Amerikkalainen kurpitsa on yksi Yhdysvaltain asukkaiden suosituimmista herkkuista. Se löytyy usein juhlallisesta taulukosta kiitospäivän ja Halloweenin kunniaksi. Hänen tarvitsemat tuotteet tarvitsevat kaikkein tavallisimpia ja siksi valmistavat tätä ruokaa kaikille.
Kuinka leipoa kurpitsapiirakasta?
Herkullista amerikkalaista kurpitsaa voidaan helposti ja helposti keittää kotona. Alla olevat suositukset auttavat ratkaisemaan tehtävänsä täydellisesti. Tämän seurauksena saat herkullisen herkutuksen, joka tulee tavalliselta pöydältä.
- Valmis lyhyt leivonnaiset on toivottavaa kestää puoli tuntia kylmässä.
- Leivontaan on suositeltavaa käyttää split-muotoa.
- Poista kakku muotista jäähdytyksen jälkeen.
Pumpkin Pie Dough
Pie kurpitsan täyttämisessä pidetään jokaisella, joka ainakin kerran kokeilla sitä. Herkullisuutta ei ole helppo valmistaa, mutta se osoittautuu hyvin ruokahaluiseksi. Tämä on yksi niistä astioista, jotka ovat paitsi erittäin maukkaita myös hyödyllisiä, koska kurpitsa sisältää runsaasti erilaisia vitamiineja ja muita ravintoaineita.
ainesosat:
- maito - 250 ml;
- muna - 1 kpl;
- etikka 9% - 30 ml;
- sooda - 1 tl;
- voi - 150 g;
- jauhot - 3,5 lasia;
- sokeri - maun mukaan;
- kurpitsa - 800 g.
valmistelu
- Muna on jauhettu suolalla, maidolla ja voilla.
- Lisää sammutettu sooda, jauhot ja vaivaa taikina.
- Pumpkin kaadetaan pieneen makkaroon, sokeroidaan ja jätetään 15 minuuttia
- Taikina on jaettu kahteen osaan, yksi on sijoitettu muottiin ja jaettu, muodostaen sivut.
- He hiovat pohjaa sokerilla, levittävät squash mehusta.
- Toinen osa kääritään, pinotaan täytön päälle ja reunat rypytetään.
- 180 astetta, amerikkalainen kurpitsakeitto paistetaan 35 minuuttia.
American Pumpkin Pie - klassinen resepti
Klassinen amerikkalainen kurpitsapiirakka on lyhyt taikinan perusta, jolla on herkkä kurpitsan täyttö. Ensin leipoa pohja ja kaada täytteenä ja tuo kakku täyteen valmiuteen. Joten kun taikinan paistaminen ei ole turvonnut, suosittelemme kaatamalla papuja tai herneitä.
ainesosat:
- jauhot - 200 g;
- öljy - 100 g;
- sokeri - 150 g;
- munat - 2 kpl;
- maito - 250 ml;
- kurpitsa - 500 g;
- kaneli - 1-tikku.
valmistelu
- Jauhoja sekoitetaan sokerin, voin ja munan kanssa.
- Aseta taikina muottiin, levitä sen pinnalle ja muodostaa sivut.
- Paista pohja 15-20 minuuttia 200 astetta.
- Pumpkin, jossa on 50 grammaa sokeria, keitetään maidossa puoli tuntia ja puhdistetaan.
- Vatkaa muna ja sekoita.
- Kaada maski pohjaan ja 160 astetta leipoa klassinen amerikkalainen piirakka kurpitsan kanssa 40 minuuttia.
Amerikkalainen kurpitsapiirakka kondensoituneella maidolla - resepti
Amerikkalainen piirakka kurpitsalla ja kondensoituneella maidolla ei jätä yhtä makeaa hammasta välinpitämätöntä. Tarjoilu maito-ja-kurpitsan täyttö vain sulaa suussa, ja yhdessä hiekan pohja luo ainutlaatuisen herkku. Voit palvella niin piirakka juuri näin, mutta voit kermavaahdolla tai jäätelöpallolla.
ainesosat:
- voi - 130 g;
- sokeri - 50 g;
- jauhot - 250 g;
- munat - 3 kpl;
- Pumpkin puree - 450 g;
- kondensoitu maito - 1 purkki;
- muskottipähkinäpähkinä, kaneli - ¼ tl.
valmistelu
- Öljy jauhot jauhetaan.
- Lisää sokeri, kananmuna ja sekoita.
- Pumpkin leikataan kuutioiksi, kaadetaan 100 ml: aan vettä ja paistetaan kunnes valmis, päärynä, lisää tiivistettyä maitoa, munia, mausteita.
- Taikina kääritään ja levitetään muodossa, jolloin hameet.
- Kaada täyttö ja 200 astetta valmistaa 15 minuuttia, ja 170 astetta, amerikkalainen kurpitsa kondensoituneella maidolla keitetään vielä 50 minuuttia.
Amerikkalainen kurpitsapiirakka kanelilla
Amerikkalainen kurpitsapiirakka, jonka resepti on esitetty alla, valmistetaan yksinkertaisesti ja nopeasti. Maa-kanelille annetaan erityinen pikantti, sen määrää voidaan muuttaa harkintansa mukaan riippuen siitä, kuinka paljon lopullisen tuotteen makua ilmaistaan.
ainesosat:
- Pumpkin puree - 2 kuppia;
- kaneli - 2 tl.
- munat - 4 kpl;
- vanilja - 1 tl;
- jauhot - 2 kuppia;
- öljy - 100 ml;
- leivinjauhe - 20 g;
- sokeri - 1 lasi.
valmistelu
- Laita kulhoon perunamuusia, jossa on munia, vaniljaa, kanelia, voita.
- Kytke kuivat osat erillään.
- Sekoitetaan molemmat massat ja 180 astetta leivotaan 50 minuuttia.
American Pumpkin Pie kermajuustoilla
Pumpkin pie, jonka amerikkalainen resepti on esitetty alla, on ainutlaatuinen kermajuoksu. Ja hän näyttää epätavalliselta pöydälle, koska tuotteen pinnalla olevien täytteiden vaihtelun seurauksena muodostuu kuvio. No, jos tämä hetki ei ole tärkeä, molemmat massat voidaan sekoittaa ja kaataa pohjaan.
ainesosat:
- öljy - 100 g;
- munat - 5 kpl;
- sokeri - 130 g;
- leivinjauhe - 1 tl;
- jauhot - 200 g;
- kurpitsa - 400 g;
- tärkkelys - 1 rkl. lusikka;
- kermajuustoa - 400 g.
valmistelu
- Sulatettua voita sekoitetaan munan ja 50 g sokerin kanssa.
- Kaada jauhot, leivinjauhe ja sekoita.
- Jaa taikina muotoon, muodostaen sivut.
- Pumpkin tinder on grater ja keitetään noin 5 minuuttia.
- Jäähdytetty massa 2 keltuaista, 50 g sokeria jauhaa sekoittimessa.
- Anna kinkutut proteiinit.
- Kermajuustoa, jossa on muna, tärkkelys ja jäljellä oleva sokeri, on kastettu.
- Testin muodossa yksi kerrallaan laitetaan lusikallinen täyttö.
- Paista amerikkalainen kermainen kurpitsapiirakka 180 astetta 40 minuuttia ja 160 astetta seistä vielä puoli tuntia.
Amerikkalainen kurpitsa kakkujauheella
Amerikkalainen piirakka kurpitsan kanssa lisäämällä raejuustoa - hyvin suussa kasteleva ja samalla myös hyödyllinen hoitoon. Kypsä juusto on tarkoituksenmukaisempaa käyttää rasvapitoisuuden ollessa enintään 9%, joten täyte on herkkä. Sen sijaan, että mangaa täytetään, voit lisätä hieman peruna- tai maissitärkkelystä.
ainesosat:
- öljy - 90 g;
- sokeri - 200 g;
- sooda - 1/3 lusikkaa;
- jauhot - 220 g;
- munat - 2 kpl;
- kurpitsa - 200 g;
- raejuusto - 300 g;
- smetana - 5 rkl. lusikat;
- manga - 1 rkl. lusikka.
valmistelu
- Muna hakataan puolelta sokeria, öljytty ja hierotaan.
- Seula jauhot, vaivaa taikina.
- Pumpkin kypsennä kunnes valmis, viileä ja kuiva.
- Lisää muna, smetanahna, raejuusto, sokeri, mango ja sekoita.
- Aseta taikina muottiin, kaada täyttö ja leipoa amerikkalainen kurpitsapiirakka 180 astetta 50 minuuttia.
American Pumpkin Pie on monimuuttuja
Perinteistä amerikkalaista kurpitsaa voi paistua vanhan perinteen mukaan uunissa, mutta jos maatilalla on monivärike, se kykenee selviytymään myös tehtävään. Jotta laitteen irrottaminen olisi kätevää, kaksi raitaa pergamenttipaperia asetetaan kulhon pohjaan, jotta reunat ovat tuotteen yläpuolella.
ainesosat:
- jauhot - 2 kuppia;
- öljy - 100 g;
- munat - 3 kpl;
- maito - 70 ml;
- sokeri - 200 g;
- kurpitsan sose - 800 g;
- smetanaa - 3 rkl. lusikat;
- tärkkelys - 50 g;
- kaneli - maku.
valmistelu
- Jauhi jauhot voita.
- Lisää muna, maito ja 50 grammaa sokeria.
- Munat hakataan sokerilla, lisätään perunaa, tärkkelystä, kanelia, smetanaa.
- Pinoa taikina, muodostaen sivut ja kaada täyttö.
- "Leivonta" -tilassa valmistetaan amerikkalainen kurpitsapiirakka 60 minuuttia.