Tartrat kaviaaria ovat yksi niistä herkullisista ruokia, jotka voidaan keittää kiire ja samalla yllättää kaikki vieraat. Tämä alkupala on yksinkertaisesti korvaamaton buffetpöydällä tai bankettitaulukossa. Tällöin kaviaaria sisältävät kattilat eivät välttämättä tarkoita punaisen tai mustan kaviaarin läsnäoloa (vaikkakin tämä on varmasti kaikkein juhlava vaihtoehto), voit lisätä vihannes-kaviaaria välipalaan.
Kuinka valmistauduta eri herkkusieniä kaviaaria lomallesi, ymmärrämme tämän artikkelin.
Reseptivalmisteet punaisella kaviaarilla ja vihreällä öljyllä
ainesosat:
- voi - 50 g;
- vihreä basilika (lehdet) - kourallinen;
- suolaa, pippuria - makua;
- punainen kaviaari;
- pehmeä leivonnaiset - 1 pakkaus.
valmistelu
Puff-taikinaa ohjataan kevyesti ja pannaan pieniin, lämmönkestäviin muotteihin, joissa on öljytuotteita, jotka on esikyllästetty. Paista höyhenpeitto ennen nukkaamista, anna sen jäähtyä kokonaan.
Sekoita voin sekoittimella yhdessä murskattujen basilikaisten lehtien kanssa, suolaa ja pippuria. Jäähdytetyn kurpitsan pohjalle levitämme tuoksuvaa vihreää öljyä, levitämme kaviaaria ylhäältä ja koristelemme sitä pienellä basilikan lehdellä.
Tartletteja kaviaaria ja kermajuustoa
ainesosat:
- kermajuustoa - 100 g;
- pikkuleivät;
- punainen kaviaari;
- sitruunamehu - 1 rkl. lusikka;
- tilli - 5-6 oksia;
- suolaa, pippuria.
valmistelu
Kermajuusto sekoitettuna hienonnettuun tilliin, sitruunamehuun, suolaan ja pippuriin. Täytä juustomassan makeistepussiin ja kiinnitä se varovasti kermajuuston kanssa kurpitsan pinnalle.
No, millaisia herkkuja kaviaaria ilman tärkein ainesosa - kaviaaria - me laitamme sen 1 teelusikalle kermajuuston päälle.
Punaviinihappoja, katkarapuja ja avokado-musaa
ainesosat:
- avokadot - 1 kpl;
- sitruunamehu - 1 rkl. lusikka;
- juustoa "Philadelphia" - 2 rkl. lusikat;
- suola - maku;
- keitetyt katkaravut;
- valkoinen leipä;
- punainen kaviaari.
valmistelu
Valkoisesta leivistä muotin avulla leikkaa pienet piireet ja kuivaa ne paistinpannussa ilman öljyä. Juustoa "Philadelphia" , avokado-massaa, sitruunamehua ja suolahapsa sekoitinta, kunnes sileä. Levitimme moussea avokadoista paahtoleipään ja ylhäämme punaista kaviaaria ja keitettyjä katkarapuja.
Tartlet-lohi ja kaviaari
ainesosat:
- hieman suolattu lohi - 150 g;
- savuke - 100 g;
- punainen kaviaari;
- tilli - 5-6 oksia;
- torttuja.
valmistelu
Sour cream sekoitetaan hienonnettu persiljaa ja leviää pohjaan tartlets. Ylhäältä laita huokoset kerääntyvät lohifileen ohut terälehdet. Kalkkunan keskellä on punainen kaviaari ja pieni appelsiinitarha.
Tartlet-sieni-kaviaari
ainesosat:
- herkkusieniä - 150 g;
- porkkanat - 200 g;
- sipuli - 1 kpl;
- suolaa, pippuria - makua;
- valkosipuli - 1 neilikka;
- suolakurkkua - 1 kpl;
- torttuja.
valmistelu
Viipaloidut sipulit paistetaan puoliksi kypsennettyyn, minkä jälkeen lisätään murskattuja sieniä ja hienonnettua keitettyä porkkanaa. Parin minuutin ajan ennen ruoanlaittoa, kun kaikki kasvikset ovat pehmeitä, lisää murskatut valkosipulin kynsit ja mausteet. Jauhota sienikaviiri tehosekoittimella ja täytä se sekoittimella. Päälle koristella välipaloja ohuita viipaleita suolakurkkua. Kaikki herkkusienet ovat valmiita!
Tartletteja mustalla kaviaarilla
ainesosat:
- patonki;
- musta kaviaari;
- keitetty muna - 3 kpl;
- voita - 2 rkl. lusikat;
- home majoneesia - 2 rkl. lusikat;
- vihreät - koristeluun.
valmistelu
Paahdetut viipaleet paistetaan kuivassa paistinpannussa ja rasvaa ohut kerros voita. Paahterasta paahtoleivästä asetetaan musta kaviaari, päälle ohut keitto keitettyä muna ja pisara kotitekoista majoneesia. Koristelet kurpitsaa yrtteillä ja toimitamme sen pöytään.