Kesäkurpitsan salaatti koreassa talvella - upea mausteinen aihio. Voit kokata sen vain yhdestä kesäkurpitsasta tai kasvivalikoimasta. Jotta lautaselle on erityinen maku ja aromi, se on usein jo valmiiksi maustettu Korean salaatteja.
Miten kesäkurpitsan salaattia koreassa?
Korealaisesta kesäkurpitsasta valmistettu salaatti erilainen - sterilointi ja ruoansulatus, kuumalla chili-pippurilla tai maalla ja ilman teräviä ainesosia. Mutta alla esitetyt suositukset auttavat kaikkia Korean salaatteja tekemään herkullisia.
- Squash olisi otettava nuori, ilman selkeää siementä.
- Valmis maustetta voidaan käyttää mausteinen eikä mausteinen.
- Kiinteät vihannekset - kesäkurpitsa, porkkana, kurkku murskataan erikoisruiskulla.
Sämpylöitä koreassa talvella ilman sterilointia
Suuri kesäkurpitsa koreassa on täsmälleen sama kuin ne, jotka eivät pidä sterilointia. Tällöin salaatin täytyy kiehua vähän, kääritään ylös ja sitten pakko kääriä kunnes se jäähtyy täysin, tämä prosessi korvaa sterilisoinnin. Akselit kestävät hyvin kevääseen asti ja ilman kellaria.
ainesosat:
- sipulit, porkkanat, paprikat - 500 g;
- kesäkurpitsa - 3 kg;
- öljy, etikka - 140 ml kutakin;
- valkosipulinkynsi - 6 kpl;
- mauste - 20 g;
- hiekka sokeri - 1 lasi;
- suola - 70 g.
valmistelu
- Courgettes ja porkkanat tinder on grater.
- Pippuri leikataan kuutioksi, sipulit pilkotaan puolihyönteillä, lisätään mausta, jäljelle jäävät komponentit sekoitetaan ja jätetään tunnin ajaksi.
- Massaa keitetään 7 minuuttia, jaetaan säiliöiden päälle, kääritään, asetetaan ylösalaisin ja kääritään.
Kesäkurpitsa salaatti
Kurpitsat koreissa talven maustamiseen lisäämällä porkkanoita ja sipulia - mausteinen ja herkullinen aihio. Se sopii hyvin koristekasveihin ja erityisesti perunoihin. Kun salaattia infusoidaan, se on heti käyttövalmis, ja jos haluat säilyttää sen talvella, sinun täytyy steriloida purkit.
ainesosat:
- porkkanat - 400 g;
- nuoret kesäkurpitsa - 2 kg;
- lamppu - 1 kpl;
- korealaisten porkkanoiden maustaminen;
- öljy - 150 ml;
- hiekkasokeri - 75 g;
- valkosipuli - 3 neilikkaa;
- etikka 9% - 130 ml;
- suola - 30 g.
valmistelu
- Kesäkurpitsa porkkanalla kaada raastin ja leikkaa sipuli hienolla veitsellä.
- Sekoita sokeri, suola, mausteet, valkosipuli, etikka, voita ja kaada kasvikset 2 tuntia.
- Jakaa säiliöiden massa, vesihaude steriloidaan 15 minuutin ajan ja suljetaan.
Talvisalaatti, jossa kesäkurpitsaa ja korealaisia porkkanoita
Korean porkkanoita - yksi parhaista vaihtoehdoista kodin säilyttämiseen. Sekalaiset vihannekset ovat tuoksuvia ja maukkaita. Sulkeminen paremmin pienissä puoli litran tölkeissä sterilointia varten, joka kestää vain 15-20 minuuttia. Jos haluat, voit lisätä vihanneksia tähän salaattiin.
ainesosat:
- kesäkurpitsa - 2,5 kg;
- porkkanat, sipulit, paprikat - 0,5 kg kumpikin;
- valkosipuli - 150 g;
- vihreät;
- etikka 9% - 150 ml;
- hiekka sokeri, öljy - 1 lasi;
- mausteet;
- suola - 50 g.
valmistelu
- Kesäkurpitsa ja porkkanoita jauhetaan makkara, sipulit ja paprikat veitsellä veitsellä.
- Jäljelle jäävät aineosat sekoitetaan ja tuloksena oleva massa kaadetaan vihannesten kanssa, sekoitetaan ja jätetään 3 tuntia.
- Laita kesäkurpitsan salaatti koreaksi talvella purkissa, vesihauteessa 15 minuuttia ja sulje.
Hän on koreista kesäkurpitsasta
Hän on koreista kesäkurpitsoista talvella erittäin suussa sulava ja tuoksuva korealainen salaatti. Toisin kuin muut korealaiset ruokia, squashia tässä mausteisessa salaatissa ei hankaa erikoisruokaa, vaan leikataan levyillä. On tärkeää, että nämä levyt leikataan mahdollisimman ohuiksi niin, että luudat voivat hyvin marinoida.
ainesosat:
- porkkanat - 2 kpl;
- kesäkurpitsa - 1 kg;
- valkosipuli - 4 neilikkaa;
- lamppu suuri, paprika - 1 kpl;
- öljy - 150 ml;
- mausteita Lotus - hyppysellinen;
- suolaa, sokeria, etikkaa - 1 tl;
- kuuma paprikat, yrtit.
valmistelu
- Joutseniä leikataan levyiksi, lisätään jauhettuja porkkanoita, sipulia ja vihreitä.
- Sekoita jäljellä olevat ainesosat.
- Yhdistä vihannekset marinadiin ja jätä puoli tuntia.
- Levitä mansikka-kesäkurpitsasalaattia koreassa puolen litran purkkeihin ja seisoa vesihauteella 15 minuutin ajan ja sulje sitten.
Mausteinen kesäkurpitsa koreassa
Korean mausteinen salaatti, jossa on katkeria palleja ja punasipulia, on miellyttävän maustettujen kiipeilijöiden ystäville. Tuoksuva salaatti on valmis lähes välittömästi maljanviljelyn jälkeen ja jos se haluaa olla valmis myöhempää käyttöä varten, on parempi steriloida se.
ainesosat:
- kesäkurpitsa - 2 kg;
- chili pippuria - 200 g;
- omenaviini 6% - 150 ml;
- sokeri - 80 g;
- juomavesi - 250 ml;
- suola - 20 g.
valmistelu
- Kesäkurpitsaa leikataan ohuilla mukuloilla, ja pippuria jauhataan sekoittajalla.
- Sekoita vesi etikalla, öljyllä, pippurilla, suolalla ja sokerilla.
- Laita marinadi uuniin ja keitä 5 minuuttia.
- Tuloksena oleva seos kaadetaan kesäkurpitsa ja jätetään tunnin ajaksi.
- Jakaa salaattia korealaisista kesäkurpitsoista säiliöihin ja 15 minuutin sterilointirullan jälkeen.
Courgettes vihannesten kanssa koreassa
Tomaattien, kurkut, paprikat ja porkkanat - erinomainen kasvisvalikoima . Keitä ne kauemmin kuin kesäkurpitsa puhtaassa muodossaan, koska vihannekset tarvitsevat lisää aikaa marinadiin, mutta tulos on sen arvoinen. Tämä työkappale on aina ensimmäinen, joka päättyy.
ainesosat:
- kesäkurpitsa - 1 kg;
- kurkut, tomaatit - 700 g;
- porkkanat, paprikat - 3 kpl;
- valkosipulinkynsi - 10 kpl;
- mauste - 20 g;
- sokeri, öljy, etikka - 100 g;
- suolaa - 1 rkl. lusikka.
valmistelu
- Porkkanaa, kurkkua ja kesäkurpitsaa jauhetaan raastin kanssa.
- Pippuria ja tomaatteja, joissa on olkia.
- Sekoita kaikki vihannekset, lisää mausteet, sekoita ja puhdista kylmällä.
- Jäljellä olevista ainesosista valmistetaan marinadi, kaada se vihanneksi.
- Talvikaudelta valmistettuja kesäkurpitsaa ja muita vihanneksia sisältävä salaatti jaetaan pankkeihin ja 20 minuutin steriloinnin jälkeen kääritään.
Kesäkurpitsan salaatti korealaisella makkaroilla
Korealainen kurpitsat - herkullisimmat salaatit, joista voi ajatella. Tämä työkappale on hyvin yhdistetty minkä tahansa maljan ja kaikkien liharuokien kanssa. Ja ne, jotka eivät halua säilyttää, tämä salaatti on käyttövalmis 3 tunnin kuluttua, kun se on hyvin infusoidut ja vihannekset liotetaan.
ainesosat:
- kesäkurpitsa - 3 kg;
- valkosipuli - 150 g;
- mausteita - 1 rkl. lusikka;
- sipuli - 0,5 kg;
- suolaa - 2 rkl. lusikat;
- hiekka sokeri, öljy - 1 lasi;
- etikka 9% - 150 ml;
- persilja - 1 nippu.
valmistelu
- Courgettes tinder on makkara, ja sipulit leikataan puoliksi renkaat, lisää persiljaa, valkosipulia, mausteita.
- Kastikkeessa sekoita sokeri, suola, öljy ja lämmin.
- Kaada kastike salaattiin, kaada etikkaa, sekoita ja jätä 3 tuntia.
- Kesäkurpitsasalaatti korealaisesta jauheesta jakautuu puoli litran purkkeihin, ne steriloidaan ja kierretään neljäsosa tunnista.
Kesäkurpitsaa ja kurkkua
Kesäisten korealaisten kurkkujen kurpitsat - tämä on valmistelu, joka valmistetaan hyvin nopeasti. Ja se syö vieläkin nopeammin, joten on suositeltavaa valmistaa sitä enemmän. Jos otat nuoria kesäkurpitsaa, silloin kasvin päälle voidaan hieromata puhdistamatta. Steriloinnin jälkeen aihio tallennetaan ilman kellaria.
ainesosat:
- kesäkurpitsa - 2 kpl;
- lamppu, porkkana, kurkku - 1 kpl;
- suolaa, sokeria, öljyä, etikkaa - makua;
- valkosipulinkynsi - 3 kpl;
- mausteet - 1 tl;
- vihreät.
valmistelu
- Kesäkurpitsaa, kurkkua, porkkanaa hierotaan makralla ja hienonnettu sipuli ja vihreät.
- Aseta ainesosat kulhoon, sekoita muiden ainesosien kanssa ja sekoita.
- Jätä kesäsi salaatti koreista kesäkurpitsasta 3 tuntia.
- Jakaa se pankkeihin ja 15 minuutin sterilointitelan jälkeen.