Tkemali keltaisesta kirsikkamassasta - resepti on yksinkertainen ja edullinen ruoanlaitto kotona. Tämän kaukaisen kastikkeen maku on yksinkertaisesti erinomainen, se soveltuu hyvin kaikenlaisten liharuokien kanssa. Voit kokata sen juuri sellaiseksi tai valmistautua talvella.
Kuinka kokata tkemali kirsikkamurjalta talvella?
Keltaisen luumun herkullinen tkemaliinikastike on suosittu kaikille ensimmäisestä testistä. Valmistustekniikka on hyvin yksinkertainen: hedelmät keitetään pehmeydelle ja tuloksena oleva massa suljetaan soseessa. Seuraavat suositukset auttavat aloittelijoita selviytymään tehtävistään täydellisesti.
- Tätä kastiketta ei voida valmistaa ilman mausteita, ja siksi cherry-luumujen tkemali-mausteet ovat tärkeässä asemassa. Valkosipuli, minttu, pippuri ja viheriöt ovat ainesosia, joita ilman ei ole välttämätöntä.
- Alycha voidaan höyryttää kaksoiskattilassa tai keittää niitä, jotta marjat pehmeämmiksi.
- Jos hedelmien luut erotetaan helposti ennen kypsentämistä, on toivottavaa purkaa ne välittömästi.
Yksinkertainen resepti tkemali kirsikkapyrasta
Tkemali keltaisesta luumuista, jonka yksinkertainen resepti on esitetty alla, voi johtua tämän kastikkeen valmistuksen klassisesta versiosta. Vihreästä, tilliä, korianteria ja minttu käytetään. Jos sinulla ei ole polttavaa pippuria sormenpäilläsi, voit ottaa sekoita paprikoita ja säätää kastikkeen kastike maun mukaan.
ainesosat:
- keltainen luumu - 1,5 kg;
- vesi 50 ml;
- hiekan sokeri - 150 g;
- valkosipuli - 5 dentiiliä;
- vihreät - 50 g;
- pippuripalo hiutaleilla - 1 tl;
- suola - 30 g;
- öljy - 60 ml.
valmistelu
- Pyyhi pehmennetty kirsikkamppu siivilän, suolan ja sokerin läpi.
- Hämmennä lämpöä, keitä 15 minuuttia sekoittaen.
- Grind vihreät, valkosipuli ja yhdessä pippurilla lisätään perunamuusia.
- Kypsennä 15 minuuttia.
- Laita tkemali keltaisesta kirsikkapyrasta pankkeihin, kaada öljyä päälle ja rullaa.
Tkemali kirsikkamurjalta - georgialainen resepti talvella
Resepti tkemali keltaisesta kirsikkapyrasta georgialaisessa auttaa kotona valmistamaan erinomaisen valkoihoisen kastikkeen . Se yhdistää täydellisesti paitsi lihan myös kalaruokien kanssa. On tärkeää, että luumu on kypsä, sitten lautasen erinomainen maku on taattu. Mausteita ennen kastikkeen lisäämistä voidaan esikyllästää laastilla.
ainesosat:
- kirsikka luumu keltainen - 1 kg;
- valkosipuli - 1 pää;
- sokeri - 3 tl.
- korianterinsiemeniä - 1 tl;
- kuuma pippuri - 1 kpl;
- suola - 20 g;
- tilli, korianteri, minttu - puoliksi kaadetut;
- Imeretian sahrami - 1 tl.
valmistelu
- Katkaise kirsikkapilvi 15 minuuttia ja sekoita.
- Lisää valkosipulia, korianteria, suolaa, murskattuja yrttejä, sokeria, sahramia ja pippuria.
- Kaada seos kattilaan, laimenna neste plum arychasta. Sinun pitäisi saada johdonmukaisuus kuten hapankermaa.
- Kypsennä tkemaliekastiketta keltaisesta kirsikkamustasta 20 minuuttia talvella, jaa korkit ja korkit.
Tkemali keltaisesta kirsikastikkeesta valmistettu ajika
Resepti tkemali keltaisesta kirsikkamasta talvella lisäämällä valmis Adzhika voit valmistaa erittäin tuoksuva ja mausteinen kastike. Lisäksi ei ole tarpeen käyttää yrttejä ja mausteita täällä, riittää, että se sisältyy adzhikaan. Jos kastike talteen otetaan talteen, kypsennysaikaa nostetaan 20 minuuttiin.
ainesosat:
- kirsikka luumu keltainen - 2 kg;
- vesi - 150 ml;
- valmis adzhika - 250 g;
- valkosipulin päätä - 2 kpl.
valmistelu
- Alycha on keitetty kunnes pehmennetty, ja sitten se on kaavittu.
- Lisää adzhikaa, valkosipulia ja keitä 10 minuuttia.
Tkemali kirsikkamurjalta tomaattimehulla
Tkemali keltaisesta kirsikkamustasta, jonka resepti on esitetty alla, valmistetaan lisäämällä valmiin tomaattipastaa. Tämä ei ole täysin perinteinen ruoanlaitto vaihtoehto, mutta kannattaa kokeilla, koska kastike on uskomattoman maukas. Tästä komponenttien määrästä saadaan noin 3,5 litraa tkemalia.
ainesosat:
- keltainen luumu - 4 kg;
- selleri - 1 nippu;
- vesi 250 ml;
- persilja - 1 nippu;
- valkosipuli - 1 pää;
- kuuma pippuri - 1 kpl;
- tomaattikastike - 500 g;
- Kuivattu basilika, humala-suneli - 10 grammaa kukin;
- sokeri - 500 g;
- suola - 80 g.
valmistelu
- Pippuri, yrtit ja valkosipuli jauhettu sekoittimessa.
- Alycha keitetään kunnes pehmennetään ja hierotaan siiven läpi.
- Lisää jäljellä olevat ainesosat perunoissa ja sekoita.
- Anna massa kiehua ja kiehuttaa 20 minuuttia sekoittaen.
- Kuumaa tkemaliekastiketta keltaisesta kirsikkamurusta kaadetaan säiliöihin ja suljetaan.
Tkemali kirsikkamasta tomaattien kanssa - resepti
Tkemali keltaisesta kirsikkamustasta tomaattien kanssa , resepti, joka juurtuu kaikkiin talonmiehiin, jotka ainakin kerran yrittivät sitä. Tämä kastike on erinomainen vaihtoehto erilaisille ostetuille ketsuppeille, koska se on valmistettu yksinomaan luonnollisista ainesosista, ei sisällä haitallisia säilöntäaineita, ja siksi se osoittautuu paljon maukkaammaksi ja hyödyllisemmäksi.
ainesosat:
- keltainen luumu - 2 kg;
- tomaatit - 500 g;
- valkosipuli - 6 dentiiliä;
- minttu, tilliä - 30 g;
- chili pippuria - 1 kpl;
- korianteria - 30 g;
- omenaviini 6% - 1 rkl. lusikka;
- hunaja - 1 rkl. lusikka;
- vesi - 200 ml;
- hiekkasokeri - 120 g;
- suola - 50 g.
valmistelu
- Alycha erotetaan kivestä, vettä kaadetaan, keitetään 10 minuuttia ja hierotaan siiven läpi.
- Jauhota valkosipulia, pippuria, tomaattia ja vihreitä tehosekoittimessa.
- Lisää hunajaa, sokeria, etikkaa, suolaa ja kaikki tämä levitetään soseihin.
- Kokeile tkemali keltaista kirsikkamasta 10 minuuttia talvella ja levitä sitten pankkeihin ja korkkiin.
Tkemali kirsikkamassasta humalassa-suneli
Tkemali keltaisesta kirsikkamassasta, jonka resepti on kuvattu alla, on todellinen georgialainen maku, koska se sisältää koko joukon yrttejä ja mausteita - korianteria, mintua, valkosipulia, pippuria ja humala-suneliä. Jälkimmäinen osa antaa kastikkeelle erityisen piquancyn. Omien mieltymyksiesi mukaan mausteita voidaan käyttää enemmän tai vähemmän.
ainesosat:
- keltainen luumu - 3 kg;
- tuoretta korianteria - 200 g;
- sokeri - 150 g;
- suola;
- hops-suneli, kuivattu minttu - 1 des. lusikka;
- valkosipuli - 12 dentiiliä;
- chili pippuria - 1 kpl.
valmistelu
- Keitetty kirsikkamelsi jauhetaan soseutumaan, mausteet, vihreät, pippurit, valkosipuli, sokeri ja suola lisätään.
- Kiehauta tkemaliinikastiketta kirsikastikkeesta suneli- humalan kanssa 10 minuuttia ja kaada purkit päälle.
Tkemali kirsikkamasta monivärisessä
Resepti tkemalin valmistamisesta keltaisen kirsikkamurjan monivariateista ei poikkea perinteisestä. Kaikkien täytyy myös pehmentää hedelmiä ja sitten käyttää seulaa tai sekoittimen ripaa ja keittää mausteilla. Jos aihio on tarkoitettu pitkäaikaiseen varastointiin, sen lopullisen massan säilyttämiseksi voidaan lisätä 20 ml etikkaa.
ainesosat:
- kirsikka luumu keltainen - 1 kg;
- pippuria mausteinen - 1 pod;
- valkosipuli - 1 pää;
- basilika ja korianteri - 1 palkki;
- mintun lehdet - 30 g;
- suolaa ja korianteria - 1 tl.
valmistelu
- Alycha asetetaan kulhoon, joka on täytetty vedellä ja "Keitto" -tilassa, keitetään 5 minuuttia.
- Luut poistetaan ja liha vihreillä, paprikoilla ja valkosipulilla jauhetaan sekoittimella ja "Quenching" -tilassa 25 minuuttia kypsennetään.
- Valmiit tkemali keltaisesta kirsikkamassasta monivärisessä on säädetty tölkkeihin ja kääritty.