Beets yleensä otetaan käyttöön lasten ruokavalio noin vuoden ikäisenä. Mutta jotta kaikki vitamiinit pysyisivät mahdollisimman tehokkaasti tässä vihanneksessa, on parasta keittää sitä höyrystimessä. Tutkitaan kanssanne kuinka keittää beetakia lapselle.
Keitä juurikkaita vauvoille
ainesosat:
- juurikas - 1 kpl;
- perunat - 2 kpl;
- valkosipuli - 1 neilikka;
- muna - 1 kpl;
- hapan kerma;
- vesi - 500 ml;
- tilli - 1 haara;
- laakerinlehti - 1 kpl;
- suolaa.
valmistelu
Juurikas ja perunat huolellisesti pestään, laitetaan kattilaan, kaada kuumaa keitettyä vettä ja kiehua tunnin ajan heikkoa tulta. Valmiit vihannekset jäähdytetään ja kuoritetaan. Sitten perunat leikataan kuutioiksi, ja sokerijuurikkaat ovat kolme suurta raastetta. Munat kiehuvat, puhdas ja melenko leikataan. Tämän jälkeen kaada vettä pieneen kattilaan, tuo kiehuvaksi, suola maistaa ja levitä punajuurta.
Seuraavassa keitossa lisätään perunoita ja laakereita. Noin viiden minuutin kuluttua heittää munat, hienonnettu valkosipuli ja tilli. Toista, tuo kaikki kiehuvaan ja poista kattilasi tulesta. Valmis vauvan punajuurta kaadetaan ruokalevyihin ja täytetään oliiviöljyllä. Jos vauva on jo 1,5 vuotta vanha, voit lisätä vähän hapankermaa tai jogurttia ilman lisäaineita.
Resepti punajuurikkaaseen lapsille
ainesosat:
- juurikas - 2 kpl;
- lamppu - 0,5 kpl;
- jauhot - 1 rkl. lusikka;
- kananmuna - 1 kpl;
- kasviöljyä.
valmistelu
Minun sokerijuurikkaat ja keitä kattilassa, tai keitä kaksoiskattilassa. Päättynyt juuri ja sipuli puhdistetaan ja murskataan sekoittimella tai lihamyllyllä. Saatavassa massa, hajoaa muna ja sekoita se. Sitten kaadetaan hieman jauhoja, sekoita uudelleen, vähän suolaa, muodostamme sokerijuurikkaan leikat ja leivotaan noin 15 minuuttia esilämmityssä uunissa 180 asteen lämpötilassa.