Scherbet (tai sorbetti) on itämaiden perinteinen juoma, joka on makea, virvoitusjuoma, joka perustuu hedelmäsoseeseen, karamelliin ja mausteisiin. Serbetti voi olla paksu tai nestemäinen: ensimmäinen vaihtoehto jäätyy usein ja toimii hedelmän sorbettina ja toinen jäähdytetään tai jäähdytetään.
Turkkilainen sorbettijuoma on erittäin helppo valmistaa, ja nykyisten makujen arsenal tuhansia ja tuhansia, täällä on myös perinteisiä hedelmänmarja-sorbetteja ja violetti, ruusu, koira-ruusu, sorrel tai jopa hienonnettu pähkinä. Miten valmistauduta sherbettiä opit tässä artikkelissa. Jos esitetyt reseptit näyttävät makealta sinulle ja älä jätä janoa, yritä juoda tuoreita mehuja - ne eivät sisällä mitään tarpeetonta!
Mansikka juoda sherbet - resepti
ainesosat:
- mansikka siirappi - 50 g;
- marjamehu - 100 ml;
- mansikoiden marjat - 3 - 4 kappaletta;
- minttu - 2 lehdet;
- jäätä.
valmistelu
Vatkaa mansikoita marjamehulla ja kaada jäätyneeseen lasiseen lasiseen. Vatkaa juoma mansikkasisiirillä ja koristele mintunlehdillä.
Juoma koostuu juomasta, joka voidaan korvata vaniljan tai mansikkajäätelön kanssa, sillä klassiset sherbet-reseptit mahdollistavat maidon tai kerman lisäyksen. Jos luulet, että jäätelöille ei ole parempia reseptejä , älä laita tätä herkkua, vaan syö se erikseen.
Löysitkö mansikka-siirapin? Sitten vain hitsata omat sokeri ja vesi suhteessa 1: 2 tai kaataa juoma siirappi marjojen hilloa.
Inkiväärihuivi
Inkiväärihuivi - juoma amatööriin, koska hänen terävä ja mausteinen makunsa voi helposti pelottaa "länsimaisesta" miestä.
ainesosat:
- inkiväärijuuri - 1 kpl;
- oranssi - 2 kappaletta;
- vesi - 200 ml;
- sokeri - ½ rkl.
valmistelu
Punaista inkivääriä, peukalo ja pituus 3-5 cm, puhdista ja liota 200 ml: aan vettä yöllä. Seuraavana päivänä inkivääriä vettä kaadetaan kattilaan ja sekoitetaan sokerin kanssa, me kokkaamme saadusta liuoksesta ohut siirappi.
Kahdesta appelsiinista purista mehua ja pistä se siirapilla. Vastaanotettu juoma jäähdytetään ja ennen tarjoilua kaadetaan lasille jäällä. Me koristelemme sorbettia appelsiinilla kuorineen ja raastetulla liotettu inkivääri.
Jotta terävämmät makuiset fanit suosittelemme korvaamaan appelsiinimehua greippiin ja ripottele valmiin juoman maapallon kanelilla.
Granaattiomenat
Pomegranate sherbet on todellinen itämainen juoma, koska sitä tarjoillaan yhdessä vaaleanpunaisen siirapin tai veden kanssa.
ainesosat:
- granaattiomena mehu - 250 ml;
- sokeri - 1/2 s;
- ruusunlehdet - 1 rkl.
valmistelu
Ruusujen terälehdet asetetaan kerroksiksi pienessä purkkurissa tai emaloituina astioina. Jokainen kukkasilmäkerros kaadetaan sokerilla tai jauhemaisella sokerilla, ja infuusion aikana vapautuva siirappi tyhjennetään erilliseen säiliöön, joka on aiemmin kiristetty. Koska siirappi on erotettu, jäljellä olevat vaaleanpunaiset terälehdet voidaan täydentää sokerilla.
Granaattiomelsiä sekoitetaan ½ teelusikasta saadusta siirapista ja asetetaan jäähtymään. Valmis juomaa tarjoillaan jään kanssa, koristeltu granaattiomenan siemenillä.
Sen sijaan, että vaaleanpunaista siirappia valmistettaisiin granaattiomenaisen sorbitin valmistuksessa, käytetään usein ruusuöljyä, mutta enintään 1 pisara litralta mehua.
Hedelmäsherbet teetä
Erinomainen virvoitusjuoma tulevassa kesäkaudella, joka tuoreuden lisäksi antaa energiaa ja herättää aamua.
ainesosat:
- vettä - 1½ s.
- oranssi - 1 kpl;
- sitruuna - 1 kpl;
- sokeri - ½ tuote;
- vahva tee - 1 rkl. lusikka.
valmistelu
Citrus-sitrushedelmää jaetaan mielivaltaisesti ja kaadetaan kiehuvaan veteen ja annetaan 3-4 tuntia. Jäljelle jäävistä hedelmistä purista mehua.
Tuoksuinen infuusio kuori suodatetaan ja sekoitetaan ½ cup appelsiinimehua ja 3 rkl sitruunamehua. Tuloksena olevassa seoksessa täydennämme lisäksi sokeria ja lisätään keitettyä teetä, sekoita tulevaisuhretti hyvin ja asetetaan se jäähtymään.
Valmis juoma kaadetaan silmälaseihin ja koristellaan lehtiä minttu tai raastettua sitrushedelmää.