan Etelä-Amerikasta, vaan myös trooppisen ilmasto-olosuhteissa ja pohjavesissä. Esimerkiksi Keski-Amerikassa, Australiassa, Etelä-Afrikassa, Uudessa-Seelannissa ja Havaijilla. On runsaasti erilaisia passionhedelmien lajikkeita. Ne eroavat koon, muodon, värin ja hedelmän maun mukaan. Useimmat lajikkeet syövät.
Usein hedelmä on valmistettu passionhedelmämehusta. Se löytyy hedelmistä yksinomaan passionhedelmästä ja erilaisissa yhdistelmissä muiden mehujen kanssa. Tämä hedelmä on hämmästyttävä aromi ja unohtumaton maku.
Passionhedelmien kuori on erittäin kova eikä sopiva syömään. Mutta lihaa käytetään kastikkeissa, hedelmäsalaateissa, makeisissa, tinktuureissa ja likööreissä. Hedelmien siemenet eivät ole erityisen maukkaita. Tästä huolimatta ne ovat syötäviä. Ne sisältävät vitamiineja, eikä niillä ole vähemmän käyttökelpoisia ominaisuuksia kuin passionhedelmän massa.
Vain kypsiä hedelmiä syödään. Yleensä niitä käytetään raaka-aineena. Voit leikata hedelmät kahteen osaan ja käyttää lusikkaa saadaksesi kypsän lihan. Ripeän hedelmän massa sisältää noin 40% mehua. Jos passionhedelmä jätetään varastoimaan lämpimässä paikassa, sokeripitoisuuden määrä kasvaa.
Passionheden koostumus ja kaloripitoisuus
Passionhedelmä on 78% vettä. Se sisältää myös proteiineja 2,4%, rasvoja 0,4%, hiilihydraatteja 13,4% ja kuituja 1,5%.
100 g passionhedelmää sisältää noin 68 kcal.
Vitamiinipitoisuus passionhedelmässä
Tämä hedelmä sisältää vain uskomattoman määrän vitamiineja. Näihin kuuluvat: A-vitamiini (beetakaroteeni), B1 (tiamiini), B2 (riboflaviini), B3 (niasiini), B5 (pantoteenihappo), B6 (pyridoksiini), B9 (foolihappo), C (askorbiinihappo) E (tokoferoli), H (biotiini), K (filokinoni).
Myös passionhedelmien koostumuksessa ovat sellaiset makronutrientit kuin: kalium, kalsium, magnesium, natrium, rikki, kloori ja fosfori; ja mikroelementit: rauta, jodi, mangaani, kupari, sinkki ja fluori.
Passionheden hyödyllisiä ominaisuuksia
Passionhedelmillä on monia hyödyllisiä ominaisuuksia. Sisältää vitamiineja, makroja ja mikroelementtejä. Se on myös runsaasti kuituja ja aineita, joilla on antioksidanttinen vaikutus.
Tämä hedelmä terapeuttisiin tarkoituksiin sopii ihmisille, jotka ovat alttiita sydän- ja verisuonijärjestelmän, maksan ja virtsateiden sairauksille.
Ja tämä ei ole kaikki passionhedelmien hyvä. Tämän hämmästyttävän hedelmän positiivisilla ominaisuuksilla on antimikrobinen, antipyreettinen, laksatiivinen vaikutus, alentaa kolesterolia, parantaa ruoansulatuskanavaa ja auttaa poistamaan eri aineenvaihduntatuotteita kehosta. Lisäksi passionhedelmä voi vähentää verenpainetta ja normalisoida sokerin määrän veressä. Passion-hedelmämehu soi hyvin, rauhoittaa, auttaa unettomuuden kanssa , estää syöpäsolujen kasvua ja sitä käytetään laajalti apteekkeissa ja kosmetologeissa.
Passionheden hyödyt ja haitat
Huolimatta kaikista satunnaisista ominaisuuksistaan passionhedelmällä ei ole vain hyödyllisiä ominaisuuksia, vaan myös vasta-aiheita. Joten tämä hedelmä voi aiheuttaa allergisia reaktioita. Ennen aktiivista levittämistä on siksi välttämätöntä ottaa vähitellen käyttöön passionhedelmä ruokavalioon, jolloin määrä kasvaa vähitellen. Jos allergisia reaktioita ei ilmene, eikä tuotteelle ole mitään epäilystä yksittäisestä suvaitsemattomuudesta, niin passion hedelmän hedelmä sopii täydellisesti sinulle ja voit nauttia maagisista ominaisuuksista.
Kun ostat intohimohedelmää, kannattaa valita tumma väri värjättyjä hedelmiä. Kypsä hedelmä voi olla jääkaapissa viikon ajan.