Kahvi kuluttaa suurimman osan nykyaikaisesta yhteiskunnasta. Modernin teknologian kehityksen ansiosta juomien valmistusprosessi on muuttunut radikaalisti. Jos ennen kahvia oli vain jyvinä, nyt yksinkertaisin vaihtoehto on ostaa juoma liukoisen jauheen muodossa.
Nyt kysymys, mitä on pakastekuivattu pikakahvi, on kiinnostavaa monille. Tämä on ainutlaatuinen tuote, joka säilyttää käyttökelpoiset ominaisuudet korkealla laadulla. Sen tärkein ero on luonnollinen maku ja runsaasti aromi. Kaikki tämä saavutetaan erityisellä keittoteknologialla. Kaikki alkaa vihreiden jyvien huolellisella valinnalla, jonka jälkeen ne paahdetaan kuuma-uuniin. Sitten ne jätetään "hengittämään" hiilidioksidin poistamiseksi lämpökäsittelyn jälkeen. Sitten paistetut jyvät murskataan erikoistuneissa myllyissä. Kahden tunnin kuluessa kahvia keitetään suljetuissa säiliöissä.
Saatu konsentraatti jäätyy, minkä jälkeen se murskataan pieniksi rakeiksi. Lopullisessa vaiheessa tuote kuivataan tyhjössä. Näin voit tehdä pakastekuivattua pikakahvia. Tämä prosessi antaa tuloksena olevasta juomasta kaikki luonnollisen kahvin ominaisuudet, mutta kypsentämisen monimutkaisuus ja korkeat energiakustannukset näkyvät kustannuksissa. Näin ollen kuluttajan on ostettava drinkin valitsemalla maukasta, aromaattista, laadukasta kahvia ja halvempaa väärennöstä.
Mitä sublimoitunut kahvi tarkoittaa?
Tämä on ainoa tapa säilyttää kaikki makuominaisuudet, kahvipapujen erityinen tuoksu ja siirtää se nopeasti valmistetulle juomalle erityisellä kuivajäähdytysmenetelmällä. Saadut rakeet, suuret, suurella tiheydellä, ovat vaaleanruskeita sävyjä. Jos astian pohjassa näet jauheen, tämä on merkki tuotteen melko heikosta laadusta.