Jos et tiedä mitä tekee matzahista, mikään ei yllättävää odottaa sinua - se on yksinkertainen vehnäjauhoista ja vedestä valmistettu leipä, jossa on vähän öljyä ja suolaa, joka paistetaan korkeissa lämpötiloissa. Mutta reseptit mitä voidaan keittää matzah, ovat paljon kiehtovaa. Normaalien voileipien lisäksi perinteinen juutalaista leipää sopii kuumien pääruokien, pikkupurtavaa ja jopa jälkiruokien luomiseen ja päätimme omistaa tämän artikkelin valmistelemaan.
Lasagne matzahista
Tietenkään ei ole mitään maininta missään klassisessa lautasessa seuraavassa reseptissä, pikemminkin valmistelemme matzon lihasta, runsaudesta juustosta ja kastikkeesta, joka ei kuitenkaan tee sitä pahempaa kuin perinteinen italialainen ruoka.
ainesosat:
- Bolognese kastike - 750 ml;
- matzo-levyt (suuri) - 4 kpl;
- Ricottajuusto - 390 g;
- munat - 2 kpl;
- juustoraastetta tai juuston seosta.
valmistelu
Lautasen on todella hämmästyttävän nopea. Kun uuni on asennettu 180 asteen kuumennukseen, peittelemme astian muotoisen pohjan pienellä määrällä bolognisia (voit korvata sen tavallisella tomaattikastikkeella), laita ensimmäinen matzo-matto päälle ja voitele se samalla kastikkeella. Hieroamme ricottaa tai raejuustoa munilla ja suolaa puristamalla, laita toinen matzo-arkki ja rasvaa se juustomassalla. Toista kerrokset kunnes matzo päättyy loppukerroksen kera, ja päälle kerros juustoraastetta. 40 minuuttia uunissa ja express lasagne valmis.
Snack kakku matzo
ainesosat:
- matzah-arkit;
- raejuusto - 340 g;
- kermajuustoa - 340 g;
- maito - 35 ml;
- tuore kurkku;
- hieman suolattu punainen kala;
- valkosipulinkynsi;
- tilli.
valmistelu
Vatkaa juustoa maidon ja juuston kanssa lisäämällä viheriä ja hienonnettua valkosipulia. Voitele kerma matzo -lehdet, vuorotellen niiden päälle viipaleet kurkkua, sitten kalaa. Jätämme valmis välipalan jääkaapissa 2-3 tuntia ennen tarjoilua.
Matzah - suklaakakun makeiset
ainesosat:
- musta suklaa - 590 g;
- pikakahvi - 8 g;
- kermavaahtoa - 450 g;
- jauhemaista sokeria - 50 g;
- aromi "manteli";
- matsa - 9 arkkia;
- viipaloitu mantelit.
valmistelu
Voit kermavaahtoa lisätä manteli maku ja sokerijauhe, sitten viiltää ne uudelleen. Puolet kermasta yhdistetään huolellisesti puolet seoksesta sulatusta suklaasta ja kahvin. Jäljelle jäävä suklaa peittää kunkin matzo-lehtien pinnan. Aloitamme vaihtoehtoisia kerroksia valkoista ja suklaakermaa, vuorotellen sijoittamalla ne matto-arkkeihin. Suklaakerma kastetaan hienoksi hienonnettuihin manteleihin. Pinoamme leipäkerrokset päällekkäin ja koristele kakku matzoista ilman leipoa harkintasi mukaan.