Niille, jotka jostain syystä eivät saa syödä munia tai eivät yksinkertaisesti ole löytäneet niitä jääkaapissa, mutta haluat syödä makeat ja herkulliset leivonnaiset, tänään kerromme resepteissämme, kuinka keittää kaurahiutaleita evästeitä ilman munia.
Resepti kaurahiutaleille, joissa ei ole omenoita
ainesosat:
- hiutaleet "Hercules" - 350 g;
- jauhot - noin 7 rkl. lusikat;
- suolaa - 1/3 tl;
- voita - 145 g;
- sokeri ruskea - 200 g;
- sooda, joka on sammutettu etikalla - 1 tl;
- smetana - 50 ml;
- omena - 1 kpl;
- maustettu kaneli - maku.
valmistelu
Voit tehdä ihanaa kaurapuuroa evästeet, joissa ei ole munia, kuivaa kaurahiutaleet paistinpannussa pienimmässä tulessa noin viidentoista minuutin ajan sekoittaen jatkuvasti. Jauhaa sitten jauhoksi sekoittimella, kahvimyllyllä tai lihamyllyllä.
Yhdistä erillinen kulhoon pehmennetty voita, hapankermaa, sokeria, suolaa, kanelia, soodaa, etikkaa ja sammuta kunnes sileä, lopuksi lisätään raastettu omena ja sekoita se. Kaada murskattuja kaurahiutaleita ja vaivaa taikina. Lisää nyt jauhot ja saavuta haluttu sakeus kätevän evästeiden muodostumiselle.
Laita pieni määrä taikinaa jauhoihin peitettyyn leivinpaperiin ja sormilla, jotka kastetaan jauhotukseen, muodostaen pyöreät keksit. Laita pannu esilämmitettyyn uuniin 180 asteeseen noin viidentoista minuutin ajaksi.
Pehmeät kuumat keksit jäähtyvät, kovettuvat ja rapeat ja hienot maut.
Kaurapuuro evästeet ilman kananmunia ja voita
ainesosat:
- kaurahiutaleet - 300 g;
- kuuma vesi - 100 ml;
- vihannesten puhdistettua öljyä - 100 ml;
- sokerinruskea - 3 rkl. lusikat luistilla;
- päärynä - 1 kpl;
- leivinjauhe - 0,5 tl;
- Pähkinät - maun mukaan;
- rusinat - maun mukaan;
- sokeroituja hedelmiä - makua;
- siemenet - maku.
valmistelu
Kaurahiutaleita kaadetaan kulhoon, kaada kuumaa vettä ja kasviöljyä, lisätään ruskeaa sokeria, sekoitetaan hyvin ja jätetään turvotukseen yhden tunnin ajan. Levitimme taikinan murskattuihin pähkinöihin, rusinoihin, hienoksi hienonnettuihin sokeroituneisiin hedelmiin, siemeniin, raastettuun päärynäsiirappiin, sekoitetaan ja levitetään pieni määrä seosta lusikalla leivinpaperiin jauhemaisella leivinpaperilla. Paista esikuumennettu 180 astetta uuniin kahdenkymmenen minuutin ajan.
Kaurapuuro evästeet, joissa ei ole munaa jogurttia tuorejuustoa
ainesosat:
- vehnäjauho - 1-1,5 kuppia;
- hiutaleet "Hercules" - 1 lasi;
- voi - 100 g;
- rakeistettu sokeri - 70 g;
- hunaja - 4 rkl. lusikat;
- kefir - 100 ml;
- raejuusto - 100 g;
- leivinjauhe - 1 tl;
- suola - hyppysellinen;
- kanelia - 1 tl.
valmistelu
Aluksi sekoitetaan kulhoon kaurahiutaleita, leivinjauhetta, suolaa, sokeria ja kanelia. Sitten kaadetaan sulaa voita, nestemäistä hunajaa ja jogurttia kuivaan massaan, sekoitetaan, lisätään raejuustoa ja kaadetaan asteittain jauhot ja sekoitetaan taikinaa, joka on vaikea sekoittaa. Laitoimme pienen määrän sitä leivontalaatikkoon, joka on öljyllä värjätty ja me muodostavat halutun kokoiset evästeet vedellä kostutettujen käsien avulla. Paista aikaisemmin lämmitetty 195 astetta uuni kaksikymmentä minuuttia.