Jotta herkullisen herkullisen ja suussa kastelevan kakun leipoa ei ole, sinun ei tarvitse olla kokenut leivonnaiset kokki. Pienikokoisten keittiökoneiden käsittelyn ja kunnollisen reseptin saamisen takia on melko helppo tehdä.
Tarjoamme kaksi reseptiä uskomaton kuninkaallinen kakku, joka auttaa sinua selviytymään tehtävistä ja miellyttää itseäsi, kotitaloutta ja vieraita hämmästyttävä jälkiruoka.
Kuinka keittää klassinen kuninkaallinen kakku kotona - resepti
ainesosat:
- korkealaatuista vehnäjauhoa - 245 g;
- rakeistettu sokeri - 275 g;
- hapan kermaa, jonka keskimääräinen rasvapitoisuus on 325 g;
- kananmunat - 3 kpl;
- leivinjauhe - 30 g;
- unikko - 0,5 kuppi;
- rusinoita ilman kaivoja - 0,5 lasia;
- luumu höystetty - 0,5 kuppi;
- hedelmät kiivi - 3 kpl;
- oranssi - 1 kpl;
- banaani - 1 kpl;
Kermalle:
- keitetty kondensoitu maito - 380 g;
- voita - 220 g.
valmistelu
Kuninkaan kakun valmistelu alkaa munien repimisestä. Tee tämä yhdistämällä ne sokeriin sopivaan astiaan ja käsittelemällä sitä sekoittimella, kunnes kirkastunut vaahtomaa massa muodostuu ja kaikki sokerikiteet liuotetaan. Seuraavaksi lisätään smetanaa, hieman rei'itettyä sekoittimella ja sprinkle etukäteen seulotaan jauhot. Varovasti vaivaa taikina homogeeniseen ja sileään koostumukseen ilman minkäänlaista sekoittumista. Seuraava askel on jakaa kypsennetty taikina kolmeen yhtä suureen osaan. Yhdessä niistä lisätään pestään huolellisesti ja höyrytetään kymmenen minuutin ajan kiehuvaan veteen, toiseen unikkoon ja kolmanteen sieniin. Jälkimmäinen ennen tätä leikataan nauhoihin tai mielivaltaisiin pieniin viipaleisiin.
Nyt vuorotellen jokaisesta taikasta leivon kakkuja ja aseta se pergamentille, joka on päällystetty öljyllä parafiinilla ja öljyttyllä säiliöllä leivontaan ja asetettu uuniin, joka on lämmitetty 170 astetta 25 minuuttiin.
Valmiutta annamme leivonnaiset jäähtyä. Tänä aikana valmistaudumme kermakakkuun. Voit tehdä tämän, lyönti hieman sekoittimen pehmeää voita, lisää kondensoitu keitetty maito ja vispilä uudelleen. Lisäominaisuuksia voit lisätä pari ruokalusikallista konjakkia tai konjakkia kermaan.
Sekoita kakut kypsennetulla kermalla, täyttämällä sen viipaleita kiiviä, banaania ja appelsiinia. Me myös koristelemme kakun hedelmää ja meillä on sitä useita tunteja jääkaapissa kyllästämiseen.
Kuinka leipoa kuninkaan kakku - resepti majoneesiin ruoanlaittoon
ainesosat:
- korkealaatuista vehnäjauhoa - 245 g;
- rakeistettu sokeri - 195 g;
- majoneesi klassikko - 320 g;
- kananmunat - 3 kpl;
- leivinjauhe - 30 g;
- unikko - 0,5 kuppi;
- rusinoita ilman kaivoja - 0,5 lasia;
- kuoritut saksanpähkinät - 0,5 kuppi;
Kermalle:
- smetanahna, jonka rasvapitoisuus on yli 25% - 450 g;
- rakeistettu sokeri - 195 g;
- banaanit kypsä - 2 kpl;
- hedelmä kiivi - 1 kpl;
- oranssi - 1 kpl.
valmistelu
Tämän kuninkaallisen kakun valmistusprosessi on hyvin samanlainen kuin edellinen versio. Taikina valmistetaan samalla tavalla, sillä ero on se, että smetan sijaan käytämme majoneesia, joka sekoitetaan sokerilla kuorrutettujen munien kanssa ja sekoita jauhot ja leivinjauhe. Sitten täsmälleen samalla tavalla jaetaan vastaanotettu massa kolmeen osaan. Lisää yhteen - rusinoita, toisissa - unikoita ja kolmannella paistettua saksanpähkinöitä ja hienonnettu ei liian hienosti.
Tässä tapauksessa, leivontaan kakkuja öljyttyinä, aseta uuni 190 asteeseen ja
Kuninkaallisen kakun kerma on perustana, käytämme rasvahappoa. Prosessimme sen sekoittimella lisäämällä sokeria kiertämiseen. Voit valinnaisesti lisätä kermajuoksua vaniljakermaa tai vanilliinia.
Valmis jäähdytettyjä kakkuja vuorotellen hakkaa kermaa täydentämällä sitä banaanien viipaleilla ja päällekkäin päällekkäin. Koristelemme kakkua harkintansa mukaan. Erittäin sopiva tässä tapauksessa ovat viipaleet kiivi, appelsiiniherkät, hienonnetut pähkinät ja suklaalastut.