Kuvittele, kuinka ihanaa on palvella ystäviä, jotka istuvat takalla huurretusta talvipäivästä kuumalla kiihdytetyllä viinillä . Jotta voit juoda, voit käyttää mitä tahansa viiniä, sillä jos lisäät kanan kanelia, pikku inkivääriä ja muita mausteita, siitä tulee erittäin maukasta! Katsotaanpa punaviinistä saadun punajuuren reseptejä.
Resepti juonut punaviiniä
ainesosat:
- kuiva punaviini - 750 ml;
- sitruuna - 1 kpl;
- oranssi - 1 kpl;
- kaneli - 1 tikku;
- hunajaa - 2 rkl. lusikat;
- neilikka - 5 kpl;
- vesi 100 ml.
valmistelu
Valmistetuissa astioissa kaada tarvittava määrä vettä, laita levylle, lämmitä, lisätään viipaleita sitruunaa ja appelsiinia, heitetään kanelia ja neilikkaita. Tuomme kaikki kiehuvaksi ja odota 2-3 minuuttia. Sitten varovasti kaada liemi pesun kuivaan viiniin, lämmitä jälleen optimaaliseen lämpötilaan ja poista juoma tulesta. Lisää hunajaa maun mukaan, anna punaviiniä 10 minuuttia ja kaada juoma korkeisiin lasillisiin, koristele ne sitruunan viipaleella.
Pähkinäinen viini punaisesta puolikiiltävästä viinistä
ainesosat:
- punainen puoliaikainen viini - 750 ml;
- oranssi - 2 kappaletta;
- konjakki - 50 ml;
- omena - 1 kpl;
- maustettu inkivääri - 1 tl;
- muskotti - maku;
- kynsilakka - 3 kpl;
- kaneli - 1 tikku;
- hunaja - maku.
valmistelu
Punaviini kaadetaan keitettyyn astiaan, lisää kaneliä kanelia, neilikkaita, muskottipähkinää ja inkivääriä. Kaikki sekoitetaan, asetetaan heikko palo ja tuodaan noin 60 asteen lämpötilaan.
Tällä kertaa pesemme oranssin ja omenan, kuivamme hedelmät, puhdistamme ne, leikataan viipaleiksi ja lisätään ne kuumaviiniin. Seuraavaksi kaada konjakki välittömästi ja ravista viiniä 80 asteen lämpötilaan. Peitä kattila kansiin, poista juoma tulesta, suodata ja anna sen kuivua 15 minuuttia. Sitten kaadetaan viinistä kuumia lasia, hunajaa maistetaan ja tarjoamme sitä pöydälle.
Jauhettu viini kuivasta punaviinistä
ainesosat:
- kuiva punaviini - 750 ml;
- hunaja - 7 rkl. lusikat;
- badonia - 3 kpl;
- kynsilakka - 6 kpl;
- kaneli - 2 tikkua;
- paprika tuoksuva herneet - 4 kpl.
valmistelu
Paahdissa kaada punaista viiniä, lisää kaikki mausteet vuorotellen ja lämmitä sitä matalalla lämmöllä. Sitten poistetaan astiat lautasesta, asetetaan hunaja ja sekoitetaan hitaasti, odota, kunnes se liukenee täydellisesti. Peitä juoma kansiin, anna sen keittää noin 10 minuuttia, suodata ja palvele pöytää kanelilla koristeltujen lasien kanssa.
Punaviinistä punaviiniä
ainesosat:
- punaviini 750 ml;
- omenat - 200 g;
- sokeri - 200 g;
- mustapippuri herneet - 25 kpl;
- kaneli - 20 g;
- sitruuna - 1 kpl;
- kynsilakka - 10 kpl.
valmistelu
Kastele kaadetaan punaviiniä, lisää mausteet, sokeri, heittää omenat, kuutioiksi, mausteet ja tuo kaikki kiehuvaksi. Sitten poistetaan juoma levystä, peitetään kansi ja annamme sen söilemään 10-15 minuuttia. Tämän jälkeen suodatamme kuorrutettua viiniä, kaada se lasille, heittää kukin sitruunavihreä ja muutama tuoreita omenoita.
Punaviinistä punaviiniä
ainesosat:
- neilikka - 2 kpl;
- kaneli - maku;
- sitruunankuori - maku;
- sokeri - 125 g;
- vesi 400 ml;
- punainen pöytäviini 750 ml.
valmistelu
Emaloitu pannulla laittaa kynsilakka, kuori kuori, sitruuna, sokeri ja kaada kaikki kylmällä vedellä. Laita sitten astiat heikkoon tulipaloon, kiehuvaa, kiehua 2 minuuttia, jonka jälkeen suodatamme juoman. Seuraavaksi kaadetaan lautaselle punaista pöytäviiniä, lämmitetään se 70 astetta, mutta ei tuo kiehuvaksi. Jos haluat, voit lisätä lasin hyvää konjakkia tai rumia juomaan.