Näyttäisi siltä, että vaikeat ajat olivat kadonneet, kun piti pelastaa pieniä asioita, mutta vesimelonkuoren hillo jaman edut kiinnostavat kuitenkin vain kokeneiden oppilaita ja niitä, jotka on vaikea yllätä herkkuilla. Miksi? Ensinnäkin meillä on edelleen pahoillamme siitä, että heittää pois mitä muuta voit käyttää, ja toiseksi, vesimeloni sisältää paljon hyödyllisiä aineita, joten ajattelemme, että vesimeloni kuori on hyödyllinen. Kolmanneksi, vesimelonin hillosta on vaikea löytää : vesimelonit valmistavat hunajaa, koska ne sisältävät runsaasti vettä eivätkä ne ole sopivia ruoanlaittoon. Mutta tiheästä kuoresta voit valmistaa herkullisen hillo, mutta tärkein asia on se, että vesimeloni ei sisällä nitraatteja, koska epäsäännölliset aineet ovat kertyneet.
Resepti hillo melanonkuoreista
Vesimelonkuoreista valmistettu jam on valmistettu nopeasti, ei ole erityisiä vaikeuksia ja salaisia liikkeitä tässä resepti. Ennen leikkaamista vesimeloni pese se hyvin kylmän juoksevan veden alla. Poista kaikki lika, kiinnitetty roskat huolellisesti ja pyyhi vesimeloni pyyhkeellä tai lautasliinalla. Kun vesimeloni on syönyt, hoidetaan jäljellä olevat kuorit: leikkaa huolellisesti terävällä veitsellä ja vihreällä ulkokuorella ja vaaleanpunaisella massalla. Jäljelle jäävät vesimelonikakkujen on oltava valkoisia. Jos haluat hilloa pehmeämmillä paloilla, kypsennä hillokeria kuorituista korteista, jos kappaleiden tulee olla "kiinteällä", täytä etiketti kuorilla.
Pehmeä tuoksuva crusts
Kuinka hillo hillitä vesimelonia, niin että kappaleet näyttävät keltaisilta, mutta sulautuvat suuhusi? Se on hyvin yksinkertainen. Mittaa 1 kg kuorittuja vesimelonkuoria, leikkaa ne pieniksi kuutioiksi tai oljet (kuten pidät enemmän), laita ne emaliastiaksi ja kaada se veteen niin, että vesi vain peittää hieman paloja. Kiehauta vettä ja kypsennä kuorit matalalla lämmöllä 3 minuuttia, sitten välittömästi heittää se tiiviiksi ja huuhtele kylmällä vedellä, kunnes se jäähtyy kokonaan. Säilytä siirappia tällä välin: lisää 1 kg sokeria puolil / litraan vettä. Kun siirappi alkaa kiehua, laske jäähdytetty kuori siihen. Keitä kuori, kunnes se kiehuu, peitä sitten tukos ja anna sen jäähtyä luonnollisissa olosuhteissa. Jälleen kerran keitä hilloa, lisää hienonnettua orgaaninen ja yksi sitruunaruoho ja keitä hitaimpaan lämpöön, kunnes siirappi sakeutuu. Kun hilseilemän vesimelon kuori on täysin läpinäkyvä, ja siirappipisara ei levitä, hillotus on valmis.
Herkät rapeat kuorit
Kuinka valmistautua vesimelonkuoreista, jotta ne näyttäisivät sokeroituneilta hedelmiltä, olivat hampaita, mutta hieman hampaita? Tämä on pitkä prosessi, mutta hillo tulee älykkääksi ja erittäin maukkaaksi. Kuorittuja vesimelonia kuorii suuressa kattilassa (noin 1 kg kuoria), laita sooda liuos: 2 rkl. Lusikat leivinjauheella (liu'ulla), liuotetaan lasiseen kuumaan veteen ja kaadetaan vielä 5-6 lasillista vettä, lämmin tai huoneenlämpö. Saatuun liuokseen kaada vesimeloni kuori 5-6 tuntia. Drain